ACCOR Аккор

ACCOR Аккор

NOVOTEL Новотель

HILTON Хилтон

Концепция международной гостиничной цепи возникла

в Северной Америке в конце 50-х гг.

Базовый принцип – использование имиджа торговой марки для продвижения гостиничного продукта на внутреннем и зарубежном рынках.
Это предполагает качественно новую ступень в развитии гостиничного предложения, возникающую, как и любое качественное изменение, на базе существенного количественного роста.

1. Рост объемов гостиничного строительства ведет к концентрации отелей, находящихся в собственности отдельных лиц или компаний.
2. Для успешного управления этими объектами владелец сначала сам подбирал персонал, определял ценовую политику и стратегию продаж.
3. Затем по мере развития бизнеса, основной задачей управления становится стандартизация процессов, позволяющая тиражировать найденные эффективные решения.
4. В итоге процессы управления и владения гостиницами стали расходиться: те, у кого этот бизнес пошел успешно, стали наращивать его объемы, создавая первые гостиничные сети или цепи.

в цепь, их визуальное единство. Обычно это достигается общим логотипом,

цветовой гаммой, элементами декора, названием, что в совокупности и является внешней сущностью торговой марки, делает ее узнаваемой.
2) ОБЩНОСТЬ СТРУКТУРНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ, из которых состоят объединяемые отели, а также одинаковый уровень предлагаемого комфорта и обслуживания;
3) ЕДИНАЯ СТРАТЕГИЯ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ, предполагающая стандартизацию основных процедур обслуживания, маркетинга и продаж, за счет чего достигается одинаковый качественный уровень работы всех объектов цепи. Этот и предыдущий признаки являются внутренней сущностью торговой марки и закрепляют в потребительском сознании представление о престижности бренда;

4) НАЛИЧИЕ СПЕЦИФИЧЕСКОЙ СТРУКТУРНОЙ НАДСТРОЙКИ над базисным элементом, состоящим из отдельных гостиниц, или управляющей компании, которая осуществляет общее стратегическое руководство, контролирует соблюдение стандартов и т.д. Она представляет отдельное юридическое лицо, связанное с управляемыми ею объектами специально заключаемыми договорами.

- обеспечивать стабильное функционирование;

- продвигать на рынок

высокие стандарты обслуживания;

- повышать уровень организации производства и
конкурентоспособность;
- иметь доступ к новым клиентским рынкам и разветвленным каналам
продаж;
- увеличивать загрузку до 20 %;

- создавать узнаваемый образ гостиничного обслуживания (бренд)

- узнаваемая марка;

- строгое соблюдение фирменных стандартов;
- одинаковые наименования услуг;
- одинаковый уровень качества обслуживания и размещения;
- одинаковый архитектурный дизайн независимо от расположения гостиницы.


Не все указанные параметры выполняются во всех гостиничных цепях.
Иногда руководство гостиницы идет на отклонение от корпоративных стандартов.

Дизайнеры говорят, что в последнее время тенденция универсальности себя изжила, и ей на смену приходит идея индивидуализации. Например, каждый отель сети Гелиопарк Хотелс энд Резортс (Heliopark Hotels & Resorts) имеет собственный дизайн (стиль кантри, ампир, стиль эпохи Возрождения).

- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ГОСТИНИЧНЫЕ ЦЕПИ
(отели размещены более, чем в одной

стране. Например, Марриотт, Хилтон, Аккор, Гелиопарк, Бест Вестерн, Хаятт и др.);


- НАЦИОНАЛЬНЫЕ ГОСТИНИЧНЫЕ ЦЕПИ
(отели размещены на территории одной страны. Например, цепь «Катерина»);


- ЛОКАЛЬНЫЕ ГОСТИНИЧНЫЕ ЦЕПИ
(отели размещены в одном регионе, например, в Московском регионе. Например, цепь «Максима Хотелс», гостиницы бизнес-класса которой расположены в Москве).

