Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Сахароза
Содержание
- 1. Сахароза
- 2. Строение молекулы сахарозы
- 3. Модель молекулы сахарозы
- 4. Масштабная модель молекулы
- 5. Название и строение.Сахароза – свекловичный или тростниковый
- 6. Сахароза в природе. Сахарный тростник.
- 7. Стебли сахарного тростника
- 8. Физические свойства.Сахароза – белый, кристаллический порошок, хорошо
- 9. Химические свойства.В химическом отношении сахароза довольно инертна.Не
- 10. Образование сахарата меди
- 11. Гидролиз сахарозы.Если раствор сахарозы прокипятить с несколькими
- 12. Значение сахарозы.Сахароза необходима организму для получения энергии,
- 13. Это важно!Одна чайная ложка содержит 5 грамм
- 14. Сахар – белая смерть
- 15. Презентацию подготовила
- 16. Скачать презентанцию
Строение молекулы сахарозы
Слайды и текст этой презентации
Слайд 5Название и строение.
Сахароза – свекловичный или тростниковый сахар относится к
группе олигосахаридов.
входит в состав фруктов, ягод, плодов, но особенно ее много в тростнике и сахарной свекле.
Слайд 8Физические свойства.
Сахароза – белый, кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.
При
нагревании плавиться, а при застывании расплава, образует карамель.
Сахароза имеет сладкий
вкус.
Слайд 9Химические свойства.
В химическом отношении сахароза довольно инертна.
Не проявляет восстановительных свойств.
Если
к раствору сахарозы прилить раствор гидроксида меди (2), то образуется
ярко-синий раствор сахарата меди. При нагревании этого раствора не образуется красный осадок оксида меди(1), как в случае с глюкозой. Кроме того, сахароза не дает реакции «серебряного зеркала».
Слайд 11Гидролиз сахарозы.
Если раствор сахарозы прокипятить с несколькими каплями соляной или
серной кислоты, а затем нейтрализовать щелочью и снова нагреть, то
появляется красный осадок оксида меди(1). Происходит гидролиз сахарозы.В результате каталитического гидролиза сахароза распалась на глюкозу и фруктозу, а глюкоза имеет альдегидную группу, поэтому и проявляются ее восстановительные свойства.
Слайд 12Значение сахарозы.
Сахароза необходима организму для получения энергии, но надо помнить
о том, что количество ее должно быть ограничено.
Человек не должен
употреблять много сахара, так как он может превращаться в жир.Избыток сахара может привести к нарушению обмена веществ и, как следствие этого нарушения, к диабету.
Слайд 13Это важно!
Одна чайная ложка содержит 5 грамм сахара.
Ежедневная норма сахара
не более 50 грамм.
Чтобы получить сладкий чай, достаточно 2-х чайных
ложек сахара.Будьте здоровы!
Теги
