Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ, ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ, КЛАССИФИКАЦИЯ, МИКРОЭЛЕМЕНТЫ ПИЩИ (
Содержание
- 1. МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ, ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ, КЛАССИФИКАЦИЯ, МИКРОЭЛЕМЕНТЫ ПИЩИ (
- 2. ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ участвуют в обмене веществ (участвуют
- 3. КЛАССИФИКАЦИЯ Макроэлементы: - щелочного
- 4. ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ЖЕЛЕЗАиграет роль в нормализации
- 5. стимулирует внутриклеточные процессы и является
- 6. НОРМЫ ЖЕЛЕЗА Физиологическая потребность для взрослых 10
- 7. ИСТОЧНИКИ ЖЕЛЕЗАпеченьтворогзерновыеовощифруктыягоды
- 8. КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ НЕДОСТАТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ ЖЕЛЕЗАслабость;повышенная
- 9. снижение аппетита;сухость во рту;ломкость ногтей;бледность кожи с легкой желтуш- ностью;снижение сопротивляемости организма к инфекциям;гипохромная анемия.
- 10. КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ ИЗБЫТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ ЖЕЛЕЗАизбыточное
- 11. ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ МЕДИучаствует в тканевом дыхании;участвует в процессах кроветворения;способствует выработке иммунитета;повышает фагоцитарную активность лейкоцитов;
- 12. участвует в антиоксидантной клеточной защите;участвует в функции
- 13. НОРМЫ МЕДИФизиологическая потребность для взрослых 1,0 мг/сутки;для детей – от 0,5 до 1,0 мг/сутки.
- 14. ИСТОЧНИКИ МЕДИмясопеченьзлаковые
- 15. КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ НЕДОСТАТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ МЕДИ железодефицитная анемия; нейтропения; остеопороз;вероятность развития атеросклероза.
- 16. КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ ИЗБЫТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ
- 17. ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ЦИНКАиграет роль в росте
- 18. НОРМЫ ЦИНКАФизиологическая потребность для взрослых - 12,5
- 19. ИСТОЧНИКИ ЦИНКАмясорыбаморепродуктыорехибобовые
- 20. КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ НЕДОСТАТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ ЦИНКАплохой аппетит;нарушение вкусовых
- 21. КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ ИЗБЫТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ ЦИНКАнарушение функций
- 22. ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ СЕЛЕНА участвует
- 23. НОРМЫ СЕЛЕНАФизиологическая потребность для взрослых – 55-70 мкг/сутки; для детей от 10 до 50 мкг/сутки.
- 24. ИСТОЧНИКИ СЕЛЕНАмясозерновыегрибыорехилукчеснок
- 25. КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ НЕДОСТАТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ СЕЛЕНА снижается работоспособность;теряется
- 26. КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ ИЗБЫТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ СЕЛЕНАшелушение кожи;выпадение
- 27. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !!!
- 28. Скачать презентанцию
ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ участвуют в обмене веществ (участвуют в структуре и функции большинства ферментных систем и процессов);нормализуют водно-солевой обмен;участвуют в пластических процессах и построении тканей организма;поддерживают кислотно-щелочное равновесие;поддерживает нормальный солевой состав крови
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1
МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ,
ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ,
КЛАССИФИКАЦИЯ,
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ ПИЩИ (Fe, Cu, Zn, Se),
ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ОРГАНИЗМА,
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ
НОРМЫ,
Слайд 2ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ
участвуют в обмене веществ (участвуют в структуре и функции
большинства ферментных систем и процессов);
нормализуют водно-солевой обмен;
участвуют в пластических процессах
и построении тканей организма;поддерживают кислотно-щелочное равновесие;
поддерживает нормальный солевой состав крови и участвует в структуре форменных ее элементов.
Слайд 3
КЛАССИФИКАЦИЯ
Макроэлементы:
- щелочного характера (Ca, Mg, K, Na);
- кислотного характера (P, S, Сl).
Микроэлементы:(Tе, Cu, Zn,
Se, Co, J, F, Mn).
Слайд 4
ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ЖЕЛЕЗА
играет роль в нормализации состава крови;
участвует в переносе
кислорода в крови (гемоглобин) и мышцах (миоглобин);
участвует в окислительных процессах;
участвует
в тканевом дыхании;
Слайд 5стимулирует внутриклеточные процессы и является необходимой составной частью
протоплазмы и клеточных ядер;
способствует реализации защитных функций иммунной системы;
участвует в
генной регуляции.
