Слайд 2Химический состав мышечной ткани
Вода – 72 – 80%
Белок – 16
– 21%
Азотистые небелковые органические вещества:
АТФ – 0,3 – 0,5%
Креатин и
креатинфосфат – 0,5%
Аминокислоты – 0,2 – 0,8%
Биологически активные пептиды мышц:
ансерин и карнозин – 0,5%
Слайд 3Безазотистые органические вещества:
Гликоген – 0,3 – 3%
Фосфолипиды – 1%
Холестерин –
0,1 – 0,25%
Глюкоза
Лактат
Метаболиты углеводного и липидного обмена, цикла Кребса
Минеральные вещества:
натрий,
калий, кальций (внеклеточный и внутриклеточный), кобальт, цинк
Слайд 4Белки мышц
Белки саркоплазмы
миоглобин, белки–ферменты
Белки миофибрилл
Сократительные белки:
миозин, актин, актомиозин
Регуляторные белки:
тропомиозин, тропонин
Белки
стромы
эластин, коллаген
Слайд 5Миоглобин
Дыхательный белок мышц
Гемопротеин
Содержит 153 аминокислотных остатка
Основная функция – перенос кислорода
в мышцах
Состоит из 1 полипептидной цепи, уложенной в пространстве в
виде глобулы
Слайд 7Миозин
Составляет 50 – 55% от массы миофибрилл
Фибриллярный белок
Период полураспада –
20 дней
Состоит из 2 тяжелых цепей (мол. масса 200 000
Да) и 4 легких цепей (мол. масса 20 000 – 25 000 Да)
Активные центры головки миозина обладают АТФ-азной активностью:
АТФ + Н2О → → АДФ + Рн + Е
Слайд 9Актин
Составляет 20% от массы миофибрилл
Небольшой глобулярный белок
Состоит из 1 полипептидной
цепи (374 аминокислотных остатка)
Молекула глобулярного актина способна к спонтанной агрегации,
образуя фибриллярный актин
Слайд 12Тропомиозин
фибриллярный белок
состоит из 2 α-спиралей
на 1 молекулу тропомиозина приходится 7
молекул актина
молекула тропомиозина закрывает активные центры связывания актина
Слайд 13Тропонин
Глобулярный белок
В состав входят 3 субъединицы:
Тн-Т – тропомиозинсвязывающая субъединица –
отвечает за связь с тропомиозином
Тн-С – кальцийсвязывающая субъединица – обладает
сродством к ионам Са2+
Тн-I – ингибиторная субъединица – ингибирует АТФ-азную активность, препятствуя взаимодействию актина и миозина
Слайд 15Особенности энергетического обмена в мышечной ткани
Источники энергии
Реакции субстратного фосфорилирования (креатинкиназная
реакция)
Аденилаткиназная (миокиназная) реакция
Гликолиз и гликогенолиз
Окислительное фосфорилирование
Слайд 16Креатинкиназная реакция
Преимущества:
Самый быстрый способ синтеза АТФ (каждая молекула креатинфосфата образует
1 молекулу АТФ)
Максимально эффективен
Не требует кислорода
Включается мгновенно
Не дает побочных продуктов
Креатин
мышц резервирует энергию в макроэргических связях и передает эту энергию для участия в акте мышечного сокращения
Недостаток:
малый резерв субстрата (на 20 секунд работы)
Слайд 17Аденилаткиназная реакция
Реакция идет только в мышечной ткани!
2 АДФ →
АТФ + АМФ
Слайд 18Гликолиз и гликогенолиз
Преимущества:
Не требует присутствия кислорода
Большой резерв субстратов
Используется гликоген
мышц и глюкоза крови
Недостатки:
Небольшая энергоэффективность
Накапливаются недоокисленные продукты (лактат)
Гликолиз начинается лишь
через 10 – 15 секунд после начала мышечной работы
Слайд 20Окислительное фосфорилирование
Преимущества:
Наиболее энергетически выгоден (например, при окислении 1 молекулы
глюкозы получается 38 АТФ)
Имеет самый большой резерв субстратов (глюкоза, гликоген,
глицерин, кетоновые тела)
Продукты распада (СО2 и вода) безвредны
Недостатки:
Требует большого количества кислорода
Слайд 21Особенности метаболизма в мышечной ткани у детей
У детей масса мышц
по отношению к массе тела значительно меньше, чем у взрослых
Мышечная
ткань в процессе постнатального развития имеет максимальный рост (в 25 – 30 раз)
У новорожденных диаметр мышечного волокна в 2 раза меньше, чем у взрослых
Содержание миофибриллярных белков у новорожденных в 2 раза меньше, чем у взрослых
Слайд 22
В мышцах присутствует фетальная форма миозина, обладающая измененной структурой, сниженной
АТФ-азной активностью
С возрастом в мышцах увеличивается содержание миоглобина и уменьшается
количество гликогена, лактата, нуклеиновых кислот и воды
Мышцы детей обладают повышенной чувствительностью к нейромедиаторам (ацетилхолин)
Во внутриутробном периоде мышца производит 3 – 4 сокращения в секунду, тогда как у детей младшего возраста число мышечных сокращений может быть до 60 – 80 в секунду, что способствует формированию тетануса мышц.
