Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Блюда из яиц
Содержание
- 1. Блюда из яиц
- 2. Вспомним;Узнаем;Научимся
- 3. Немного историиЯйцо – это символ вселенной и символ рождения.
- 4. Во многих странах мира во вторую пятницу
- 5. ГусиноеУтиноеИндюшиноеПерепелиное
- 6. «Питательная ценность яиц»
- 7. В состав яиц входят жизненно необходимые человеку
- 8. Слайд 8
- 9. Человек ежегодно употребляет в пищу около 200 куриных яиц.
- 10. Маркированные яйца с указанной датой называются диетическими. По истечении 7 суток они становятся столовыми.
- 11. Меланж - замороженная смесь белка с желтком.Яичный порошок (высушенный меланж)
- 12. Срок хранения яиц в холодильнике?Срок хранения яиц при комнатной температуре?
- 13. Как определить свежесть яйца?
- 14. Овоскоп — прибор для определения качества яиц путём их просвечивания.
- 15. По внешнему виду и запаху.
- 16. Погружение в воду.
- 17. Проведём опыт и определим качество яиц в подсоленной воде.
- 18. Ход работыВ стакане с водой разведём столовую ложку соли.
- 19. 2. Опустим в стакан яйцо и определим его качество в соответствии с рисунком на слайде.
- 20. Слайд 20
- 21. 3. Оформите результаты опыта в тетради
- 22. Меры предосторожности при работе с яйцами
- 23. 1.Хранить яйца отдельно от других пищевых продуктов;2.Мыть
- 24. 1. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым
- 25. Какие блюда можно приготовить из яиц?
- 26. Яйца используются в кулинарии очень широко (для
- 27. Приспособления для приготовления блюд из яиц
- 28. Как же правильно варить яйца?
- 29. Слайд 29
- 30. Всмятку«В мешочек»Вкрутую«Пашот» - без скорлупы
- 31. Некоторые тонкости яичного этикета.Как культурно съесть яйцо.
- 32. Если вам подали яйца вкрутую, ни в
- 33. ПрофессииПтичницаОператор птицефермы
- 34. ПоварКондитер
- 35. Какая наиболее ценная часть яйца? 2. Как
- 36. Я узнал(а)… Я научился (ась)… Мне пригодиться…
- 37. Спасибо!
- 38. Скачать презентанцию
Вспомним;Узнаем;Научимся
Слайды и текст этой презентации
Слайд 4 Во многих странах мира во вторую пятницу октября отмечают Всемирный
день яйца
омлетов, запеканок и глазуньи…
Слайд 7 В состав яиц входят жизненно необходимые человеку вещества: белки, жиры,
минеральные соли, витамины: А, D, Е и В.
Слайд 10 Маркированные яйца с указанной датой называются диетическими.
По истечении 7
суток они становятся столовыми.
Слайд 231.Хранить яйца отдельно от других пищевых продуктов;
2.Мыть руки после того,
как брали в руки сырые яйца;
3.Перед приготовлением блюд из яиц
вымыть их в теплой воде с пищевой содой при помощи щетки;4.Не употреблять в пищу яйца с треснутой скорлупой.
Слайд 241. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх.
2. При
отсутствии холодильника яйца можно сохранить свежими, если смазать скорлупу тонким
слоем сала или растительного масла, завернуть каждое яйцо в бумагу, уложить в корзинку и повесить ее в темном проветриваемом месте.Способы хранения яиц
Слайд 26 Яйца используются в кулинарии очень широко (для приготовления десертов, изделий
из теста, в начинках, при украшении, в салатах и в
сыром, жареном и вареном виде)
Слайд 32 Если вам подали яйца вкрутую, ни в коем случае не
разбивайте их о краешек стола или тарелки. Согласно правилам этикета,
надо взять яйцо в левую руку и ложкой сделать пару-тройку резких ударов по скорлупе. Затем очищаете ее и убираете на край тарелки.Когда яйцо «освобождено», держите его для устойчивости левой рукой и разрезаете вдоль на две половинки – это можно делать ножом или вилкой.
Слайд 35Какая наиболее ценная часть яйца?
2. Как называются яйца, поступившие
в продажу не позднее 7 сток?
3. Как определить качество
яйца? 4. Какое яйцо варится 10 минут?
5. Как правильно хранить яйца в холодильнике?
