Глава II. НЕОЛИТИЧЕСКАЯ РЕВОЛЮЦИЯ

населения возрастает очень быстро. К примеру, в 1950-1980 годах общемировой

коэффициент естественного прироста составлял 1,8% в год. Легко подсчитать, что при таких темпах численность населения может возрасти за 50 лет в 2,5 раза, за 100 лет - в 6 раз, за 300 лет - в 220 раз! Таким образом, способность человека к размножению такова, что новые ресурсы вскоре оказываются исчерпанными, экологическая ниша заполняется до предела, и снова начинает ощущаться нехватка продовольствия. Люди каменного века почти всегда жили в условиях нехватки продовольствия – т. е. в условиях регулярно повторяющегося голода. Голод побуждал к попыткам совершенствования орудий труда и технологии добывания пищи, а если эти попытки не приводили к желаемому результату, то начинались столкновениям между родами за охотничьи угодья – это был тот механизм естественного отбора, о котором писал Дарвин.

Чарлз Дарвин

людей, однако оно не шло в сравнение с теми революционными

изменениями, которые произошли в период позднего неолита, в IX-VIII тыс. до н. э. В это время произошла так называемая неолитическая революция - была освоена технология земледелия, люди научились сеять злаки и собирать урожай. Если прежде для прокормления одного охотника требовалось 20 кв. км охотничьих угодий, то теперь на этой территории могли прокормиться десятки и сотни земледельцев – экологическая ниша расширилась в десятки, в сотни раз и первые люди, освоившие земледелие, были избавлены от голода на многие столетия.
Территория, простирающаяся от восточного побережья Средиземного моря до гор Загрос на иранской границе, известна ботаникам как район произрастания дикорастущих злаков, пшеницы и ячменя. Охотничьи общины, обитавшие в этом районе, в качестве подсобного промысла занимались сбором злаков, и на их стоянках, датируемых X-IX вв. до. н.э., археологи находят жатвенные ножи с резцами микролитов, а также каменные ступки и терки для размалывания зерна. Сбор зерна был, как правило, делом женщин – мужчины по-прежнему занимались охотой.

Район произрастания
дикорастущих
пшеницы и ячменя

дикорастущих колосьев к севу и уборке зерновых – то есть

к земледелию. Технология примитивного переложного земледелия была описана этнографами на примере некоторых племен, сохранивших ее до Нового времени. Первоначально мужчины каменными топорами вырубали кусты и мелкие деревья; у больших деревьев подрезали кору, чтобы они засохли на корню. После этого лес поджигали, причем было важно, чтобы огонь был достаточно интенсивным и уничтожил корни сорняков на глубину около 5 см. Усыпанную золой почву огнища мужчины рыхлили палками-копалками (лишь в VI тыс. до н. э. появились мотыги с деревянными или каменными наконечниками). Остальные земледельческие работы, сев и уборку урожая, выполняли женщины; после жатвы они молотили зерно ногами, провеивали его и мололи в ступках. Измельченное и разбавленное водой зерно – это была (еще не вареная) «каша», а из «каши», запеченной на костре, получались пресные лепешки (но еще не хлеб).
Освоенный участок давал хороший урожай только два, редко - три года, поэтому, пока женщины растили и собирали урожай, мужчины заранее готовили новые участки. Это был трудоемкий процесс, требовавший объединения усилий всего рода – таким образом, технология подсечного земледелия, так же как технология загонной охоты, обуславливала коллективистский образ жизни общин. Община обычно обитала в одном большом доме, а земля находилась в собственности рода.

Земледельческие работы

поэтому женщины занимали привилегированное положение в общине. «Без женщин, -

говорили ирокезы миссионерам, - мы вели бы жалкое существование, так как именно женщины сеют, сажают, взращивают зерно и овощи и готовят пищу для мужчин и детей». В ирокезской общине вся власть принадлежала совету самых уважаемых женщин-матерей, ведавших сельскохозяйственными и домашними работами, хранением и распределением продуктов, устройством празднеств и т. д. Женщины выбирали себе мужей, но брак был легко расторжимым и достаточно условным: женщина могла иметь добавочных мужей, а мужчина – добавочных жен. В целом, отношения в общине земледельцев сохраняли тот же коллективистский характер, что и в общине охотников – но теперь, в силу особенностей земледельческой технологии, главная роль принадлежала женщинам. Мужчины по традиции занимались, в основном, охотой - однако охота давала теперь мало добычи, и род кормили женщины.

