Микробиологическая технология

промышленного получения антибиотиков, гормонов, витаминов, кормовых белков и т.д.
Объекты микробиологической

Развитию микробиологической технологии способствовало открытие антибиотиков – гриб-пеницилл вырабатывает в-во убивающее бактерии (1928г. – Александр Флеминг)
В ходе селекции ученые создали штамм пеницилла , производительность в 10тыс. раз больше исходной формы

в биореакторах разлагают растительное сырье ( солому)
У дрожжей в 100

1 м3 биореактора(за сутки) = 30 кг белка = суточный прирост биомассы 100 коров

Пищевые белки, полученные с помощью дрожжей, применяют в питании человека.
Искусственное мясо, молоко, сыр (веганы),незаменимые аминокислоты, витамины (В1, В2, В12 и тд);добавляют в малоценные продукты – улучшение а/к состава

углеводородов нефти)
Из малоценных руд извлекают металлы
Бактериально-химическое выщелачивание металлов из руд

Повышение нефтеотдачи пластов при нефтедобыче – углеводородокисляющие бактерии закачиваются в скважины, где начинается процесс частичного разрушения нефти + накопление угл. Газа, водорода низкомол-х орган. кислот (метанобразующие бактерии в метан), это приводит к разжижению нефти и повышению газового давления в пласте, что влечет увеличение добычи нефти из скважины