Исследовательская
работа: «К здоровью через питание»ГБПОУ НЕФТЕКАМСКИЙ МНОГОПРОФИЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ
Выполнили :
Ижбулдина Светлана 2 курс гр. № 23
Аксюкова Юлия 1 курс гр.№ 22
Руководитель:
Трофименко Алия Нагимовна, преподаватель спецдисциплин
Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Исследовательская работа: К здоровью через питание
Содержание
- 1. Исследовательская работа: К здоровью через питание
- 2. Здоровье гораздо более зависит от наших привычек
- 3. Суточная потребность человека в йоде составляет 100-200
- 4. Иододефицит
- 5. Основные источники йодсодержащих продуктов
- 6. Цель исследования: изучение проблемы нехватки йода в
- 7. Задачи исследования:- провести маркетинговые исследования по изучению
- 8. Новизна исследования –употребление йодсодержащих продуктов может предотвратить
- 9. Слайд 9
- 10. Из 98 опрошенных:- 56 человек не смогли
- 11. Недостаток йода в организме- это:
- 12. 75% жителей России испытывают дефицит йода различной степени.
- 13. Хлеб у россиян традиционно считается самым основным продуктом.
- 14. Разработка рецептуры йодированного хлеба
- 15. Слайд 15
- 16. Приготовление йодированных хлебобулочных изделий во время практики НМПК
- 17. Слайд 17
- 18. Слайд 18
- 19. Слайд 19
- 20. Слайд 20
- 21. Вывод: Исследования, проведенные в нашем многопрофильном колледже ,
- 22. Благодарим за внимание.
- 23. Скачать презентанцию
Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства. Шекспир У.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1
Слайд 2Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем
от врачебного искусства.
Шекспир У.
Слайд 3Суточная потребность человека в йоде составляет 100-200 мкг. На практике
же почти на всей территории России реальное потребление йода составляет
40-80 мкг в день, что равнозначно средней тяжести йододефицитных болезней. Йод – важнейший элемент тироидных гормонов, производимых в щитовидной железе. Йод относится к микроэлементам питания.
Слайд 6Цель исследования:
изучение проблемы нехватки йода в организме человека;
разработка рецептуры;
приготовление хлеба
с использованием йодированной соли;
приготовление и реализация йодированного хлеба
для потребления нашими студентами и сотрудниками колледжа.
Слайд 7Задачи исследования:
- провести маркетинговые исследования по изучению потребительских предпочтений жителей
г.Нефтекамска и их отношения к обогащенным продуктам питания;
-разработать рецептуру и
технологию приготовления йодированного хлеба-дать товароведную оценку изделию;
-обсудить возможность внедрения рецептуры йодированного хлеба в производство для потребления населения.
Слайд 8Новизна исследования –употребление йодсодержащих продуктов может предотвратить многие заболевания Объект исследования-
студенты и население города Нефтекамска. Предмет исследования- употребление в пищу йодсодержащих
продуктов. Методы исследования: изучение, анализ, анкетирование, обобщение. Актуальность темы в том, что даже идеальный набор продуктов не покрывает потребностей организма в микроэлементах. Гипотеза для решения проблемы йододефицита нужно расширить номенклатуру йодсодержащих продуктов.
Слайд 10
Из 98 опрошенных:
- 56 человек не смогли назвать йодсодержащие продукты;
-12 человек- назвали йодсодержащие продукты, но не используют в силу
материальных причин;-14 человек информированы, употребляют , но редко.
-16 человек информированы, употребляют постоянно;
Слайд 21Вывод:
Исследования, проведенные в нашем многопрофильном колледже , свидетельствуют о возможности
с помощью пищевых продуктов влиять на обеспечение организма человека таким
элементом, как йод. Разработка и оценка йодсодержащих хлебобулочных изделий, добавление в рецептуру йодированной соли, йодированных хлебопекарных дрожжей благотворно влияют на общее состояние здоровья.
