Разделы презентаций


Корсак Татьяна Васильевна, студентка 113 группы Вологодской ГМХА, 28.02.2019 презентация, доклад

Кости нашего организма на 40% состоят из кальция, причем до 98,9% кальция содержится в костях и суставах организма. 0,51% кальция из общего кальция присутствующего в организме находится в зубах и 0,51%

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1Корсак Татьяна Васильевна, студентка 113 группы Вологодской ГМХА, 28.02.2019

Корсак Татьяна Васильевна, студентка 113 группы Вологодской ГМХА, 28.02.2019

Слайд 7Кости нашего организма на 40% состоят из кальция, причем до

98,9% кальция содержится в костях и суставах организма. 0,51% кальция

из общего кальция присутствующего в организме находится в зубах и 0,51% – в мягких тканях.
Кости нашего организма на 40% состоят из кальция, причем до 98,9% кальция содержится в костях и суставах

Слайд 8Тем не менее, чтобы получить необходимые 800 или тем более

1200 мг кальция за счет молочных продуктов, надо выпивать 0,65–1

л молока или съедать 650–800 г творога ежедневно.
Тем не менее, чтобы получить необходимые 800 или тем более 1200 мг кальция за счет молочных продуктов,

Слайд 10Обогащать продукты и воду можно хорошо растворимыми солями кальция: хлоридом

Е507, глицерофосфатом Е383, лактатом Е327, глутаматом Е623, глюконатом Е778, аскорбатом Е303,

изоаскорбатом Е318, цитратом Е333, рибонуклеотидом Е634, пропионатом Е282, тартратом Е354, карбонатами Е170, формиатом Е238, цитратом Е333, кальциевой солью цикламомой кислоты Е952 (≈ в 40 раз слаще сахарозы) и др.
Обогащать продукты и воду можно хорошо растворимыми солями кальция: хлоридом Е507, глицерофосфатом Е383, лактатом Е327, глутаматом Е623,

Слайд 1299% кальция в организме находится в костях и зубах, ногтях

и волосах преимущественно в виде гидроксилапатита (гидроксифосфат кальция Са5(РО4)3ОН), его

произведение растворимости ПР = 1,6 ∙10–58.
99% кальция в организме находится в костях и зубах, ногтях и волосах преимущественно в виде гидроксилапатита (гидроксифосфат

Слайд 13Образование костной соли можно отразить общим уравнением:

Минерализация

5Са2+ + 3НРО42– + 4ОН– ↔ Са5(РО4)3ОН.
Деминерализация
Образование костной соли можно отразить общим уравнением:

Слайд 16Высокое поступление витамина D может привести к гиперкальциумии: отложению солей

кальция под кожей, в мышцах, железах, сосудах, почках, уменьшая их

эластичность.
Высокое поступление витамина D может привести к гиперкальциумии: отложению солей кальция под кожей, в мышцах, железах, сосудах,

Слайд 19Самый высокий процент усвояемости кальция 58 – младенцами из женского

молока. При этом содержание кальция в женском молоке (26–30 мг/100

мл) в 2–4 раза ниже, чем его уровень в коровьем молоке (110–120 мг/100 мл).
Самый высокий процент усвояемости кальция 58 – младенцами из женского молока. При этом содержание кальция в женском

Слайд 20Кофеин, алкоголь, избыток сахара увеличивает потерю кальция с мочой

Кофеин, алкоголь, избыток сахара увеличивает потерю кальция с мочой

Слайд 22Для количественного определения кальция в воде стандартным является титриметрический комплексонометрический

анализ по ГОСТ 31954-2012, в том числе с использованием оборудования

для автоматического титрования
Для количественного определения кальция в воде стандартным является титриметрический комплексонометрический анализ по ГОСТ 31954-2012, в том числе

Слайд 23

Литература и примечания:


[1] Мартинчик А.Н., Кешабянц Э.Э., Камбаров А.О.

Кальций в рационе детей дошкольного и школьного возраста: основные пищевые

источники и факторы, влияющие на потребление // Вопр. питания. 2018. Т. 87, № 2. С. 24-33.
[2] Matkovic V., Fontana D., Tominac C. et al. Factors that influence peak bone mass formation: a study of calcium balance and the inheritance of bone mass in adolescent females // Am. J. Clin. Nutr. 1990. Vol. 52, N 5. P. 878-888.
[3] Полянская И.С. Нутрициологическая химия s-элементов. - М-во сельского хоз-ва РФ. – Вологда. - 2011. – 139 с.
[4] Beto J.A. The Role of calcium in human aging // Clin. Nutr. Res. 2015. Vol. 4, N 1. P. 1-8.
[5] Попова Т.А. Минеральные воды Кавказа как функциональный пищевой продукт // Проблемы и перспективы развития современной науки. - Кишенёв. – 2017. - С. 18-22. http://science-peace.ru/files/PPRSN_2017.pdf
[6] Способ обогащения минеральными веществами пищевого продукта. 2006 г. Россия RU № 2287302 С2, кл.А23L1/30, Полянская Ирина Сергеевна, Топал Ольга Ивановна и др.
[7] Способ приготовления минерализованных и витаминно-минерализованных вод со сбалансированным составом Полянская И.С., Топал О.И., Лавриков И.В., Голденшлач О.Н., Новокшанова А.Л. RUS 2004105584 24.02.2004
[8] МР 2.3.1.2432-08 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации.
[9] Тырсин Ю.А., Королевец А.А. Чижик А.С. Микро- и макроэлементы в питании. – М.: ДеЛи плюс. -2012. – С. 224 с.
[10] Якуничева Ю.В., Полянская И.С. Исследование
элементного состава пищи // Актуальные подходы и направления научных исследований. - Кишенёв. – 2018. - С. 44-47. http://science-peace.ru/files/APNNI_2018.pdf
[11] Атомно-абсорбционная спектрометрия. История возникновения и развитие. https://www.nv-lab.ru/issues.php?ID=9
[12] Титриметрический анализ // Википедия https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B8%D1%82%D1%8

@ Т.В. Корсак, Л.А. Цибина, И.С. Полянская, 18.02.2019
Литература и примечания: [1] Мартинчик А.Н., Кешабянц Э.Э., Камбаров А.О. Кальций в рационе детей дошкольного и школьного

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика