Разделы презентаций


ЛИПИДЫ презентация, доклад

Содержание

КЛАССИФИКАЦИЯЛипидыОмыляемыеНеомыляемыеПростыеСложныеЖиры (масла)ВоскиСтероидыФосфолипидыГликолипидыСфинголипидыТерпены

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1ЛИПИДЫ

ЛИПИДЫ

Слайд 2КЛАССИФИКАЦИЯ
Липиды
Омыляемые
Неомыляемые
Простые
Сложные
Жиры (масла)
Воски
Стероиды
Фосфолипиды
Гликолипиды
Сфинголипиды
Терпены

КЛАССИФИКАЦИЯЛипидыОмыляемыеНеомыляемыеПростыеСложныеЖиры (масла)ВоскиСтероидыФосфолипидыГликолипидыСфинголипидыТерпены

Слайд 5Структурные компоненты омыляемых липидов
16 : 0
18 : 0
С18 : 1Δ9
С18

: 2Δ9,12
С18:3Δ9,12,15
С20:4Δ5,8,11,14

Структурные компоненты омыляемых липидов16 : 018 : 0С18 : 1Δ9С18 : 2Δ9,12С18:3Δ9,12,15С20:4Δ5,8,11,14

Слайд 6Позиция двойной связи указывается
начиная с углерода карбоксильной группы;


С18 :

1Δ9
1
9
С18 : 2Δ9,12
10
9
11
12
8 - 2
8 - 2
С18 : 2ω6
начиная с

метильного атома углерода









Две жирных кислоты – омега-3 (линоленовая кислота) и омега-6 (линолевая кислота) являются незаменимыми

С18:3Δ9,12,15

С18 : 2ω3

Позиция двойной связи указывается начиная с углерода карбоксильной группы;С18 : 1Δ919С18 : 2Δ9,1210911128 - 28 - 2С18

Слайд 8Цис-транс - конформация непредельных жирных кислот.
В первом случае вещество называют

цис-изомером, во втором - транс-изомером. Такие изомеры есть и у

молекул ненасыщенных жирных кислот
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

Две жирных кислоты – омега-3 (линоленовая кислота) и омега-6 (линолевая кислота) являются незаменимыми

Цис-транс - конформация непредельных жирных кислот.В первом случае вещество называют цис-изомером, во втором - транс-изомером. Такие изомеры

Слайд 9Цис-транс - конформация непредельных жирных кислот.
В первом случае вещество называют

цис-изомером, во втором - транс-изомером. Такие изомеры есть и у

молекул ненасыщенных жирных кислот
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

Цис-транс - конформация непредельных жирных кислот.В первом случае вещество называют цис-изомером, во втором - транс-изомером. Такие изомеры

Слайд 11Цис-транс - конформация непредельных жирных кислот.
В первом случае вещество называют

цис-изомером, во втором - транс-изомером. Такие изомеры есть и у

молекул ненасыщенных жирных кислот
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

Две жирных кислоты – омега-3 (линоленовая кислота) и омега-6 (линолевая кислота) являются незаменимыми

Цис-транс - конформация непредельных жирных кислот.В первом случае вещество называют цис-изомером, во втором - транс-изомером. Такие изомеры

Слайд 12Большинство ЖК синтезируется в организме.
Полиеновые кислоты ( линолевая, линоленовая, арахидоновая)


не синтезируются и поступают с пищей (незаменимые, или эссенциальные).
Источник

– растительные масла и рыбий жир.
Большинство ЖК синтезируется в организме.Полиеновые кислоты ( линолевая, линоленовая, арахидоновая) не синтезируются и поступают с пищей (незаменимые,

Слайд 13Простые липиды (ацилглицеролы) – двухкомпонентные вещества, являющиеся сложными эфирами высших

жирных кислот и глицерина.
триглицерид
Глицерин может быть связан с 1,

2 или тремя ЖК, образуя моно-, ди- или триглицериды.
Простые липиды (ацилглицеролы) – двухкомпонентные вещества, являющиеся сложными эфирами высших жирных кислот и глицерина.триглицерид Глицерин может быть

Слайд 14Триглицериды составляют основную массу липидов в организме (человек 70 кг

– 10 кг жира, используются при голодании как источник энергии).
В

природном жире, как правило в 1 и 3 позициях – насыщенные ЖК, а во 2 – полиеновые.
Жиры содержащие НасЖК – твердые (говяжий, бараний – наиболее Нас) , а
Ненас ЖК – жидкие (подсолнечное, оливковое, рыбий жир, содержат незаменимые ЖК (ценные)).

