Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Индивидуальный предприниматель Яксун Вероника Валерьевна Врач по общей
Содержание
- 1. Индивидуальный предприниматель Яксун Вероника Валерьевна Врач по общей
- 2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
- 3. Профилактическая медицина направлена на сохранение здоровья!Клиническая медицина
- 4. Сборники рецептур для детского питанияПод ред. М.П.
- 5. Сборники рецептур для детского питанияПод ред. А.Я.
- 6. ПИТАНИЕ- ВАЖНЕЙШИЙ ФАКТОР В ПРОФИЛАКТИКЕ НЕИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
- 7. АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯОжирение (по данным ВОЗ каждый 3-й
- 8. ЗДОРОВОЕ СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ1. Энергетическое равновесие 2. Сбалансированность питания по содержанию основных пищевых веществ3. Режим приема пищи
- 9. Меню
- 10. ПРАВИЛО № 1. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ БАЛАНСКалорийность рационаПотребность в энергии
- 11. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах
- 12. Калорийность рациона
- 13. ПРАВИЛО № 2.СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ ПИТАНИЯБЕЛКИЖИРЫМИНЕРАЛЫВИТАМИНЫУГЛЕВОДЫ
- 14. БЕЛКИБывают растительного и животного происхожденияВажны для роста12-15% от суточной калорийности
- 15. ЖИРЫСоставляют 30-32% калорийности суточного рационаЭнергетическаяСтроительнаяЗащитнаяВитаминообменная функции
- 16. УГЛЕВОДЫСахара, крахмалы, клетчаткаСоставляют 55-58% калорийности суточного рационаИсточник энергии
- 17. ВИТАМИНЫ
- 18. ВИТАМИНЫГруппы А (морковь, зелень, сладкий перец)Группы В
- 19. Витаминизацияп.14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 Витаминизированные напиткиРеструктуризация компании ЗАО «Валитек» в ООО «ПАЛИТРА»
- 20. ВитаминизацияДополнительный источник витаминов и минеральных веществДля детей дошкольного возраста
- 21. Слайд 21
- 22. Слайд 22
- 23. Слайд 23
- 24. Слайд 24
- 25. МикроэлементыЙоджелезо фторхромселенмедь цинкРыба, орехи, морская капустаРжаной хлеб,
- 26. Капуста Незаминимые аминокислоты: лизин, метионинВитамин СВитамин КВитамин
- 27. МорковьСырая – источник β-каротина (провитамин А)Вареная морковь –превосходит по количеству антиоксидантовФункция зренияКожаУстойчивость к инфекцииМембраны клеткиАнтиоксидантПрофилактика онкологии
- 28. РыбаБелокФосфорЙодВитамины А, ДНиацин (РР)ПНЖК омега-3Костная система, зубы, волосыЩитовидная железаСердечно-сосудистая системаНервная система
- 29. Свекла ПектинОрганические кислоты, антиоксидантыБетаинФолиевая кислотаЖелезо, цинк, йодРегулятор обменных процессовКроветворениеИммунитетПищеварение
- 30. Слайд 30
- 31. Все пищевые продукты, поступающие на пищеблок, соответствуют гигиеническим требованиям.Сопроводительные документы:-ярлыки-вет.справки-декларации/сертификаты соответствия
- 32. Обработка яйца«НИКА-2»Комбинированное средство: моющее и дезинфицирующееВ т.ч. против стафилококка
- 33. Моющее средство«Прогресс»Универсальное эффективное средствоДля удаления любых загрязнений
- 34. ДезинфекцияШирокий спектр примененияАнтимикробная активностьПротивовирусное действиеПротив грибковой инфекции, дерматофитов.
- 35. Слайд 35
- 36. Скачать презентанцию
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Индивидуальный предприниматель Яксун Вероника Валерьевна
Врач по общей гигиене
Глаголева
Татьяна Борисовна
№ 377» г. Перми 
Слайд 2СанПиН 2.4.1.3049-13
«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима
работы дошкольных образовательных организаций»
Слайд 3Профилактическая медицина направлена на сохранение здоровья!
Клиническая медицина – на предупреждение
ухудшения заболевания.
Диетическое питание для детей с хроническими заболеваниями – в
специализированных дошкольных образовательных организациях.
Слайд 4Сборники рецептур для детского питания
Под ред. М.П. Могильного и В.А.
Тутельяна
ФГБНУ «НИИ питания»;
ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления
имени К.Г. Разумовского (ПКУ)»; Москва, ООО «Дели плюс», 2016г;
Слайд 5Сборники рецептур для детского питания
Под ред. А.Я. Перевалова
ЗАО «Уральский
региональный центр питания»
ГОУ ВПО «Пермская государственная медицинская академия им.
акад. Е. А. Вагнера» Пермь, 2012 г.
Слайд 7АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Ожирение (по данным ВОЗ каждый 3-й ребенок 6-9 лет
страдает ожирением,)
Болезни системы кровообращения
Сахарный диабет 2 типа
Алиментарные дефициты
Онкологические заболевания
Желудочно-кишечные заболевания
Заболевания
опорно-двигательного аппарата
Слайд 8ЗДОРОВОЕ СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ
1. Энергетическое равновесие
2. Сбалансированность питания по содержанию
основных пищевых веществ
3. Режим приема пищи
Слайд 14БЕЛКИ
Бывают растительного и животного происхождения
Важны для роста
12-15% от суточной калорийности
Слайд 15ЖИРЫ
Составляют 30-32% калорийности суточного рациона
Энергетическая
Строительная
Защитная
Витаминообменная функции
Слайд 16УГЛЕВОДЫ
Сахара, крахмалы, клетчатка
Составляют 55-58% калорийности суточного рациона
Источник энергии
Слайд 18ВИТАМИНЫ
Группы А (морковь, зелень, сладкий перец)
Группы В (хлеб, молоко, сыр,
творог, бобовые)
Группы С (цитрусовые, капуста, смородина, картофель, помидоры)
Группы Е (печень,
яйца, овсяная и гречневая крупа)
Слайд 19Витаминизация
п.14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13
Витаминизированные напитки
Реструктуризация компании ЗАО «Валитек» в ООО
«ПАЛИТРА»
Слайд 20Витаминизация
Дополнительный источник витаминов и минеральных веществ
Для детей дошкольного возраста
Слайд 25Микроэлементы
Йод
железо
фтор
хром
селен
медь
цинк
Рыба, орехи, морская капуста
Ржаной хлеб, геркулес, горох, ядрица,
какао, печень, яблоки, шиповник, свекла
Рыба, какао, печень
Бобовые, перловая крупа, рыба,
свеклаРыба, мясо, злаковые
Хлеб ржаной, бобовые, макароны, орехи, крупы
Какао, свекла, печень, хлеб пшеничный
Слайд 26Капуста
Незаминимые аминокислоты: лизин, метионин
Витамин С
Витамин К
Витамин U
Витамины гр.В
Синтез белка,
гормон роста, усвоение кальция
Кроветворение, регенерация, иммунитет
Липидный обмен
Тонус кишечника, деятельность печени
Усвояемость
Fе
Слайд 27Морковь
Сырая – источник β-каротина (провитамин А)
Вареная морковь –превосходит по количеству
антиоксидантов
Функция зрения
Кожа
Устойчивость к инфекции
Мембраны клетки
Антиоксидант
Профилактика онкологии
Слайд 28Рыба
Белок
Фосфор
Йод
Витамины А, Д
Ниацин (РР)
ПНЖК омега-3
Костная система, зубы, волосы
Щитовидная железа
Сердечно-сосудистая система
Нервная
система
Слайд 29Свекла
Пектин
Органические кислоты, антиоксиданты
Бетаин
Фолиевая кислота
Железо, цинк, йод
Регулятор обменных процессов
Кроветворение
Иммунитет
Пищеварение
Слайд 31Все пищевые продукты, поступающие на пищеблок, соответствуют гигиеническим требованиям.
Сопроводительные документы:
-ярлыки
-вет.справки
-декларации/сертификаты
соответствия
Слайд 32Обработка яйца
«НИКА-2»
Комбинированное средство: моющее и дезинфицирующее
В т.ч. против стафилококка
Слайд 34Дезинфекция
Широкий спектр применения
Антимикробная активность
Противовирусное действие
Против грибковой инфекции, дерматофитов.