Женщины ирокезов готовят пищу. Гравюра XVIII века

В эпоху матриархата было распространено поклонение женщине как символу плодородия

(в отличие, скажем, от возделывания таро или картофеля). Запасы зерна

обеспечивали земледельцам относительно стабильное существование - в то время как общины охотников были обречены на голод при падеже скота из-за эпизоотий или бескормицы. Однако для сохранения запасов была необходима соответствующая технология: первое время зерно хранили в земляных ямах, но если в ямы попадала вода, то зерно портилось и прорастало (правда, из настоя на пророщенных зернах ячменя потом научились получать пиво). Другая проблема заключалась в том, как сберечь зерно от мышей. Приручение кошки лишь отчасти решило эту проблему, и земледельцам приходилось затрачивать большие усилия, обкладывая стенки ямы камнями на глиняном растворе – это были едва ли не первые каменные сооружения.
Надежное хранение зерна стало возможным лишь с изобретением керамики. Исследователи полагают, что керамика впервые появилась на Дальнем Востоке в XI тыс. до н.э. Обитавшие на берегах Японии племена собирателей моллюсков научились обжигать на костре грубые глиняные сосуды; эти сосуды использовались для того, чтобы варить моллюски и рыбу (без термической обработки моллюски очень быстро становятся непригодными в пищу).

Раскопанное археологами древнее зернохранилище в Тель-Дан (Палестина)

В Древнем Египте кошка считалась божеством – богиней Баст. Фотография из Каирского музея

Ближнем Востоке, и ее свойства стали использоваться при создании зернохранилищ:

стенки земляных ям стали обмазывать глиной и обжигать, разводя в яме костер. Для хранения зерна применялись также большие керамические сосуды, у греков они назывались «пифосы». Кроме того, керамические сосуды использовали для того, чтобы варить кашу.
Вскоре в Месопотамии появились первые гончарные печи. Печь делалась следующим образом: из тонких стволов делали деревянный каркас, который обмазывали толстым слоем глины, только местами оставляя небольшие отверстия. Этот каркас ставили над углублением, в котором разжигали костер. От сильного огня деревянные части сгорали, а глина обжигалась и образовывала плотный под с отверстиями. При обжиге под и стенки печи раскалялись докрасна и тоже начинали излучать жар. Благодаря концентрации тепла внутри печи температура в ней могла подниматься до 900 и даже до 1100 градусов. Это позволило делать прочные сосуды с тонкими (до 3 мм толщины) стенками, и керамика получила очень широкое распространение. Как показывают этнографические источники, изготовление керамической посуды (как и приготовление пищи) в раннеземледельческих общинах было делом женщин.

Разрез гончарной печи. Музей Афросиаба.

Избыток зерна позволял прикармливать детенышей убитых на охоте животных и

отбирать из них тех, которые дружелюбно относились к человеку. Овцы, козы и свиньи были приручены на Ближнем Востоке уже в IX-VIII тысячелетиях до н. э., крупный рогатый скот – в VII-VI тысячелетиях до н.э. Поскольку охота на Ближнем Востоке как источник пищи к тому времени уже потеряла свое значение, то молоко и мясо домашних животных стали единственными источниками необходимых человеку животных белков. Однако, как показывают этнографические данные, мясо было роскошью и потреблялось ранними земледельцами преимущественно во время праздников.
Прядение и ткачество
Недостаток кож, из которых ранее делалась одежда, заставил земледельцев искать им замену. Уже в VII тыс. до н. э. началось возделывание льна и появилась технология ткачества.
Волокнистые стебли льна продолжительное время вымачивали в воде, затем отбивали и расчесывали. Получались спутанные тонкие волокна – кудель. Прядильщица (обычно это было женское дело) цепляла кудель (a) за острие веретена (в), приводила его в быстрое вращение и отпускала. Повиснув, веретено вытягивало кудель и скручивало его в нить (пряжу). На конец веретена для утяжеления надевали круглый камушек – пряслице.

