Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Питание и здоровье детей раннего возраста
Содержание
- 1. Питание и здоровье детей раннего возраста
- 2. Способ рождения, Питание и ЗдоровьеЗдоровье ребенка во
- 3. Грудное вскармливание — важный фактор здоровья
- 4. СТАНОВЛЕНИЕ МИКРОБИОЦЕНОЗА КИШЕЧНИКА У НОВОРОЖДЕННЫХ
- 5. СпособствуетРоды Вагинальные роды Грудное вскарм. Кесарево сечение Кормление смесью АнтибиотикиОкр.среда (роддом & стерильность)ПрепятствуетПробиотикиСпособствуют
- 6. Кишечник является самым большим иммунным органом человеческого
- 7. Угнетение нормальной микрофлоры способствует:Снижение синтеза секреторного IgAПовышенное
- 8. - Продуцируют кислоты: ацетат и лактатИнгибирование роста
- 9. Наличие живых бифидо- и лактобактерий в
- 10. Пробиотики с рождения — колонизация кишечника ребёнка
- 11. Клинические доказательства благоприятного действия пробиотиков:Изменение состава кишечной
- 12. Savino et al. Pediatrics, 2007; 119: e124-e130.-
- 13. DENTA PRO – живые лактобактерии в смесях
- 14. Особенности питания детей старше 1 годаСмеси NAN
- 15. LR comfortis (LR reuteri) NAN Комфорт
- 16. ПребиотикиЭто непереваримые углеводы, которые избирательно стимулируют рост
- 17. Эффекты пребиотиков поддержание оптимальных значений рН увеличение
- 18. Свойствами пребиотиков обладают:галакто-олигосахариды (грудное молоко), фрукто-олигосахариды (грудное молоко, цикорий, овес, пшеница) инулин (артишок, топинамбур) лактулоза (Дюфалак)
- 19. Пребиотики – критерии выбораНе подвергаются гидролизу ферментами
- 20. Как получают галактоолигосахариды для детских смесей?С
- 21. Фруктоолигосахариды: основной источник - цикорийДлинноцепочечные – инулинКороткоцепочечные – продукты его гидролиза
- 22. Пребиотики в детских смесях: современные рекомендации
- 23. Примеры продуктов с пребиотикамиГОС/ФОС Инулин/ ФОС
- 24. Белок грудного молока - уникальный компонент, обеспечивающий
- 25. Избыточное потребление белка в раннем младенчестве увеличивает
- 26. Очень важен и качественный состав белка: ГМ:
- 27. Сывороточные белки способствуют нормализации кишечной мкрофлорыB.lactisB.infantisB.longumB.breveказеинСывороточный белок Petschow B.W., Talbott R.D., 1990
- 28. ГМ отличается от КМ значительно
- 29. При этом очень важно оптимальноесоотношение между Са
- 30. Современные ЗГМ для здоровых детей с адаптированным белком и соотношением Са/Р= 1,8-2/1
- 31. В период введения прикорма повышается риск формирования
- 32. Ежедневное употребление пищи с бифидобактериями BL, помогает поддержать сбалансированный состав микрофлоры кишечника
- 33. Как сохранить здоровым ЖКТ? Использовать каши с бифидобактериями
- 34. Защита иммунитета ребенка в период введения прикорма
- 35. Спасибо за внимание!
- 36. Скачать презентанцию
Способ рождения, Питание и ЗдоровьеЗдоровье ребенка во многом определяется способом рождения и питанием младенца с первых дней жизни, зависит от сбалансированной кишечной микрофлоры, своевременной коррекции нарушений и имеет отдаленные последствия для
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1«Питание и здоровье детей раннего возраста»
канд.мед.наук,ассистент кафедры факультетской педиатрии СибГМУ
Часовских
Ю.П.
Слайд 2Способ рождения, Питание и Здоровье
Здоровье ребенка во многом определяется способом
рождения и питанием младенца с первых дней жизни, зависит от
сбалансированной кишечной микрофлоры, своевременной коррекции нарушений и имеет отдаленные последствия для здоровья взрослого человека
Слайд 3Грудное вскармливание — важный фактор здоровья
и гармоничного развития ребёнка
Формирование
имму-нитета с рождения
Комфортное пищеварение
Гармоничный рост
Особые свойства грудного молока обеспечиваются его
составом- Оптимальное количество белка
9—12 г/л с преобладанием сывороточных фракций
- Углеводный компонент, представленный преимущественно лактозой
- Олигосахариды
- Иммунонутриенты
-Сбалансированный микроэлементный состав
-Живые бифидобактерии
Слайд 4СТАНОВЛЕНИЕ МИКРОБИОЦЕНОЗА КИШЕЧНИКА У НОВОРОЖДЕННЫХ
в пренатальном периоде зависит :
от естественной микрофлоры кишечника
женщины во время беременностиот нормального биоценоза родовых путей матери
физиологического течения родов
в постнатальном периоде зависит :
от раннего прикладывания к груди (в течение 30 минут)
от характера вскармливания на первом году жизни-(естественное вскармливание- «золотой стандарт» вскармливания)
микроэкологии ребенка и состояния экологии среды обитания
Слайд 5Способствует
Роды
Вагинальные роды
Грудное вскарм.
