Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Экологические аспекты питания населения и методы его исследования
Содержание
- 1. Экологические аспекты питания населения и методы его исследования
- 2. Классификация загрязняющих веществ пищевых продуктовмикотоксиныНитраты и нитриты
- 3. Характеристика отдельных групп загрязняющих веществМикотоксинами называют ядовитые
- 4. Загрязнение пестицидами и гербицидамиВ настоящее время ядохимикаты
- 5. Нитраты и нитриты содержатся в растениях в
- 6. Консерванты и антиокислители
- 7. Соединения, образующиеся при хранении и переработке пищевых продуктов
- 8. Методы исследования аспектов питания
- 9. Слайд 9
- 10. Слайд 10
- 11. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
- 12. Скачать презентанцию
Классификация загрязняющих веществ пищевых продуктовмикотоксиныНитраты и нитриты Соединения, образующиеся при длительном храненииАнтиоксиданты и консервантырадионуклидыантибиотикиПестициды и гербицидыТяжелые металлыдетергенты
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Экологические аспекты питания населения и методы его исследования.
Выполнила: студентка 3
курса 1 группы медико-профилактического факультета Копытько Екатерина
Слайд 2Классификация загрязняющих веществ пищевых продуктов
микотоксины
Нитраты и нитриты
Соединения, образующиеся при
длительном хранении
Антиоксиданты и консерванты
радионуклиды
антибиотики
Пестициды и гербициды
Тяжелые металлы
детергенты
Слайд 3Характеристика отдельных групп загрязняющих веществ
Микотоксинами называют ядовитые продукты обмена веществ
(метаболизма) плесневых грибов, образующиеся на поверхности пищевых продуктов и кормов.
Слайд 4Загрязнение пестицидами и гербицидами
В настоящее время ядохимикаты широко используются как
эффективное средство борьбы с вредителями и болезнями растений, как средство
защиты животных от эктопаразитов и т. д. Ядохимикаты также применяются для борьбы с грызунами, переносчиками заразных болезней (энцефалит, малярия, сыпной и возвратный тифы, сонная болезнь и многие другие). Причиной отравления человека и животных ядохимикатами является попадание их в пищевые продукты и воду.
Слайд 5Нитраты и нитриты содержатся в растениях в качестве нормальных метаболитов
или накапливаются в результате нерационального использования азотных удобрений.
Однократное введение 100—150
мг нитритов вызывает у человека покраснение кожи лица, снижение артериального давления, учащение пульса, ощущение шума в голове. При введении 300 мг отмечается обильное потение, синюшность кожи, одышка, головокружение, а иногда — преходящее расстройство зрения.
