Математика в профессии кондитер

тысячелетней историей этого искусства. Первые повара появились, как только человек

научился не только добывать пищу, но и готовить её. А это произошло далеко не сразу, так как поначалу единственным источником еды было собирательство и охота. А употребляли древние люди еду в сыром виде.Знатные люди в Древнем Риме и в Древней Греции особенно ценили вкусную пищу. Само собой огромный спрос на разнообразие и обилие разных яств привело к образованию первых кулинарных школ. Ведь квалифицированных поваров просто не хватало. Кстати, до этого в богатых домах готовили в основном рабы, которые не всегда справлялись.

— это профессиональный повар, создающийкондитерские изделия, выпечку и десерты. Профессия

кондитер очень актуальна на сегодняшний день, потому что среди продукции пищевой промышленности кондитерские изделия являются одними из самых популярных и востребованных во всем мире, так как они обладают особыми вкусовыми качествами и высокой энергетической ценностью.

и искусно украшать кондитерские изделия?
- определять процент отходов при первичной

обработке продуктов,
- определять процент потерь при тепловой обработке продуктов,
- определять объем посуды при приготовлении кондитерских изделий,
- составлять технологические и калькуляционные карты,
- рассчитывать количество мастики для обтяжки тортов,

изделий. Явным образом прослеживается взаимосвязь математических и профессиональных задач. Это

ясно при выполнении расчетов и вычислений. Все это подтверждает значимость изучения математики и применения математических знаний и умений в данной профессии. Если бы не было математики, не было бы многих профессий. Математика нужна в любом деле, в любой профессии.