Органическая химия как наука

подобная искусству, коренным образом отличает химию от остальных естественных и

гуманитарных наук».
Марселен Бертло, 1860г.

опытом по получению и использованию ряда органических веществ. Они умели

изготавливать спиртные напитки, сахар. Был известен уксус, многие душистые эфирные масла, мыло. Применялись растительные красители.

все известные в то время вещества на три группы: землистые

(минеральные), растительные и животные.
Органическая химия как самостоятельная теоретическая наука сформировалась в XIX веке, однако её можно считать древнейшей из наук.

некоторой «жизненной силе».
1806г.- Берцелиус - органическая химия – это химия,

изучающая вещества, образующиеся в животных и растительных организмах.
Виталистические представления препятствовали развитию науки.

кислоту, а в 1828г. - мочевину.
1854г. – французский химик Бертло

синтезировал ряд органических веществ и в том числе жир.
1861г. - русский химик А.М. Бутлеров синтезировал сахаристое вещество.

значение соединений углерода.
Большое своеобразие органических соединений.

как подавляющее большинство неорганических соединений не обладает горючестью.

небольшом нагревании, многие органические вещества изменяются, разлагаются, что вызывает необходимость

применения при работе с ними ряда специфических методов.

быть соединён почти с любым элементом Периодической системы в то

время как ни один другой элемент не обладает такой способностью.

по нескольку (часто по большому числу) однородных, в первую очередь

углеродных атомов, тогда как в молекулах неорганических соединений редко содержится более 2-3 однородных атомов.

достаточно прочные ионы, тогда как большинство неорганических соединений распадается на

ионы.

протекают медленно (в большинстве случаев не доходят до конца и

часто дают небольшие выходы), тогда как неорганические соединения, реагирующие обычно в виде ионов, взаимодействуют очень быстро, во многих случаях практически моментально.

с явлением ИЗОМЕРИИ.

около 80% составляют соединения углерода с такими элементами, как Н,

О, N, S, P, галогены.
Ежегодно число органических веществ увеличивается на 300-400 тыс.

Органическая химия – это химия соединений углерода. (Гмелин,1848г.)

получения новых материалов, лекарственных препаратов, средств защиты растений, красителей, различных

видов топлива и многих других нужных человеку веществ.

уголь, природный газ, лесохимическое и другое сырье. Пользуясь методами органической

химии, удалось установить структуру белков, нуклеиновых кислот и других сложных природных соединений, синтезировать витамины, некоторые гормоны, ферменты. Ряд направлений органической химии благодаря их интенсивному развитию вырос в большие специальные разделы, например химия высокомолекулярных соединений.

соединениях? Почему?
Как можно объяснить многообразие органических соединений?
Что такое химическое строение

веществ? Объясните на примере.
Назовите типы углерод-углеродных цепей.
Что такое изомерия? Назовите типы изомерии.
Приведите примеры взаимного влияния атомов или групп атомов в молекулах органических соединений.