процессы, протекающие в живых организмах,
контролируются ферментами. Поэтому они играют
важнейшую роль в жизнедеятельности всех живых существ на планете, а в особенности
человека.
Значительные достижения последних лет в области молекулярной
биологии и генной инженерии во многом связаны с успешным
использованием ферментов. С их помощью получают продукты питания,
одежду, лекарственные препараты и сложные химические соединения.
В медицине ферменты используют для лечения и диагностики различных
заболеваний. Но наука не стоит на месте и в настоящее время ферментам
находят все большее применение в различных сферах деятельности
человека, поэтому мы можем с полной уверенностью полагать, что
выбранная нами тема сейчас является интересной и актуальной.