следующие три категории:

ПЕРВАЯ

- корпоративные цепи
гостиничные корпорации, владеющие многочисленными предприятиями;
Гостиница «соискатель» получает систему продаж, маркетинг, бренд, привлекательный имидж при условиях жесткого соблюдения стандартов сети, ежегодных фиксированных членских взносов.

ВТОРАЯ - цепи независимых предприятий (консорциумы)
которые объединяются для использования общей системы бронирования, концепции маркетинга, рекламы и других дорогостоящих для отдельного предприятия услуг; Консорциум получает от гостиницы определенный процент от прибыли.

ТРЕТЬЯ - цепи, по оказанию управленческих услуг
Вступительный взнос, процент от операционной прибыли, отчисление гостиницы на маркетинг, комиссионное вознаграждение гостиницы за каналы сбыта.

во времени взаимоотношения,

по которым франчайзодатель предоставляет
защищенное в законном порядке право
заниматься определенной
предпринимательской деятельностью,
а также помощь в управлении
за вознаграждение от франчайзополучателя.

ЦЕПИ, СОЗДАННЫЕ ИЗ ОДНОРОДНЫХ ЕДИНИЦ,
Интегрированные гостиничные

цепи производят и продают продукт, который
последователен и однороден. Они управляются прямо или косвенно с помощью
договоров франчайзинга или по контракту на управление.
Все гостиницы в цепи имеют название и знак.
Владелец марки не всегда принимает участие в управлении сетевым отелем.

ГОСТИНИЧНЫЕ КОНСОРЦИУМЫ, ОБЪЕДИНЯЮЩИЕ НЕЗАВИСИМЫЕ ОТЕЛИ.
Для того чтобы противостоять конкуренции со стороны интегрированных и
франчайзинговых цепей, независимые гостиницы присоединяются к
гостиничным консорциумам.
Такие компании объединяют независимые отели и небольшие гостиничные
группы разного класса, не навязывая собственных стандартов сервиса.
Консорциум берет на себя обязательства по продвижению отеля на
международных рынках, заключает договоры с крупными корпорантами и
представляет интересы своих членов в системах резервирования.

различных отелей, связанных (или не связанных) франчайзинговыми отношениями.

2.

КОМПАНИЯ, УПРАВЛЯЮЩАЯ ГОСТИНИЧНОЙ СЕТЬЮ.
Единая торговая марка. Владелец платит за управление своей собственностью и предоставление ряда иных услуг, в том числе за торговую марку.

3. ФРАНЧАЙЗИНГОВАЯ СИСТЕМА.
Использование имени, логотипа, систем бронирования, стандартов обслуживания и других услуг, но не осуществляется непосредственного управления отелем.

4. СЕТЬ СИСТЕМ ИНФОРМАЦИИ И БРОНИРОВАНИЯ.
Гостиница – часть общенациональной или международной системы бронирования, с сохранением своего имени.

5. ГОСТИНИЧНЫЕ АССОЦИАЦИИ.
Предлагают своим членам спектр услуг.

6. ГИБРИДЫ. Действуют под собственным именем или предоставляют свои торговые марки на условиях франчайзинга.

Первая модель - модель Ритца, связана с именем швейцарского предпринимателя

Цезаря Ритца Основная ставка в этих престижных гостиницах делается на европейские традиции изысканности и аристократизма.

Вторая модель связана с именем американца Кемонса Уилсона (гостиничная цепь Holiday Inn) Она отличается значительной гибкостью при удовлетворении потребностей клиентов в сочетании с соблюдением высоких стандартов обслуживания Основные требования в гостиничных цепях, организованных по этой модели, сводятся к следующим моментам: единство стиля (архитектура, интерьер); единство обозначений и внешней информации; просторный и функциональний холл, скорость регистрации клиентов; номера, предусмотренные для постоянных клиентов; завтрак «шведский стол», наличие конференц-зала; гибкая система тарифов; единое управление, маркетинг и служба коммуникации

Третья модель – «независимые» гостиничные цепочки (например, Best Western) В данном случае под единой торговой маркой объединяются гостиницы по однородным признакам, выдерживающие определенные стандарты и наборы услуг, независимый от вместимости, от страны расположения. Отели-члены цепи платят взносы в единый фонд, который расходуется на совместную рекламную и маркетинговую деятельность, продвижение продукта

бронирования

- Единая база данных

- Общая финансовая система позволяет проводить масштабные рекламные программы не только на зарубежных, но и на внутренних рынках Наиболее заметны рекламные кампании корпораций "Marriott" и "Sheraton". По пути презентационных мероприятий пошли "Radisson" и "Marriott" (группа "Renaissance"), "Forte" пропагандирует себя через спонсорство.

- Доступ к новым технологиям и технике. Это позволяет вести ремонтные работы без закрытия гостиницы и беспокойства ее гостей. Причем средства на реконструкцию выделяются, как правило, из специально предназначенных для этого фондов компании.

- Реконструкция. Включение в международную гостиничную сеть обязывает гостиницу постоянно поддерживать имидж марки, содержать в порядке номерной фонд, своевременно проводить реконструкции.

- Единый стратегический маркетинг, предусмотренный для определенного брэнда, позволяет существенно экономить средства на проведении самостоятельных глобальных исследований. Фактически нужен лишь оперативный маркетинг, позволяющий скорректировать общую стратегию в соответствии с национальными и региональными условиями.

в известную гостиничную систему дает отелю возможность быть представленным во

всех ее справочниках, каталогах, системах бронирования и на Интернет-сайтах.
- Расширение сервиса, опираясь на уже разработанные схемы и контакты, клиентские программы и их поддержку.
- Обучение персонала, повышение его квалификации, возможности обмена профессиональным опытом. Централизованная подготовка персонала (корпоративное обучение стандартам предприятия, основным операционным процессам бронирования и обслуживания клиентов, изучение английского и др. иностранного языка контактными сотрудниками
- Ценовая политика (клиенты)отелей, входящих в международные гостиничные системы, очень разнообразна и отличается высокой гибкостью. Размещение гостей по опубликованным тарифам допускается только в крайних случаях. Почти всегда клиенту предлагаются специальные цены: корпоративные, семейные, «государственные» тарифы, «сверх экономный» и «горячий» интернет-тариф, предложение «бизнес-класс», специальные цены для пожилых.
- Ценовая политика (затраты):
- массового производства стандартного оборудования, инвентаря (снижение издержек);
- оптовой закупки материалов, продуктов питания (скидки);
- преимуществ в получении кредита в банках под льготный процент;

к однообразию, не приемлемому для туристов, ищущих новизны и разнообразия.

Так, турист, приехавший из Америки, останавливаясь, к примеру, в гостинице цепи Марриотт, наблюдает тот же интерьер, услуги, что и в гостинице Марриотт у себя на родине. Отсутствие национального колорита, стандартизация гостиничных услуг отталкивает некоторых клиентов, желающих чего-то нового;

- Процесс внедрения новых технологий, методов управления занимает достаточно длительное время из-за сложности управленческого аппарата;

- Корпоративные цепи подавляют конкурентов, что приводит к замедлению прогресса в этой сфере бизнеса. Малые и независимые гостиницы порой не выдерживают конкуренцию в борьбе за клиента и вынуждены покинуть рынок;

- Отсутствие индивидуального подхода и атмосферы домашнего уюта. Многие клиенты остаются неудовлетворенными стандартизированным, «обезличенным» обслуживанием и предпочитают останавливаться в независимых отелях.

сегментации рынка потребителей.

СЕГМЕНТЫ:

1. По уровню дохода потребителей

(в мире существуют дорогие и дешевые гостиницы, а также средства размещения для туристов со средним уровнем дохода)

2. По возрасту (молодежь и студенты – для них существуют специальные средства размещения, люди среднего и пожилого возраста, дети)

3. По национальным особенностям туристов (их привычкам и вкусам)

4. По составу семьи туристов (номера для одиноких, семейные пары без детей, родители с детьми)

5. По типу туризма (деревенский, городской, курортный, конгрессный, экологический)

Inn

Нoliday Inn

(Холидей Инн) – один из самых узнаваемых
брендов на рынке гостиничных услуг. Самая большая в мире гостиничная сеть.
Первые 4 отеля «Холидей Инн» появились в середине 50-ых годов в американском Мемфисе – создатель сети Кэммонс Вилсон (Kemmons Wilson). Все отели сети, число которых росло с каждым годом, предоставляли гостям удобный подъезд, возможность разместиться всей семьей и самые необходимые удобства, поэтому быстро завоевали популярность у путешественников.
Именно в отелях сети Holiday Inn впервые появились общие бассейны для гостей и многие другие новшества.

Сейчас в рамках бренда Holiday Inn развиваются отдельные сети;
Holiday Inn Express – бюджетные отели, ограниченное число услуг за умеренн плату
Holiday Inn Resort - отдых на условиях «все включено», пляжные отели
Holiday Inn Select – рассчитан на деловых туристов
Holiday Inn Club Vacations для любителей эксклюзивного отдыха и спорта.

Best Western International, Inc (Бест Вестерн) –

крупнейшая гостиничная сеть. Бренд «Бест Вестерн» объединяет более четырех тысяч отелей по всему миру.

Более половины гостиниц сети расположено в Канаде и США, где в 1946 году появились первые отели под вывеской Best Western. Как это нередко случается, отели, дорожившие своей репутацией, начали рекомендовать гостям друг друга – так появилась идея общего бренда, который стал бы символом высокого качества обслуживания, и был хорошо узнаваем.

Сейчас Best Western International, Inc – членская ассоциация, дающая присоединившимся к ней гостиницам множество стимулов для развития.
Присоединяясь к «Бест Вестерн» гостиницы и небольшие сети сохраняют свою независимость и индивидуальность. Уникальная маркетинговая программа Best Western позволяет присоединяться к сети самым разным гостиницам – и крупным комплексам, и небольшим отелям класса «эконом».

– мировой лидер гостиничного бизнеса, оператор 15 известнейших брендов от

«эконом» до «люкс» класса, объединяющих более 4100 отелей и курортов в 90 странах мира.
Эта французская группа и поныне в табели о рангах занимает 4-е место по величине в мире и первое в Европе.
Accor (в основном, это Novotel, Sofitel и Ibis).
Группа компаний Accor была создана в 1983 году; тогда она объединила сети Новотель, Ибис, Меркуре и Софитель, старейшая из которых открыла первый отель ещё в 1967 году.

Среди отелей среднего класса и выше к системе Accor относятся такие известные марки как Mercure , Novotel , Sofitel , Suite hotel, Coralia и Thalassa International.
В эту сеть входят бюджетных и эконом-брендов как Formule 1, Motel 6, Etap Hotel, Red Roof Inns и Ibis.

ведущий бренд группы компаний Accor в сегменте «эконом».

Первый отель Ибис открылся в 1974 году, за десятилетия работы и неуклонного развития отели бренда заслужили репутация доступных и удобных комплексов для путешественников всех категорий.

Сейчас в мире более 800 отелей бренда с общим числом номеров превышающим 100 тысяч. «Ибис» - одна из самых интенсивно развивающихся гостиничных сетей с далеко идущими планами по расширению, каждый год в мире открывается 70 отелей Ibis.
Отели Ibis нетрудно найти в любом крупном городе близ аэропорта или в историческом центре.

Гостей привлекает современный дизайн номеров и практичное оснащение всем необходимым. Менеджмент Ibis уделяет особое внимание экологической безопасности всех материалов и технологий, применяемых в гостиницах сети, а также экологическому статусу продуктов, поставляемых в рестораны сети.

под брендом Novotel (Новотель), принадлежащим группе Accor, расположены в центральных

районах крупных городов и на курортах более чем 60 стран мира.
Демократичная сеть появилась в 1967 году, когда близ аэропорта французского города Лилль открылся отель на 62 номера каждый площадью 25 кв.м., оборудованные отдельной ванной комнатой, телевизором и телефоном.
Переговорные комнаты, гостевая парковка, бассейн и система кондиционирования сделали его одним из первых отелей в современном представлении.

В 1978 году сеть расширилась до 100 отелей, и вышла за пределы Европы, открыв первый отели в Бразилии. Две трети всех отелей бренда по-прежнему расположены в европейских странах.

Отели сети «Новотель» ориентированы на деловых путешественников и семьи с детьми – в каждом отеле, помимо просторных апартаментов с удобствами для самых маленьких, есть детский центр.

Ramada Wordwide
Ramada (Рамада) - сеть отелей,

принадлежащая и управляемая Wyndham Worldwide. Компания была основана в 1953 году в Чикаго группой инвесторов. Первый 60-комнатный отель был открыт в штате Аризона на Трассе 66 в 1954 году.
Название "Ramada" произошло от испанского слова "rama" (ветка) и было применимо к временным постройкам на открытом воздухе, сделанных из кустарников или веток, похожим на беседки, которые были популярны в Аризоне в период сбора урожая.

Отели Ramada подразделяются на следующие категории:
Ramada Limited - ориентированы на эконом-класс, преимущественно без ресторана, но с бассейном и завтраком.
Ramada Inn/Inn & Suites/Suites - с полным комплексом услуг: бассейны, тренажерные залы и бесплатные завтраки.
Ramada Hotel/Hotel & Suites/Hotel & Resort - существуют только в Канаде и на международных направлениях. Это отели с полным комплексом услуг, обслуживанием в номерах, ресторанами и полностью оборудованные фитнесс-центрами.
Ramada Plaza - отели с бизнес-центрами, ресторанами, расширенным обслуживанием в номерах и консьержами.
Ramada Resorts - курорты, находящиеся в международных зонах за пределами США, где проходит большое количество туристов.

Компания Heliopark Hotels&Resorts, учрежденная в 2000 году, сегодня объединяет более

пятнадцати действующих и строящихся гостиниц в Москве, Подмосковье, Тверской области, Пскове, Сочи, Ялте, Анапе, Феодосии и на Украине.

От греческого Гелио – центральное тело Солнечной системы.

Приоритетными направлениями являются инвестиции, девелопмент, строительство и управление гостиничными комплексами.

Предоставляемые услуги – управление объектами гостиничной недвижимости на всех этапах от проекта – разработки концепции, сопровождение проекта до последующей передачи отеля в управление.

Azimut Hotel Company, созданная в 2004 году и сформировавшая свой изначальный гостиничный фонд из более чем трех тысяч номеров (отели в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Костроме, Самаре, Уфе, Астрахани, Мурманске и Владивостоке).

Затем Azimut Hotel Company приобрела европейскую гостиничную сеть, ранее принадлежавшую Austrian Hotel Company и состоящую из 21 действующего отеля уровня три и четыре звезды под брендами Eurohotel, Belmondo и Highway Hotels. Почти все расположены в Германии (три – в Австрии, один – в Чехии).

Особенности гостиничной сети:
- единый центр бронирования
- общая корпоративная культура
- единые стандарты обслуживания гостей

AMAKS

В 2004–2005 годах о себе

заявила группа AMAKS, также пошедшая по пути скупки советских гостиниц. AMAKS провела поэтапную реконструкцию «Туристов» и «Спутников», постепенно достигнув определенной унификации продукта.
Владельцам удалось за счет смены менеджмента дистанцироваться от советских гостиниц в главном – в уровне сервиса.
В собственности и управлении компании сегодня находятся около двадцати объектов среднего сегмента (3–4 звезды), туристские и лечебно-оздоровительные комплексы в России и республике Беларусь.
Управляющая компания Амакs предоставляет услуги:
- Маркетинговые и консультационные
- Строительный консалтинг
- Финансовое планирование и бюджетирование
- Техническая поддержка
- Анализ показателей основной деятельности предприятия
- Автоматизация всех процессов управления
- Обучение персонала
- Включение в глобальные системы Интернет- бронирования