Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Презентация к уроку химии в 10 классе по теме "Глюкоза"
Содержание
- 1. Презентация к уроку химии в 10 классе по теме "Глюкоза"
- 2. Нахождение в природеУглеводы(глюкоза, фруктоза, крахмал и целлюлоза)Содержится
- 3. Глюкоза в организме человека
- 4. Применение глюкозы - в кондитерской промышленности (мягкие
- 5. Вывод химической формулы глюкозыДано:W(C)=40%W(H)=6,66%W(O)=53,3%Mч(CxHyOz)= 180 г/мольНайти:M.Ф.(CxHyOz)
- 6. Строение молекулыα-глюкозаβ-глюкозаГлюкоза может существовать в виде циклов
- 7. Фруктоза-изомер глюкозыПолиоксикетон
- 8. Получение глюкозы1. В 1861 году А.М.
- 9. Физические свойстваГлюкоза — бесцветное кристаллическое вещество со
- 10. Слайд 10
- 11. Закрепление Как классифицируются углеводы?Какие химические свойства общие
- 12. Домашнее задание.§ 32Стр. 146 упр. 8(б), зад. 1(а)
- 13. Скачать презентанцию
Нахождение в природеУглеводы(глюкоза, фруктоза, крахмал и целлюлоза)Содержится почти во всех органах зелёных растений (глюкоза образуется в процессе фотосинтеза), а также входят в состав животной клетки организмов. Особенно много глюкозы в виноградном
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Углеводы.
Название историческое, оно обязано установленному ранее соотношению числа атомов кислорода
и водорода.
Сm (H 2O) n , многие сладкие на вкус , отсюда второе название сахара.
Слайд 2Нахождение в природе
Углеводы(глюкоза, фруктоза, крахмал и целлюлоза)
Содержится почти во всех
органах зелёных растений (глюкоза образуется в процессе фотосинтеза), а также
входят в состав животной клетки организмов.Особенно много глюкозы в виноградном соке, поэтому глюкозу иногда называют виноградным сахаром. Мёд в основном состоит из смеси глюкозы с фруктозой.
Целлюлоза является основой растительных волокон.
Крахмал составляет основу всех злаковых культур, входит в состав картофеля
Слайд 4Применение глюкозы
- в кондитерской промышленности (мягкие конфеты, мармелад, торты);
- в
пищевой промышленности (соки, ликеры, безалкогольные напитки, в производстве мороженного -
увеличивает его твердость, в хлебопечении - улучшает брожение, замедляет очерствение);- в медицине (сорбит);
- в ветеринарии;
- в текстильной промышленности (производство вискозы).
Слайд 5Вывод химической формулы глюкозы
Дано:
W(C)=40%
W(H)=6,66%
W(O)=53,3%
Mч(CxHyOz)= 180 г/моль
Найти:
M.Ф.(CxHyOz)
Слайд 6Строение молекулы
α-глюкоза
β-глюкоза
Глюкоза может существовать в виде циклов (α и β
глюкозы).
Глюкоза — конечный продукт гидролиза большинства дисахаридов и полисахаридов.
Полиоксиальдегид
Слайд 8Получение глюкозы
1. В 1861 году А.М. Бутлеров получает глюкозу
из формальдегида в\
2. Гидролиз крахмала.
2. Гидролиз крахмала.
Слайд 9Физические свойства
Глюкоза — бесцветное кристаллическое вещество со сладким вкусом, хорошо
растворимое в воде. Из водного раствора она выделяется в виде
кристаллогидрата C6H12O6 · H2O. По сравнению со свекловичным сахаром она менее сладкая.
Слайд 11Закрепление
Как классифицируются углеводы?
Какие химические свойства общие для глюкозы и
глицерина?
Чем отличается глюкоза от глицерина по своему строению?
Виды брожения.
Роль глюкозы для организма человека?