Слайд 6
НОРМЫ ЖЕЛЕЗА
Физиологическая потребность для взрослых 10 мг/сутки(для мужчин) и
18 мг/сутки (для женщин);
для детей - от 4 до 18
мг/сутки.
Слайд 8
КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ НЕДОСТАТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ ЖЕЛЕЗА
слабость;
повышенная утомляемость;
головная боль;
"мушки" перед глазами;
сердцебиение и
одышка при небольшой физической нагрузке;
Слайд 9снижение аппетита;
сухость во рту;
ломкость ногтей;
бледность кожи с легкой желтуш- ностью;
снижение
сопротивляемости организма к инфекциям;
гипохромная анемия.
Слайд 10
КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ ИЗБЫТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ
ЖЕЛЕЗА
избыточное поступление железа с пищей способствует
выведению из организма фосфора;
гемахроматоз, приводящий к развитию цирроза печени, сахарного
диабета и кардиомиопатий.
Слайд 11
ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ
МЕДИ
участвует в тканевом дыхании;
участвует в процессах кроветворения;
способствует выработке
иммунитета;
повышает фагоцитарную активность лейкоцитов;
Слайд 12участвует в антиоксидантной клеточной защите;
участвует в функции щитовидной железы;
участвует в
превращении поступающего в пищей железа в органически связанную форму.
Слайд 13
НОРМЫ МЕДИ
Физиологическая потребность для взрослых 1,0 мг/сутки;
для детей – от
0,5 до 1,0 мг/сутки.
Слайд 15
КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ НЕДОСТАТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ МЕДИ
железодефицитная анемия;
нейтропения;
остеопороз;
вероятность развития
атеросклероза.
Слайд 16
КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ
ИЗБЫТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ
МЕДИ
функциональные расстройства нервной системы (ухудшение памяти,
депрессия, бессонница);
нарушение функций почек;
поражение печени с развитием цирроза и вторичным
поражением головного мозга, связанным с наследственным нарушением обмена меди и белков (болезнь Вильсона-Коновалова);аллергодерматозы;
увеличение риска развития атеросклероза;
гемолиз эритроцитов, появление гемоглобина в моче, анемия.
Слайд 17ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ
ЦИНКА
играет роль в росте и развитии организма;
функционирует нервную
систему и инсулярный аппарат;
поддерживает репродуктивную функцию;
необходим для всех фаз клеточного
деления и дифференцировки;играет роль в иммунном ответе;
обеспечивает вкус и обоняние.
Слайд 18
НОРМЫ ЦИНКА
Физиологическая потребность для взрослых - 12,5 мг/сутки;
для детей
- от 3 до 12 мг/сутки.
Слайд 20КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ НЕДОСТАТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ ЦИНКА
плохой аппетит;
нарушение вкусовых ощущений;
снижение порога обоняния;
низкий
рост;
задержка полового развития;
отсутствие вторичных половых признаков;
увеличение печени, селезенки;
анемия.
Слайд 21КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ ИЗБЫТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ
ЦИНКА
нарушение функций иммунной системы, аутоиммунные реакции;
нарушения
состояния кожи, волос, ногтей;
болезненная чувствительность желудка, тошнота;
снижение содержания в организме
железа, меди, кадмия;ослабление функций предстательной железы;
ослабление функций поджелудочной железы;
ослабление функций печени.
Слайд 22
ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ
СЕЛЕНА
участвует в антиоксидантной системе;
участвует в синтезе тиреоидных гормонов;
обладает
детоксикационным действием в отношении избыточно поступающих тяжелых металлов.
Слайд 23
НОРМЫ СЕЛЕНА
Физиологическая потребность для взрослых – 55-70 мкг/сутки;
для детей
от 10 до 50 мкг/сутки.
Слайд 25КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ НЕДОСТАТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ СЕЛЕНА
снижается работоспособность;
теряется ясность мышления;
слабеет иммунитет;
возникают гнойники;
плохо заживают раны и травмы;
ухудшается зрение;
у мужчин развивается импотенция.
Слайд 26КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ ИЗБЫТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ
СЕЛЕНА
шелушение кожи;
выпадение волос;
расслоение ногтей и разрушение
зубов;
накопление канцерогенов в организме;
возникновение многочисленных нервных
расстройств и воспаления. 