Кесарево сечение
Кормление смесью
Антибиотики
Окр.среда
(роддом & стерильность)
Препятствует
Пробиотики
Способствуют
Слайд 6Кишечник является самым большим иммунным органом человеческого организма
Площадь кишечника составляет
около 300 кв.м.
Около 80% всех иммунокомпетентных клеток организма локализовано в
слизистой оболочке кишечника (СОК)Около 25% СОК состоит из иммунологически активной ткани и клеток
Каждый метр кишечника взрослого человека содержит около 10х10 лимфоцитов.
Т.О. состояние микрофлоры кишечника влияет на состояние системного иммунитета у детей.(Haschke F,2001)
Слайд 7Угнетение нормальной микрофлоры способствует:
Снижение синтеза секреторного IgA
Повышенное всасывание аллергенов
Развитие сенсибилизации
и реализация аллергии
Увеличение частоты инфекционных заболеваний
ЗНАЧЕНИЕ МИКРОФЛОРЫ КИШЕЧНИКА
Ингибирование патогенов
Активация
иммунной системыМетаболическая функция
Синтез пищеварительных
ферментов
Синтез витаминов
Слайд 8- Продуцируют кислоты: ацетат и лактат
Ингибирование роста патогенов при pH
5.5
-Переносят процессы пищеварения и появляются в стуле живыми
- Доминируют в
стуле младенцев, получающих грудное вскармливаниеБифидобактерии - идеальный пробиотик для новорожденных и грудных детей
Bifidobacterium lactis
Слайд 9Наличие живых бифидо- и лактобактерий в грудном молоке —
доказанный факт
Gueimonde M., Laitenen K., Salminen S., Isolauri E., 2007
(M.Gueimonde, 2008) %
Sinkiewicz G. et al. Microbial Ecology in Health and Disease 2008; 20: 122-6.
Слайд 10Пробиотики с рождения — колонизация
кишечника ребёнка здоровой микрофлорой
Langhendries JP.
с соавт., 1995
Естественная защита
и укрепление иммунитета
Savino et al. Pediatrics,
2007; 119: e124-e130.
Слайд 11Клинические доказательства благоприятного действия пробиотиков:
Изменение состава кишечной микробиоты
Лечение острой диареи
Профилактика
диареи
Снижение числа антибиотико-ассоциированной диареи
Появляются доказательства роли пробиотиков в
Лечении и профилактике
аллергииУстранении колик
Профилактике некротизирующего энтероколита
Профилактике кариеса
Слайд 12Savino et al. Pediatrics, 2007; 119: e124-e130.
- 9 -
LR comfortis
более эффективны, чем лекарственные препараты, традиционно используемые для устранения колик
Эффективность
95%Savino et al. Pediatrics, 2007; 119: e124-e130.
Слайд 13DENTA PRO – живые лактобактерии в смесях NAN, которые защищают
от кариеса
Как NAN 3 и NAN 4 могут защитить от
кариеса?DENTA PRO – живые лактобактерии (L. rhamnosus) препятствуют росту кариесогенной флоры.
Углеводы с низким кариесогенным потенциалом (лактоза, мальтодекстрин) снижают риск кариеса.
Ahola A. J., Yli-Knuuttila H., Suomalainen T., Poussa T., Ahlstrцm A., Meurman J. H., Korpela R. Short-term consumption of probiotic containing cheese. Arch Oral Biol 2002.
Nоse L., Hatakka K., Savilahti E., Saxelin M., Punkо A., Poussa T., Korpela R., Meurman J. H. Effect of long-term consumption of a probiotic bacterium, Lactobacillus rhamnosus GG, in milk on dental caries and caries risk in children. Caries Res. 2001; 35: 412-20.
- 7 -
Слайд 14Особенности питания детей старше 1 года
Смеси NAN 3 и NAN
4 – это:
Молочная составляющая рациона детей старше 1 года.
Профилактика дефинитных
состояний у малышей после 1 года:NAN 3 и NAN 4 содержат кальций, витамин А, железо, цинк и йод в соответствии с растущими потребностями ребёнка.
Дополнительный источник энергии, необходимой для роста и развития.
Укрепление иммунитета и защита от кариеса.
- 7a -
Слайд 15
LR comfortis (LR reuteri)
NAN Комфорт
L. Rhamnosus:
NAN
2 и 3
B. Lactis:
NAN 1,NAN Г.А.1, NAN Кисломолочный 1,2
Каши ПОМОГАЙКА, все каши
Примеры продуктов с пробиотиками
B. Longum:
NAN 2 и 3 NAN ГА 2
Слайд 16Пребиотики
Это непереваримые углеводы, которые избирательно стимулируют рост и метаболическую активность
одной или нескольких групп бифидобактерий и/или лактобацилл
Слайд 17Эффекты пребиотиков
поддержание оптимальных значений рН
увеличение биомассы анаэробной нормофлоры
восстановление сбалансированной микробной популяции
улучшение моторики кишечника увеличение
объема каловых массснижение газообразования
стимуляция синтеза витаминов группы В и витамина К
антибактериальный эффект (прямой и опосредованный) - через факторы неспецифической резистентности
муколитический эффект, репаративное действие
подавление роста вредных бактерий и синтеза токсических метаболитов (индола,скатола)
Слайд 18Свойствами пребиотиков обладают:
галакто-олигосахариды (грудное молоко),
фрукто-олигосахариды (грудное молоко, цикорий, овес,
пшеница)
инулин (артишок, топинамбур)
лактулоза (Дюфалак)
Слайд 19Пребиотики – критерии выбора
Не подвергаются гидролизу ферментами ЖКТ
Не всасываются в
тонкой кишке
Являются селективным субстратом для роста нормальной микрофлоры
Безопасность доказана
Слайд 20Как получают галактоолигосахариды
для детских смесей?
С помощью бактерий, способных выделять
в процессе жизнедеятельности фермент - бета-галактозидазу
С помощью гидролиза полисахаридов
С
помощью синтеза из моносахаровПрактически все компании покупают ГОС и ФОС, а не производят их сами
ГОС - компания Domo (Голландия)
ФОС - компания Orafti N.V. (Бельгия)
Слайд 21Фруктоолигосахариды: основной
источник - цикорий
Длинноцепочечные – инулин
Короткоцепочечные – продукты его
гидролиза
Слайд 22Пребиотики в детских смесях:
современные рекомендации
Научный комитет по
питанию ЕС:
«В случае добавления ГОС и ФОС в детские молочные
смеси их количество не должно превышать 0,8 г/100 мл в комбинации 90% ГОС и 10% ФОС..»Французское Агентство по Безопасности Питания
Разрешено включать в состав смесей комбинацию 90% ГОС и 10% ФОС в количестве до 0,8 мг/100 мл
Ирландия – подкомитет по питанию
Разрешено использовать в составе детских смесей комбинацию 90% ГОС и 10% ФОС в количестве до 0,8 мг/100 мл
Рекомендации одинаковы в разных странах, соответственно и пребиотики
в различных смесях практически одинаковы.
Слайд 24Белок грудного молока - уникальный компонент, обеспечивающий рост и развитие
ребенка
Потребности белка в зависимости от возраста ребенка:
Ранний постнатальный период- высокая
скорость роста малыша и высокая степень утилизации белкаУже к 6-9 мес. скорость роста снижается и снижается потребность в белке.
Т.о. важно, чтобы организм ребенка не получал белок в избыточном количестве и связано это с тем, что метаболиты белка, выводясь через почки, повышают нагрузку, что в дальнейшем повышает риск развития почечной патологии, ожирения и др.
Ziegler E. с соавт., 2000
Слайд 25Избыточное потребление белка в раннем младенчестве увеличивает скорость роста и
формирует риск развития ожирения
Европейская программа по изучению факторов развития ожирения
у детей1150 младенцев из 5 европейских стран
стандартная смесь или смесь со сниженным уровнем белка (12 г/л)
наблюдение до школьного возраста
Белок смеси NAN 1 способствует снижению риска развития ожирения на 13%.
Koletzko B., 2005.
vs
- 10 -
Слайд 26Очень важен и качественный состав белка:
ГМ: ~70% сывороточные белки
(Быстрее эвакуируются
из желудка, способствуют нормализации
состава кишечной микрофлоры, снижают риск возникновения
запоров, лучше
усваиваются)Коровье молоко(сырье для ЗГМ): ~80%- казеины
(меньшая питательная ценность,
дольше задерживаются в желудке,
понижает усваиваемость железа)
Слайд 27Сывороточные белки способствуют нормализации кишечной мкрофлоры
B.lactis
B.infantis
B.longum
B.breve
казеин
Сывороточный белок
Petschow B.W., Talbott
R.D., 1990
Слайд 28 ГМ отличается от КМ значительно более низким содержанием
фосфора (160мг/л в ГМ против 900-980мг/л в коровьем)
Слайд 29При этом очень важно оптимальное
соотношение между Са и Р, клинически
доказана
эффективность соотношения,
равная 2:1
6 Khinchi MS et al. Ca:P ratio in
cows milk formula, the influence on regurgitation, vomiting bowel habits and uneasiness in healthy newborn less then 6 month old. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 1999 May 25 (5):591
Слайд 31В период введения прикорма повышается
риск формирования дисфункций ЖКТ
Количество бифидобактерий в
составе кишечной микрофлоры
снижается
Содержание патогенных и условно-патогенных бактерий увеличивается
Изменение состава
кишечной микрофлорыспособствует формированию функциональных нарушений пищеварения
Mitsuoka T. Intestinal flora in human health
Слайд 32Ежедневное употребление пищи с бифидобактериями BL, помогает поддержать сбалансированный состав
микрофлоры кишечника
Слайд 34Защита иммунитета ребенка в период введения прикорма
Снижение риска возникновения
пищевой аллергии
Постепенное знакомство со вкусами
Компания Нестле предлагает продуманный ассортимент
продуктов прикорма для правильного роста и развития ребенка
Теги