Триглицериды составляют основную массу липидов в организме (человек 70 кг – 10 кг жира, используются при голодании

Слайд 15Сложные липиды – многокомпонентные молекулы:
Фосфолепиды
Сфинголипиды
Гликолипиды

Сложные липиды – многокомпонентные молекулы:ФосфолепидыСфинголипидыГликолипиды

Слайд 16ФОСФОЛИПИДЫ
СФИНГО-
ФОСФОЛИПИДЫ
ГЛИЦЕРОЛ-
ФОСФОЛИПИДЫ
ФОСФАТИДИЛ-ХОЛИН
(ЛЕЦИТИН)
ФОСФАТИДИЛ-ЭТАНОЛАМИН
(КЕФАЛИН)
ФОСФАТИДИЛ-
СЕРИН
ФОСФАТИДИЛ-
ИНОЗИТОЛ
ПЛАЗМАЛО-
ГЕНЫ
СФИНГОМИЕЛИН

ФОСФОЛИПИДЫСФИНГО-ФОСФОЛИПИДЫГЛИЦЕРОЛ-ФОСФОЛИПИДЫФОСФАТИДИЛ-ХОЛИН(ЛЕЦИТИН)ФОСФАТИДИЛ-ЭТАНОЛАМИН(КЕФАЛИН)ФОСФАТИДИЛ-СЕРИНФОСФАТИДИЛ-ИНОЗИТОЛПЛАЗМАЛО-ГЕНЫСФИНГОМИЕЛИН

Слайд 17Глицерофосфолипиды содержат:

глицерин, фосфорную к-ту, два остатка

ВКК и аминоспирт.

+ HO–R‘– NH2 →

аминоспирты

Глицерофосфолипиды содержат:              глицерин, фосфорную

Слайд 18Фосфатидная кислота в свободном состоянии в организме содержится в большом

количестве и является промежуточным продуктом на пути синтеза глицерофосфолипидов и

триацилглицеролов.
Фосфатидная кислота в свободном состоянии в организме содержится в большом количестве и является промежуточным продуктом на пути

Слайд 22 (лецитин)
серин
холин

(лецитин)серинхолин

Слайд 24Фосфолипиды –
«Растворители» холестерина. Приостанавливают развитие атеросклероза.
Обладают антиоксидантным действием. Ценное

противоопухолевое средство.
Защищают печень при использовании анаболических стероидов и антибиотиков (гепатопротеторное

действие).
Фосфолипиды – «Растворители» холестерина. Приостанавливают развитие атеросклероза.Обладают антиоксидантным действием. Ценное противоопухолевое средство.Защищают печень при использовании анаболических стероидов

Слайд 25Фосфотидилсерин, кефалин, лецитин вместе с холестерином формируют липидный бислой клеточных

мембран, регулируют активность мембранных ферментов, вязкость и проницаемость мембран.
Фосфотидилхолин (лецитин)

– участвует в образовании желчи и поддерживает находящийся в ней холестерин в растворенном состоянии.
Фосфотидилсерин, кефалин, лецитин вместе с холестерином формируют липидный бислой клеточных мембран, регулируют активность мембранных ферментов, вязкость и

Слайд 26Дипальмитинфосфотидилхолин – ПАВ, основной компонент сурфактанта легочный альвеол. Предотвращает слипание

стенок во время выдоха.
Фосфотидилинозитол – играет важную роль в фосфолипид-кальциевом

механизме передачи гормонального сигнала в клетку.

Дипальмитинфосфотидилхолин – ПАВ, основной компонент сурфактанта легочный альвеол. Предотвращает слипание стенок во время выдоха.Фосфотидилинозитол – играет важную

Слайд 27Дефицит фосфолипидов приводит:
развитию жировой инфильтрации печени;
к нарушению желчеобразования и желчевыделения;
к

увеличению проницаемости клеточных мембран.

