Химия и повседневная жизнь человека

Софья

которое практически всю свою пищу подвергает химической или термической обработке.

Попытаемся разобраться, что происходит с основными компонентами нашей инщи в процессе кулинарной обработки.
Химия, обладая огромными возможностями, создает не виданные ранее материалы, умножает плодородие почвы, облегчает труд человека, экономит его время, одевает, сохраняет его здоровье, создает ему уют и комфорт, изменяет внешность людей. Но та же химия может стать и опасной для здоровья человека, даже смертельно опасной.

всего, мыла и моющие средства. Косметика и гигиена тесно соприкасаются,

так как имеются косметические средства (лосьон, кремы, шампуни, гели), которые выполняют гигиеническую функцию.

пасты. Основные компоненты зубной пасты следующие: абразивные, связующие, пенообразующие вещества

и загустители. Первые из них обеспечивают механическую очистку зубов от налета и полировку. Чаще всего в качестве абразива применяют химически осажденный карбонат кальция (СаС03), а также фосфаты кальция СаКР04, Са3(Р04)г, Са2Р2О7 и полимерный метафосфат натрия (N|аРO3)n. Для превращения смеси абразивных порошков в стойкую пасту применяют связующие компоненты. Их часто выделяют из морских водорослей. Из искусственных веществ применяют производные целлюлозы.

моющие средства (CMC) — детергенты. Основой CMC являются синтетические поверхностно-активные

вещества — ПАВ, в которых длинный углеводородный предельный (чаще всего неразветвленнынй ) радикал (как в мыле) соединен с сульфатной или сульфонатной группой. Их производство основано на продуктах переработки нефти.

синтетические. Например, в качестве пигмента для губных помад применяют органическое

синтетическое соединение никеля.В создании гримов применяют также оксид цинка ZnO. А в медицине его используют в присыпках и мазях.В качестве красителя для волос используют разбавленные водные растворы хорошо растворимых солей свинца, серебря, меди, висмута. Ими предварительно пропитывают волосы.Ионы металлов восстанавливаются до простых веществ. Нашатырный спирт, входящий в состав красителя, нейтрали-зует образующуюся при этом кислоту. Под действием восстановленной меди волосы приобретают красноватый отлив. Бели были взяты соли серебра — серый оттенок, соли железа — синевато-лиловый цвет. В состав красящих шампуней входят п-фенилендиамин