Выпас скота в Древнем Египте. Настенная роспись

сложным механизмом, на базе которого потом создавались механические станки –

поэтому мы более подробно остановимся на его описании.
Сначала к закрепленным на верхнем бруске нитям основы привязывали для натяжения камни, а между этими нитями с помощью утка протягивали другую нить, таким образом и позднее у многих народов плели циновки. Однако уже в VI тыс. до н. э. в Египте появился вертикальный ткацкий станок. В этом станке четные нити основы с помощью скользящих по ним нитяных петель привязывались длинными нитями к одной палочке-ремезу, а нечетные - к другому ремезу. Как изображено на рисунке, левая ткачиха сначала отодвигала (от зрителя) первый (четный) ремез, образуя промежуток («зев») между вертикально висящими нечетными и оттянутыми назад четными нитями, а правая ткачиха проталкивала в этот зев уток с нитью, передавая его левой ткачихе. Потом левая ткачиха возвращала на место четный ремез, так что четные нити теперь висели вертикально, а правая ткачиха отодвигала назад нечетный ремез, оттягивая нечетные нити. Левая ткачиха проталкивала уток в зев, передавая его правой ткачихе.

Ткачихи за работой. Настенная роспись из древнеегипетской гробницы

Ткацкая мастерская в Древнем Египте. Музейная экспозиция

вскоре был найден способ ткать в одиночку. На усовершенствованном станке

ткацком станке четные нити (1) основы свободно висели под действие груза (г) (рисунок в центре), а нечетные (2) были переброшены внизу через перекладину, так что между четными и нечетными нитями существовал промежуток, через которую проходил уток (у). Четные нити с помощью скользящих нитяных петель были соединены с палочкой-ремезом, который можно было оттянуть на себя и положить в желобок (рис. слева). Четные нити (1) при этом оттягивались вперед и уток (у) продевался в образовавшийся зев (2) .
На Ближнем Востоке обычным материалом для пряжи был лен, но применявшаяся технология могла использовать и другие материалы – шерсть и хлопок, который произрастал в Индии. В отличие от льна, хлопок (как и шерсть) был практически готовым материалом для прядения, и хлопчатник давал богатые урожаи – поэтому впоследствии хлопчатые ткани вытеснили льняные.

культурный комплекс, который вскоре стал распространяться вместе с порожденной открытием

земледелия диффузионной волной. Уже в VIII тыс. на Ближнем Востоке стала ощущаться нехватка земли и началось расселение земледельцев на земли окружающих охотничьих племен – начинается распространение земледельческого культурного круга. К концу VIII тыс. до н. э. земледелие появились в долине Инда, откуда оно через среднеазиатские степи распространилось в Китай (хотя некоторые исследователи считают, что земледелие было освоено в Китае самостоятельно). На западе земледельцы в VI тыс. до н. э. достигли долины Дуная, а к концу V тыс. до н. э. - Испании.

Расселение земледельцев

более многочисленным пришельцам. Они либо истреблялись в войнах, либо вытеснялись

пришельцами, либо подчинялись им и перенимали их культуру. Из старых районов земледелия выходили все новые и новые миграционные волны. Финикийцы и греки осваивали берега Средиземного моря, южные китайцы – индонезийские острова.
Археологи и этнографы спорят о том, достигла ли диффузионная волна распространения земледелия Америки – или же земледелие появилось там независимо от Старого Света? Однако некоторые факты указывают на вторичный характер американского земледелия. В частности, известный английский генетик Дж. Хатчинсон отмечал, что хлопчатник был азиатской культурой и следовательно, был принесен в Америку в доколумбовы времена пришельцами из Азии. Более того, входивший в земледельческий культурный комплекс вертикальный ткацкий станок оказался у некоторых индейских племен совершенно тождественным древним станкам Ближнего Востока – и даже своеобразные керамические пряслица с орнаментом были одинаковыми.

Полинезийские каноэ могли достигать берегов Америки, принося с собой культурные достижения Старого Света

этапом изменившей жизнь людей неолитической революции. Вторым этапом стало освоение

ирригационного земледелия. При мотыжной технологии обрабатываемая земля быстро истощается, и через два-три года земледельцы вынуждены переходить на новый участок. При наличии ирригации плодородие почвы восстанавливается за счет наносов ила, урожайность остается стабильно высокой, и земельные ресурсы используются полностью. Однако для равномерного орошения полей необходимо создание ирригационных систем, что сопряжено с большой затратой труда. Археологи свидетельствуют, что первые крупные ирригационные системы были созданы в середине IV тыс. до н. э., когда жители Древней Месопотамии, шумеры, научились строить магистральные ирригационные каналы длиной в десятки километров. Эти каналы отходили от Евфрата, шли параллельно реке, и заканчивались искусственными водоемами; в период паводка каналы отводили от реки воду и сохраняли ее для использования летом.

Древний оросительный канал в Месопотамии

Чертеж канала на глиняной табличке

посеянное зерно давало 60 зерен и урожайность составляла 12 ц/га;

при этом собирали два урожая в год. Немного позже, на рубеже IV-III тыс. до н. э. были созданы крупные ирригационные системы в Египте. В отличие от Месопотамии, в Египте не было крупных каналов; здесь применялась бассейновая система орошения: вдоль Нила в несколько рядов насыпались дамбы, во время наводнения в них открывались отверстия, пропускавшие воду за дамбу, а когда вода начинала уходить, отверстия заделывались и вода с илом оставалась на полях, постепенно впитываясь в землю. Таким образом, поначалу в Египте орошались лишь земли, затопляемые при разливе Нила. Позже, во II тыс. до н. э. был изобретен шадуф, устройство, которое в России называли «колодезным журавлем». Работник массой своего тела опускал кожух в воду и одновременно поднимал противовес, который потом, опускаясь, поднимал кожух с водой. Подсчитано, что один работник с помощью шадуфа мог поднять за час 3,4 кубометра воды на высоту около 2 м.

Шадуф. Рисунок из египетской гробницы

Бассейновая система орошения в Египте

деревянных инструментов, мотыги и лопаты. Но для вспашки на мягких

почвах долин можно было использовать более эффективное орудие труда – рало. Первоначально рало изготовлялось из корневищ деревьев и представляло собой цельный кусок дерева с рукоятью для заглубления в землю. Два пахаря впрягались в рало и тащили его за грядиль, в то время как третий пахарь заглублял в землю лемех с помощью рукоятки. В конце IV тыс. до н.э. в рало стали впрягать волов, сначала их привязывали к грядилю за рога, а потом стали использовать ярмо. С появлением медных инструментов появилась возможность делать более совершенные составные рала.
В Шумере в храмовых хозяйствах пользовались тяжелым ралом-сеялкой, который тянуло до четырех пар волов. Его обслуживали пахарь, погонщик и сеятель, сыпавший семена в тростниковую трубку, по которой они падали в борозду при пахоте. Использование рала по сравнению с мотыжным земледелием увеличивало производительность в несколько раз, и у земледельцев – при наличии достаточного количества пашни – могли образоваться большие излишки зерна.

Пахота на волах в Египте

Пахота в Шумере

охотничьем хозяйстве составляет около 0,05 чел/км2, при мотыжном земледелии –

до 10 чел/кв2, при ирригационном земледелии она достигает 100-200 чел/км2. Таким образом, второй этап неолитической революции не уступал по своим масштабам первому этапу. Вслед за созданием ирригационных систем начался резкий рост численности населения, вместо маленьких деревень появились многочисленные поселки, которые вскоре разрослись до размеров городов. В III тыс. ирригационная революция распространилась на долину Инда, во II тыс. - на долины Ганга и Хуанхэ; долины великих рек стали основными очагами земледельческой цивилизации. Развитие ирригации привело к новому расширению экологической ниши человека – однако мы помним, что численность населения в благоприятных условиях возрастает очень быстро. В III тыс. плотность населения в речных долинах возросла в десятки, может быть, даже в сотни раз, что должно было снова привести к нехватке земли.

Дайянганская ирригационная система в Китае была построена в III-II веках до н. э.

рост плотности населения. Но с другой стороны, строительство больших ирригационных

систем требовало мобилизации сотен и тысяч рабочих – то есть создания государства. Процессы создания государства и строительства ирригационных сооружений были взаимообусловленными и одновременными, не случайно самого известного правителя шумеров, жреца Ур-Нанше, изображали на рельефах как строителя каналов, с корзиной земли за плечами. Первого египетского фараона Мина считали первым строителем нильских дамб и изображали с мотыгой в руках – причем впечатление от произведенной Мином ирригационной революции было таково, что фараона почитали за бога. Известный историк К.-А. Витфогель создал теорию «гидравлического государства», согласно которой ирригационная революция порождает не просто государство, а самодержавную монархию и обожествление царей. Египетские фараоны и «лугали» Месопотамии выступали в роли богов, и им поклонялись в храмах. В Египте это обожествление достигло предела и выразилось в строительстве пирамид – огромных заупокойных храмов фараонов.

Бог или жрец строит канал в Шумере

Фараон с мотыгой в руках

Великим. Первые города-государства Месопотамии происходили от родовых общин ранних земледельцев,

и с давних времен центром такой общины было святилище, а ее руководителем – местный жрец. Поначалу общины были маленькими и работы выполнялись сообща на общем поле. Потом община разрослась в город-государство с десятками тысяч жителей, а святилище превратилось в сложный храмовый комплекс с зернохранилищами и ремесленными мастерскими. Храму принадлежала большая часть земель общины. Сначала эти земли обрабатывались сообща общинниками, а затем, когда появились безземельные бедняки, жрецы стали приглашать их в качестве батраков или арендаторов.

Шумерский царь Нарамсин в двурогой короне бога

Храм в Эреду (Шумер). Реконструкция

середине IV тыс. до н. э. для записей стали использовать

рисунки-идеограммы, затем стилизованные рисунки превратились в иероглифы. Для обозначения глаголов при этом использовали созвучия, например, чтобы передать слово «возвращать», по-шумерски «ги», рисовали значок тростника: тростник по-шумерски – тоже «ги». Шумеры выдавливали иероглифы на глиняных табличках с помощью тростниковой палочки; иероглифы состояли из нескольких клинообразных черточек - это была так называемая клинопись. Значки клинописи были мало похожи на передаваемые понятия, и вскоре они превратились в условные символы. В шумерской клинописи первоначально было около тысячи значков-иероглифов. Постепенно клинопись усложнялась, к середине III тыс. до. н. э. появились значки для обозначения падежей у существительных и окончаний у глаголов. Наследники шумеров, семиты, основавшие государство Аккад, к II тыс. до. н. э. стали использовать иероглифы для передачи отдельных слогов, из которых составляли слова, – так появилась слоговая аккадская письменность. Количество значков в аккадской письменности сократилось до трехсот (впрочем, некоторые из этих значков по-прежнему соответствовали не слогам, а словам).

Эволюция
шумерско-аккадских иероглифов

в Египте для этих целей использовали папирус. Папирус изготовляли из

стеблей нильской лилии. Стебли разрезали на узкие полоски, которые складывали друг около друга в два слоя крест-накрест на плоской каменной плите, затем покрывали куском ткани и выколачивали плоским камнем, без применения клея. Получалась цельная пленка, которую сушили, разглаживали и, наконец, лощили. На папирусе писали тушью с помощью заостренной палочки.
Иероглифическая письменность постепенно распространилась из Месопотамии в другие регионы мира. Правда, вопрос о том, произошла ли египетская иероглифика (появившееся на рубеже IV-III тыс. до н. э.) от шумерской или же была изобретена самостоятельно, остается не выясненным до конца. К иероглифическим системам относятся также эламское письмо (XXIII-IV вв. до н.э.), хеттское (XV-VII вв.до н.э.), китайское (c XIII в. до н.э.), письмо майя (IV-XVI вв. н.э.), ацтекское письмо (до XVI в.). Еще не дешифрованы письменные памятники долины Инда (XXV-XX вв. до н.э.), о-ва Пасхи (XIV-XIX вв. н.э.).

Техника изготовления папируса

были не только знать письменность, но и уметь подсчитать размер

урожая, объем зернохранилища, площадь поля. Храмы занимались торговлей и ростовщичеством, поэтому писцам часто приходилось производить всевозможные вычисления, в том числе вычислять проценты. Уже к концу III тыс. до н.э. была создана позиционная система счисления для записи чисел – однако она была не десятичной, как в наше время, а шестидесятеричной, причем для обозначения единиц и десятков использовались различные значки. Вавилонская система счисления сохранилась в традиционном делении круга на 360°, часа на 60 минут и минуты на 60 секунд. На основе этой системы были составлены таблицы умножения, деления, возведения в степень (писцам с трудом давалось деление больших чисел, и они предпочитали заглянуть в таблицу). Наследники шумеров, вавилоняне, умели решать квадратные уравнения, знали «теорему Пифагора», свойства подобных треугольников, умели вычислять объем усеченной пирамиды, усеченного конуса.

Рис. Вавилонские цифры

Писцовая школа в Шумере

необходим прежде всего для определения времени сельскохозяйственных работ. Шумерский календарь

был лунным, лунный месяц состоял из 29 или 30 дней (период смены лунных фаз равен 29,5 суток); год состоял из 12 месяцев. Из-за того, что солнечный год длиннее лунного на 11 дней Новый год смещался и мог попасть на лето или осень; поэтому время от времени вводился дополнительный месяц. Шумерский календарь был недостаточно точным; намного более точный календарь был создан в III тыс. до н. э. в Египте. Египетский календарь состоял из 12 месяцев по 30 дней, причем в конце года вставлялось 5 дополнительных дней, то есть год насчитывал 365 дней. Этот календарь отличался от современного только отсутствием високосных дней; високосные дни ввел в 46 г. до н. э. Юлий Цезарь, поэтому новый календарь стал называться юлианским.
Задача составления календаря была связана с астрономическими наблюдениями; так, было замечено, что разлив Нила всегда происходит в один день, когда над горизонтом появляется звезда Сириус. Египтяне стали записывать положение звезд, объединили их в созвездия и создали первые звездные таблицы. Наблюдая положение звезд на ночном небе, египтяне научились определять время. Астрономия всегда была тесно связана с магией; звездные таблицы служили не только для практических целей, но и для предсказаний. В I тыс. до н. э. в Вавилоне появились первые астрологи.

Египетский календарь II тыс. до н. э.

Глиняная табличка с астрономическими вычислениями

усилий общины земледелец мог работать в одиночку, и это открывало

путь для развития частной собственности.
«При коллективном труде многие ленятся и имеется возможность неполной отдачи сил», - говорится в старинном китайском трактате «Люйши чунцю». Наиболее трудолюбивые крестьяне в условиях нехватки земли требовали выделения участка своей земли и уходили на «хутора». Частная собственность утвердилась в Двуречье в первой половине III тыс. до н. э. В Китае это произошло в VI-VII вв. до н. э., в Индии и в Италии - в середине I тыс. до н. э.
Появление частной собственности вызвало распад общины. Началось расслоение общины на богатых и бедных. Разделы участка в многодетных семьях приводили к тому, что наделы не могли прокормить землевладельцев.
Часть безземельных крестьян занялась профессиональным ремеслом. Ремесленники собирались вокруг рынков, чтобы менять свои изделия на хлеб, - так появились города и торговля.

В богатом шумерском доме

из первых ремесленных профессий была профессия гончара. Уже в IV

тыс. до н. э. в Месопотамии появился ручной гончарный круг, который представлял собой маленькую круглую площадку («колесо»), вращавшуюся на вертикальном стержне («веретене»). Одной рукой мастер приводил круг в плавное равномерное вращение, а другой формовал глину, в результате вращения изделие получалось правильной симметричной формы. Во II тыс. до н. э. появился ножной гончарный круг, в котором к веретену снизу крепилось еще одно «колесо», которое гончар вращал ногами. Благодаря тому, что нижнее колесо было тяжелее и больше диаметром, чем рабочее верхнее, оно выполняло роль маховика и сохраняло вращение некоторое время и после того, как нога с него была снята. Использование гончарного круга в несколько раз увеличило производительность труда гончара и сделало возможным производство дешевой и качественной керамики. Продукция профессиональных гончаров Месопотамии постепенно вытеснила деревенскую лепную керамику, и более того, она стала предметом торговли с «отсталыми» племенами, еще не освоившими гончарный круг.

Гончарная мастерская. Древний Египет

Работа на ножном гончарном круге

первые изделия из стекла. Основными материалами для изготовления стекла служили

в изобилии встречающийся в Египте кварцевый песок с примесью мела, и природная сода. Эта смесь помещались в глиняные тигли и нагревались в гончарной печи до температуры около 1400° - пока основная масса расплава не становилась однородной и светлой. Небольшое добавление медного колчедана окрашивало стекло в синий цвет, а добавление содержащего окись железа желтого песка придавало стеклу зеленый оттенок. Разноцветные стеклышки имитировали драгоценные камни и поэтому высоко ценились; из них прежде всего делали бусы и браслеты, а во II тыс. до н. э. стали делать и стеклянные сосуды. Все изделия из стекла были литыми; выдувание стекла в древности не было известно - оно было изобретено в Финикии на пороге новой эры.
Имитировавшие драгоценности стеклянные изделия относились к предметам роскоши, они не имели непосредственной потребительской ценности, как например, керамика, и служили скорее для обозначения престижа их владельца. Появление предметов роскоши свидетельствовало о происходившей в обществе дифференциации, о появлении богатых и знатных людей, для которых и предназначались эти предметы.

Бусы из непрозрачного стекла. Древний Египет. I тыс. до н. э.

Финикийский стеклянный сосуд. IV в. до н. э.

возможным приготовление еще одного важнейшего предмета потребления – печеного хлеба.

Первый  хлеб  представлял собой подобие запечённой кашицы, приготовленной из крупы и воды. Древние шумеры ели ячменные лепёшки, а в наше время по этому рецепту   изготавливаются мексиканская тортилья, индийский чапати, североамериканская кукурузная лепёшка. Считается, что  хлеб  из дрожжевого теста впервые появился в Египте в XVII веке, благодаря тому, что местная пшеница была богата клейковиной. Первое время использовали в качестве дрожжей бактерии, имеющиеся в воздухе; пшеничную муку разбавляли водой и выстаивали, пока тесто не начинало бродить. При этом выделялся углекислый газ и тесто становилось пористым. Потом тесто помещали в печь, нагреваемую до 230-300 градусов; брожение заканчивалась, клейковина свертывалась и тесто превращалось в печеный хлеб.

Индийские лепешки - чапати

Узбекские лепешки оби-нон, изготовленные по старинной технологии закваски

профессий была профессия ткача. Обычной продукцией ручного ткачества была грубая

неокрашенная холщовая ткань; из такой ткани и делалась одежда простого народа вплоть до промышленной революции. Но для знати на таких же станках изготовлялись тонкие льняные ткани. В III-II тыс. до н.э. в Египте появились горизонтальные ткацкие станки. В станках такого типа обычно имеется два ремеза, которые состоят из двух планок, соединенных нитями. На этих ремизных нитях имеются петли («глазки»), в которые входят нити основы; четные на одном ремезе и нечетные на другом. Поднимая один ремез и опуская другой, можно подавать вверх четные нити и опускать нечетные. Через образовавшийся зев пропускается челнок с уточной нитью, а затем положение ремезов меняется, нечетные нити оказываются вверху, четные – внизу и челнок совершает обратное движение. В горизонтальных станках имеется также бердо – рамка с натянутыми нитями, которая прижимает продернутую нить утка к краю материи.

Схема работы горизонтального ткацкого станка

подставки; затем они стали подвешиваться за перекинутую веревку к верхней

раме. Ткач, нажимая на педаль, оттягивал один ремез вниз и одновременно – поскольку они соединялись веревкой – поднимал другой. Затем он пропускал челнок с нитью, пододвигал нить утка бердом и нажимал на другую педаль, меняя положение ремезов.
Как видно из приведенного описания, ткацкий станок был достаточно сложным механизмом, который увеличивал производительность труда по сравнению с первоначальным процессом плетения в десятки раз. Греческий философ Посидоний, восхищаясь работой ткацкого станка, говорил, что ткацкое искусство изобрели мудрецы.
В III тыс. до н. э. ремесленники стали окрашивать ткани. В качестве источников красителей использовали некоторое растения, так из вайды получали синюю краску, из корней марены – красную. Краситель кермес получали из насекомого, дубового червеца. Если ткань перед покраской протравить раствором, содержащим соединения меди, то кермес давал зеленый цвет, а с алюминиевой протравой – красный цвет.

Работа на ткацком станке

Ткач. Японская гравюра XIX века

VII тыс. до н.э. первых медных орудий. Вероятно, первая медь

была случайно получена в гончарных печах в результате обжига глины, в которой оказалась примесь медной руды - при температуре около 1100 градусов руда стала плавиться и появился расплавленный металл.
Вскоре были созданы специальные медеплавильные печи. Такая печь представляла собой яму (до 70 см глубины), выложенную камнями. Перемешанную с древесным углем медную руду помещали в такую яму, а сверху укладывали ветви деревьев и небольшое количество земли так, чтобы не препятствовать поступлению воздуха к руде. Чтобы усилить горение, кузнецы дули в специальные трубки, а во II тыс. до н. э. стали применять мехи, и в каменной облицовке ямы делали отверстия для сопел. В IV тыс. до н.э. была освоена технология медного литья.

Литейная мастерская в Египте (роспись из гробницы середины II тыс. до н.э.)

для обработки камня, чем инструменты из меди. В Месопотамии, в

частности, были найдены бронзовые пилы, долота и сверла, относящиеся к середине III тыс. до. н.э. К этому времени уже существовал простейший сверлильный станок.
Бронзовый инструментарий обеспечил массовое производство каменных мотыг и топоров, а также выпиливание каменных блоков для монументальных зданий. Каменный боевой топор стал главным оружием многих племен, в частности, оружием известной культуры «боевых топоров», распространившейся в Европе в III тыс. до. н.э. Одним важных результатов развития металлургии было появление сначала медных, а потом бронзовых гвоздей.

Сверлильный станок и каменный топор культуры «боевых топоров»

конструкций из дерева – и в частности, создание повозки. Первые

колесные повозки появились на Ближнем Востоке в конце IV тысячелетия до н.э. Это были тяжелые двуосные телеги на сплошных колесах, которые выпиливались из трех досок и скреплялись штырями. Первоначально сплошные колеса жестко скреплялись с осью и вращались вместе с ней; затем появилось колесо со ступицей, насаживающейся на неподвижную ось. В этом случае колеса вращались независимо друг от друга, а чтобы колесо меньше терлось об ось, ее смазывали жиром или дегтем. Первые повозки были тяжелыми и в них с помощью грядиля и ярма запрягали пару волов – тем же способом, что и в рало. Управление осуществлялось поводьями, крепившимися к металлическому кольцу, продетому сквозь ноздри животного. В III тысячелетии в повозки стали запрягать крупных ослов, эквидов (лошади на Ближнем Востоке не обитали), и такие повозки повсеместно использовались в военных целях, на них сражалась местная знать. Изображения на знаменитом «штандарте из Ура» показывают, как боевая повозка таранит строй противника, обращая его в бегство.

грандиозной строительной деятельности. Древние государства были способны мобилизовать огромные массы

людей на строительство каналов и дамб – и они использовали возможность поголовной мобилизации для строительства огромных пирамид и зиккуратов. Пирамида Хеопса имеет высоту 146 метров и состоит из 2,3 млн. каменных блоков, каждый весом в 2 тонны.
Кладку делали на алебастровом или известковом растворе, алебастр получали обжигом природного гипса при температуре около 170° , а известь – обжигом известняка при температуре около 900°. От каменоломен к месту строительства блоки доставлялись на огромных барках длиной 60 метров и водоизмещением 1,5 тысячи тонн. По свидетельству Геродота, на строительстве пирамиды Хеопса в порядке трудовой повинности работало 100 тыс. чел., которые сменялись каждые три месяца.

При строительстве пирамиды использовались идущие по ее периметру наклонные плоскости