Дефицит фосфолипидов приводит:развитию жировой инфильтрации печени;к нарушению желчеобразования и желчевыделения;к увеличению проницаемости клеточных мембран.

Слайд 28Сфинголипиды – вместо глицерина содержат
Остаток стеариновой кислоты
1
14
15
16
17
18

Сфинголипиды – вместо глицерина содержатОстаток стеариновой кислоты11415161718

Слайд 29Продукт взаимодействия сфингозина с ЖК называют «церамид».
В результате присоединения к

ОН-группе церамида фосфорной кислоты, связанной с холином, образуется сфингомиелин.
Является основным

компонентом миелина и мембран клеток мозга и нервной ткани.
Продукт взаимодействия сфингозина с ЖК называют «церамид».В результате присоединения к ОН-группе церамида фосфорной кислоты, связанной с холином,

Слайд 30Гликолипиды образуются при присоединении к сфингозину остатка жирной кислоты и

олигосахарида.
В гликолипидах отсутствует фосфатная группа.

Гликолипиды образуются при присоединении к сфингозину остатка жирной кислоты и олигосахарида. В гликолипидах отсутствует фосфатная группа.

Слайд 31Классификация стероидов

• стерины

• желчные кислоты

• гормоны коры надпочечников (кортикостероиды)

• половые

гормоны (мужские и женские)


НЕОМЫЛЯЕМЫЕ ЛИПИДЫ

Классификация стероидов• стерины• желчные кислоты• гормоны коры надпочечников (кортикостероиды)• половые гормоны (мужские и женские)НЕОМЫЛЯЕМЫЕ ЛИПИДЫ

Слайд 33Холестерол (холестен-5-ол-3)

Холестерол (холестен-5-ол-3)

Слайд 34Холестерол (мед. Холестерин) участвует:
в синтезе гормонов;
в выработке витамина D;
в обеспечении

нервной деятельности и в работе головного мозга;
в поддержании иммунитета и

в борьбе с раковыми клетками;
в защите эритроцитов крови от негативного воздействия гемолитических ядов.
Входя в состав межклеточных мембран, обеспечивает их жесткость и препятствует слиянию клетки с межклеточными жидкостями.
Холестерол (мед. Холестерин) участвует:в синтезе гормонов;в выработке витамина D;в обеспечении нервной деятельности и в работе головного мозга;в

Слайд 351. В печени из холестерола образуются необходимые для пищеварения желчные

кислоты

1. В печени из холестерола образуются необходимые для пищеварения желчные кислоты

Слайд 37Желчные кислоты - ПАВ.
Эмульгируя жиры, они способствуют их всасыванию

и перевариванию.

Желчные кислоты - ПАВ. Эмульгируя жиры, они способствуют их всасыванию и перевариванию.

Слайд 382. Холестерин – предшественник стероидных гармонов: половых и кортикостероидов –

коры надпочечников.
Мужские половые гормоны:

андростерон и более активный тестостерон - помимо действия на половую систему обладает значительным анаболическим (тканеобразующим) эффектом (мускулатура).
Применение стероидов может привести к язвам и подавлению продуцирования спермы.

Женские половые гормоны: эстрадиол (контролирует менструальный цикл) и прогестерон (способствует наступлению и сохранению беременности)

2. Холестерин – предшественник стероидных гармонов: половых и кортикостероидов – коры надпочечников.    Мужские половые

Слайд 40Витамин D (кальциферол) в отличие от других витаминов поступает и

с пищей и образуется в коже под действием УФ.
Витамин

D регулирует обмен Ca и P и необходим для нормального образования костей. Он повышает их всасывание, способствует их усвоению и отложению в костях.
Нехватка витамина D (D-авитаминоз), у детей проявляется в виде рахита, у пожилых – в виде остеопороза и остеомаляции (размягчения костей).
Витамин D (кальциферол) в отличие от других витаминов поступает и с пищей и образуется в коже под

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать доклад-презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое TheSlide.ru?

Это сайт презентации, докладов, проектов в PowerPoint. Здесь удобно  хранить и делиться своими презентациями с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика