Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Как сделать сыр?
Содержание
- 1. Как сделать сыр?
- 2. ПЛАН РАБОТЫ:1.Узнаем, что такое сыр, когда он появился, каким бывает.2.Попробуем сделать сыр дома.
- 3. ЧТО ТАКОЕ СЫР?В «Толковом словаре русского языка»
- 4. Полезен ли сыр?- Да!!!Он содержит полезные вещества,
- 5. В половине килограмма содержится столько белка, сколько
- 6. - по твердости – мягкими, полутвердыми, твердыми
- 7. СКОЛЬКО В МИРЕ СОРТОВ СЫРА? Невозможно
- 8. ПОЯВЛЕНИЕ СЫРА В РОССИИПоявление сыра в России
- 9. ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО СЫРАДо Петра I сыроделие не
- 10. КАК СДЕЛАТЬ СЫР?10 литров молока нагреваем до 50 градусовГотовим 100 граммов сычужной закваски
- 11. ЧТО ТАКОЕ СЫЧУГ?Сычуг- часть желудка жвачных животных.Оказывается,
- 12. Вместо сычужной закваски можно использовать раствор пепсина или ренина «MEITO»
- 13. ПРОДОЛЖАЕМ ОПЫТЫ:Добавляем закваску в молоко и перемешиваемЖдём 5 минут, пока свернётся молоко.
- 14. Перемешиваем, ждём когда начнёт отделяться сыворотка
- 15. Отжимаем и придаём сыру нужную форму, переворачивая 2-3 раза
- 16. На следующий день солим сыр
- 17. Наш сыр готов! Приятного аппетита!!!
- 18. МЫ ПРОВЕЛИ ОПРОС и выяснили, что
- 19. Выводы:В домашних условиях можно приготовить хороший сыр.Для
- 20. Список использованной литературы: 1. Книга для любознательных.- М.:
- 21. Спасибо за внимание ☺
- 22. Скачать презентанцию
ПЛАН РАБОТЫ:1.Узнаем, что такое сыр, когда он появился, каким бывает.2.Попробуем сделать сыр дома.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2ПЛАН РАБОТЫ:
1.Узнаем, что такое сыр, когда он появился, каким бывает.
2.Попробуем
сделать сыр дома.
Слайд 3
ЧТО ТАКОЕ СЫР?
В «Толковом словаре русского языка» С.И.Ожегова говорится:
Сыр —
пищевой продукт - твёрдая или полутвёрдая масса,получаемая путём специальной обработки
молока…
Слайд 4
Полезен ли сыр?- Да!!!
Он содержит полезные вещества, которые всем очень
нужны, потому что помогают работе всего нашего организма
Слайд 5В половине килограмма содержится столько белка, сколько содержится в пяти
литрах молока.
В ЧЕМ ПОЛЬЗА СЫРА?
Сыр содержит полезные питательные вещества: кальций,
фосфор, витамины и другие.
Доказано, что сыр влияет на «хорошие» сны.
Твердые сыры являются отличной профилактикой кариеса, помогают привести давление в норму.
Мягкие сыры оказывают положительное влияние на зрение и кожу.
Слайд 6
- по твердости – мягкими, полутвердыми, твердыми и очень твердыми.
-
по натуральности – они могут быть плавлеными и натуральными. Натуральные
сыры производятся из молока, могут быть молодыми и зрелыми. Плавленый сыр создается из сочетания различных видов сыра, которые вместе переплавляются и к ним добавляется соль и специи.ВИДЫ СЫРОВ:
Слайд 7
СКОЛЬКО В МИРЕ СОРТОВ СЫРА?
Невозможно перечислить все сорта сыра !
В мире их более двух тысяч !
Слайд 8ПОЯВЛЕНИЕ СЫРА В РОССИИ
Появление сыра в России многие связывают с
именем Петра I.
Но сыр на Руси был известен задолго до
Петра Великого.Да и само слово «сыр» имеет древнее славянское происхождение. Оно произошло от слова «сырой»: на Руси молоко не нагревали для свёртывания, оно свёртывалось естественным, «сырым» способом.
Слайд 9ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО СЫРА
До Петра I сыроделие не было популярным занятием.
Побывав в Голландии, царь был потрясен заморскими сырами. И решил
наладить их производство в промышленном масштабе. 
Слайд 10
КАК СДЕЛАТЬ СЫР?
10 литров молока нагреваем до 50 градусов
Готовим 100
граммов сычужной закваски
Слайд 11
ЧТО ТАКОЕ СЫЧУГ?
Сычуг- часть желудка жвачных животных.
Оказывается, настой из сычуга
превращает тёплое
жидкое молоко в желеобразную массу!
Слайд 13ПРОДОЛЖАЕМ ОПЫТЫ:
Добавляем закваску в молоко и перемешиваем
Ждём 5 минут, пока
свернётся молоко.
Слайд 19Выводы:
В домашних условиях можно приготовить хороший сыр.
Для этого нужны молоко
и сычуг.
Сыр полезен для здоровья.
Готовить его лучше из свежего молока.
Слайд 20Список использованной литературы:
1. Книга для любознательных.- М.: Махаон, 1998.- 93 с.:
ил.
2.httphttp://http://krasgmuhttp://krasgmu.http://krasgmu.nethttp://krasgmu.net/http://krasgmu.net/publhttp://krasgmu.net/publ/http://krasgmu.net/publ/zdorovehttp://krasgmu.net/publ/zdorove/http://krasgmu.net/publ/zdorove/pitaniehttp://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/http://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/otkudahttp://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/otkuda_http://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/otkuda_pojavilsjahttp://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/otkuda_pojavilsja_http://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/otkuda_pojavilsja_syrhttp://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/otkuda_pojavilsja_syr_http://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/otkuda_pojavilsja_syr_istorij http://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/otkuda_pojavilsja_syr_istorij
aa_a_proiskhozhdeniea_proiskhozhdenie_a_proiskhozhdenie_syraa_proiskhozhdenie_syra/32-1-0-1199
3.Энциклопедия для любознательных «Потомучка»
Г. Юрмин, А. Дитрих,
АСТ. М.: АСТ: Астрель, 2002. — 335 с.4.httphttp://http://krasgmuhttp://krasgmu.http://krasgmu.nethttp://krasgmu.net/http://krasgmu.net/publhttp://krasgmu.net/publ/http://krasgmu.net/publ/zdorovehttp://krasgmu.net/publ/zdorove/http://krasgmu.net/publ/zdorove/pitaniehttp://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/http://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/otkudahttp://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/otkuda_http://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/otkuda_pojavilsjahttp://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/otkuda_pojavilsja_http://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/otkuda_pojavilsja_syr istorijaistorija __proiskhozhdenie_proiskhozhdenie__proiskhozhdenie_syra_proiskhozhdenie_syra/32-1-0-1199
5.Толковый словарь русского языка. Ожегов С.И. и Шведова Н.Ю. – М. 1994.
Теги
