выделение пищеварительных соков
сначала блюда, усиливающие сокоотделение (салат, винегрет, бульон); сладости
снижают аппетитпищу тщательно пережевывать => пропитывание слюной
пища не горячая (ожог)
нельзя сухоедение
ржаной хлеб, капуста, свекла, морковь, салат, слива, кефир, простокваша - усиливают моторику кишечника
еда на ночь => увеличение массы тела