DIA DEL ÁRBOL

NATURAL DE LAS SIERRAS TEJEDA, ALMIJARA Y ALHAMA

CONSEJERIA DE MEDIO

AMBIENTE. JUNTA DE ANDALUCIA

Ponente: Antonio Pulido Pastor

بسم آلله آلرحمن آلرحيم

hablaros de….
VUESTRA TIERRA

árboles silvestres que viven de manera espontánea en la naturaleza.

En

esta ocasión quiero hablaros de árboles y plantas domésticas, aquellas que por su proximidad siempre fueron las más útiles al hombre

Sierras Tejeda y Almijara gracias a:
La magnanimidad del clima:
Alta

radiación solar. Suaves temperaturas
La abundancia en agua.
Es la cultura del Regadío, técnica agrícola en la que los antiguos andaluces, fueron auténticos maestros

en Occidente en las tierras de Al-Andalus, cuando la Península

Ibérica tuvo un intenso flujo cultural con los países de Oriente Medio
A diferencia de lo que se cree, el Regadío no se introdujo en Iberia por la cultura latina o romana.
A diferencia de lo que se cree, tampoco los árabes conquistaron España (Olagüe, Collins, Boch & Bertrandpetit)
Las impresionantes innovaciones de su época que Al-Andalus consiguió en matemáticas, literatura, poesía, arquitectura, música, medicina, botánica, agricultura, astronomía, física, cartografía, navegación, gastronomía, e ingeniería, son debidas al ingenio e idiosincracia de los andalusíes, favorecidos por una posición geográfica estratégica así como un singular flujo cultural hacia el Este, remanente de la cultura clásica y centro emisor de los valores orientales.

Base inigualable para la producción escrita y para el dibujo

de mapas
La bóveda de crucería. Permite elevar los edificios y ampliar las naves
La Pólvora. Dedicada ante todo al uso festivo
La Seda. Base industrial-comercial y refinamiento social.
El azúcar. Alegría de la vida. Importancia comercial.
El algodón. Base de la actividad textil
El caballo árabe. Conocido como “Hijo del viento”. Pura raza que mejora las autóctonas
El vidriado de la cerámica. Base industrial y adelanto constructivo (azulejo).
El hammam. La sana e higiénica costumbre de lavarse a menudo
La numeración decimal. Revoluciona las matemáticas
La brújula. Permite la navegación sin elementos de referencia
El astrolabio. Permite conocer la posición de los astros
La refracción de la luz. Permite adelantos en óptica.
El Regadío

la época romana tuvieron un uso de abastecimiento a poblaciones,

nunca de regadío agrícola. La agricultura hispana anterior a Al-Andalus es de secano, basada en cereales, olivos, viñedos almendros, higueras
La ingeniería hidráulica de aplicación agrícola es contemporánea con la cultura andalusí. Se ha podido comprobar que el regadío es una técnica que surge por necesidad en los países de clima árido o semiárido (Siria, Yemen, Egipto, Mauritania)
Es el contacto con estos países, especialmente intenso tras la caída del Imperio Romano, y su sucesor El Bizantino, el que hace proliferar las técnicas del regadío en la Península Ibérica.

marjals o bancales)
- Poner en producción terrenos antes incultos
- Aumentar

la productividad de la tierra
- Posibilitar el cultivo de especies delicadas (aumenta el espectro botánico) procedentes de climas húmedos y cálidos

EL REGADÍO ES LA REVOLUCIÓN AGRARIA MÁS IMPORTANTE DESDE EL NEOLÍTICO

y densidad territorial.
Aumento de la riqueza
Evasión de la fiscalidad (por

entonces los gravámenes eran asiduamente en especie) Productos perecederos

y riqueza conocido en el entorno de las Sierras Tejeda

y Almijara, existiendo núcleos habitados hoy perdidos (Rubite, Batarjix, Beniescalera, Zalia,) y mayor número de habitantes
Mientras las montañas son lugares de pastoreo y reservas de madera, leña y caza, las vegas y barrancos son fértiles productores de productos agrícolas, en su mayoría con carácter de innovación.

Manantial (‘ayn), Qanat (canal), Pozo (buhar), Corriente fluvial (nahr)
Captación: Azud

(az-zud), Aceña (as-sinnya), Noria (an-nura)
Conducción: Acequia (as-saqya), Canal (mayara) Mayrit (Madrid)
Regulación: Alberca (al-birka), Aljibe (al-jubb), Lago (Buhayra)
Distribución: Acequia. Tajeas, Sifones, Alcantarilla (al-qantara)

Central. Base del cultivo del gusano de seda. Fue la

base de una próspera industria textil
El cerezo. Al karaz. Persia y Caúcaso
El ciruelo. Persia y Caúcaso
El serbal
El acerolo. Europa y Asia Menor
El granado. Ar ruman. Sur de Asia
El olivo. Az zaytun
El castaño. Balcanes
El algarrobo. Al yarrub
El almez.
El manzano. Al tafah
El nogal. Al yuz. Balcanes
El almendro. Al lawz. Norte de África y Asia Menor
El limonero. Al laymun. Sureste de Asia
El naranjo. Al burtuqal. China
El cidro. Sureste de Asia
El azufaifo. A-zifaf. Sureste de Asia

Caúcaso
El kaki. Originario de China y Japón
El mirto. A-rayan. El

perfume
El bananero.
El madroñero
El membrillo. Caúcaso
La palmera datilera. A-najal

El Algodón. Al qutun. El tafetán. Cultivo herbáceo empleado en industria textil
La Caña de azúcar. As Sukar. La repostería
El arroz. Ar ruz. Gramínea. India y Birmania
La berenjena. Badinyanum. Asia
La Sandía. Al hindiyya. India
La Espinaca. Al isfanah
La calabaza
El melón
Alcachofa. Al jurxufa
El pepino
La acelga. A-silga

con la pobreza omnipresente en los huertos de la zona

cristiana. Este apartado de la agricutura andalusí es uno de los que mejor reflejan el óptimo aprovechamiento de los sistemas de regadio desarrollados en los huertos periurbanos explotados de forma intensiva, con dos cosechas anuales, al menos. De esta forma, los andalusíes podían consumir verduras y hortalizas frescas, prácticamente durante todo el año, ya que las de verano (calabazas, berenjenas, sandías, pepinos, melones, ajos), rotaban con las de invierno (nabos, coles, zanahorias, puerros, acelgas, espinacas, alcachofas), circunstancia que favorecía su dieta alimentaria”. (GARCIA SÁNCHEZ).

regables de montaña han quedado abandonados, dada la brusca disminución

de sus rentas, generada sobre todo por el encarecimiento del coste de la mano de obra y su dificultad en la mecanización (proveniente del reducido tamaño de parcela y de la escasa accesibilidad). Otros sin embargo se han renovado aprovechando la misma estrategia de siempre: su SINGULARIDAD (Aguacate, Mango, Chirimoya, Tomate)

Tras esta crisis sobrevenida en la segunda mitad del siglo XX, se impone la compensación de las rentas mediante el equilibrio de la pérdida cuantitativa por el aumento cualitativo de los productos.

En este sentido, tiene gran futuro la AGRICULTURA ECOLÓGICA, paradigma del DESARROLLO SOSTENIBLE.

Los antiguos regadíos de la Axarquía son enclaves ecológicos de alto valor etnográfico que pueden contribuir al mantenimiento de la actividad económica y bienestar de sus actuales habitantes, descendientes de aquellos ANTIGUOS ANDALUCES (Turismo, Ecología, Paisaje,….Calidad de Vida)

Almijara y Alhama
Legado Andalusí al Natural