Горячее питание

питание в подростковом возрасте – залог здоровья.
Углубить знания о взаимоотношении

организма и внешней среды.

процессах в организме;
Сформировать и углубить знания о витаминах, как регуляторах

обмена веществ;
Научить оценивать влияние пищевых продуктов, вредных привычек на здоровье человека;
Обосновать принцип рационального питания;
Обосновать суточную потребность организма в энергии, необходимость содержания в пищевом рационе питательных веществ;
.

имеет крайне важное значение. Многолетний опыт наблюдений врачей и педагогов

показал, что учащиеся, не потребляющие среди учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность. К тому же, согласно статистике, болезни желудка среди детей школьного возраста занимают второе место после заболеваний опорно–двигательного аппарата.

для всех школьников во время их пребывания в школе. Ребятам

предлагается разнообразный рацион, включающий зерновые, крупы, мясные изделия, рыбу, фрукты и овощи. Соки обогащаются аскорбиновой кислотой, а для заправки блюд используется исключительно йодированная соль.
Школьники имеют возможность ежедневно получать все необходимые растущему организму микроэлементы и вещества.
Еще не так давно статистика показывала, что школьники, особенно старшеклассники предпочитают не качественную еду, а чипсы, бутерброды, кока-колу, всевозможные рекламируемые сухарики. К счастью тенденция стала меняться и все больше старшеклассников склоняются к тому, что при большой нагрузке в школе необходимо горячее питание.

организма в энергии
Связь организма с внешней средой
Сущность пластического обмена, его

значение для организма
Сущность энергетического обмена, его значение для организма
Взаимосвязь обменов. Превращение энергии
Регуляция обмена веществ

поступление в организм;
расщепление, всасывание, синтез, окисление;
роль ферментов.

Превращение одних органических соединений в другие

нервная;
гуморальная;
с помощью инсулина и адреналина

Единство живой и неживой природы

- основные источники витаминов.
Характеристика основных групп витаминов.
Азбука витаминов
Реклама.
Роль витаминов в

жизнедеятельности нашего организма.

не потребляющие среди учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще

жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность.

означает кушанье, приготовленное из растертого зерна.

ЗДОРОВЫМИ?

для супа - 20 г, на основное блюдо - 80-125

г
Мясо с косточкой - 100-150 г
Рыба - 150-250 г
Колбаса - 50-80 г
Любые овощи - 200-250 г
Крупа - 60-100 г
Суп - 500 г
Соус - 125 г
Сыр - 30-50 г
Творог - 50-150 г
Яйцо - 1-2 шт.

витамина С, фолиевой кислоты, каротина - одна порция этого блюда

содержит от 30 до 60 миллиграммов витамина С.

составления сбалансированного меню

для проекта школьного меню

по оптимальному режиму питания