Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Национальные блюда
Содержание
- 1. Национальные блюда
- 2. Қазақша ет (бесбармақ)
- 3. Ет тағамдары Құрметті кісілерге
- 4. Барлық малдың етінен жасауға болады, бірақ жылқы
- 5. Көбінесе соғым сойылған кезде дайындалады.Бұл құдалық дәстүр рәсімі. Құйрық-бауыр қазақ дәстүрінде құда болудың заңды белгісі.ҚҰЙРЫҚ-БАУЫРҚУЫРДАҚ
- 6. Қазақтың ұлттық сұйық тағамдары негізінен ет сорпасы, түрлі тағамдар, қолдан кесілген кеспелер қосылып жасалады.СҰЙЫҚ ТАҒАМДАР
- 7. Нан – ас атасы. Ұлт дастарханында нанның
- 8. Бауырсақ – халықтың ертеден келе жатқан кәделі,
- 9. Слайд 9
- 10. Мал және онан алынатын өнімдер қазақтың басты
- 11. Халықтың қасиетін, дәулетін, салтанатын, байлығын, мырзалығын,
- 12. Шұбат түйе сүтінен жасалатын бағалы сусын. Шұбат қымызға қарағанда дәмді, жұмсақ, майлы, әрі қоюлау. ШҰБАТ
- 13. Құрт – қой, сиыр сүтінен жасалады. Той кезінде шашу салтанатына да құрт араластырады. ҚҰРТ
- 14. Сүттен жасалатын және ұлт дастарханында мыңдаған жылдар бойы халықпен бірге жасап келе жатқан белгілі тағамдардың бірі.ІРІМШІК
- 15. Құрастырған : Ақсу қ. №7 орта
- 16. Құрастырған: Ақсу қ. №7 ОМ оқу ісінің меңгерушісі Сейілханова Ғайни Амангелдіқызы
- 17. Скачать презентанцию
Қазақша ет (бесбармақ)
Слайды и текст этой презентации
Слайд 3Ет тағамдары
Құрметті кісілерге ұсынатын кәделі әрі
орны бөлек тағамдардың ең бастысы - қазақша ет (бесбармақ). Әр
табақ қонақтың дәрежесі мен жасына, іліктік жолына (нағашы, жиен, құдағи, қыз бала, т.б.) сәйкес келуі керек. Осыған орай табақ тарту – бас табақ, сый табақ, күйеу табақ, келін табағы, жастар табағы, жай табақ болып бөлінеді.
Слайд 4Барлық малдың етінен жасауға болады, бірақ жылқы етінен жасалған шұжыққа
ештеңе жетпейді
Сыйлы қонақтарға, алыстан келген құрметті кісілерге бас тарту оларды
қадір тұтудың бір белгісі. БАС ТАРТУ
ШҰЖЫҚ
Слайд 5Көбінесе соғым сойылған кезде дайындалады.
Бұл құдалық дәстүр рәсімі. Құйрық-бауыр қазақ
дәстүрінде құда болудың заңды белгісі.
ҚҰЙРЫҚ-БАУЫР
ҚУЫРДАҚ
Слайд 6 Қазақтың ұлттық сұйық тағамдары негізінен ет сорпасы, түрлі тағамдар, қолдан
кесілген кеспелер қосылып жасалады.
СҰЙЫҚ ТАҒАМДАР
Слайд 7Нан – ас атасы. Ұлт дастарханында нанның орны мен бағасы
өте зор. Нан қазақ ұғымы мен салтында қасиетті, киелі ас.
Оны жерге тастамайды, үстінен аттамайды, үстіне зат қоймайды. Нанды бір қолмен үзудің өзі күнә. Нан астың басы, құдыреті әрі символы. Үйге келген адамға да дәм ауыз тигізгенде де алдымен нан ұсынады.ҰННАН ЖАСАЛҒАН ТАҒАМДАР
Слайд 8Бауырсақ – халықтың ертеден келе жатқан кәделі, ұлттық тағамы. Қазақ
дастарханының ажары. Әр адам оны сүйсіне жейді.
БАУЫРСАҚ
Слайд 10Мал және онан алынатын өнімдер қазақтың басты байлық қоры. Сүт
тағамдарын халық бір сөзбен ақ деп атайды. Сүт тағамдары денсаулыққа
пайдалы және қоректік қасиеті мол. Қазақ халқы “ақты төкпе”, “ақты аттама” , “ақты ысыраптама, малдың желіні кетеді” деген қағида қалыптасқан ел ішінде.СҮТ ТАҒАМДАРЫ
Слайд 11 Халықтың қасиетін, дәулетін, салтанатын, байлығын, мырзалығын, дастархан берекесін білдіретін
әрі сусын, әрі ұлттық тағам.
Ұлы Жамбыл:
Ауруға –
ем, сауға – қуат,
дәрі – қымыз
– деп жырлаған.
ҚЫМЫЗ
Слайд 12Шұбат түйе сүтінен жасалатын бағалы сусын. Шұбат қымызға қарағанда дәмді,
жұмсақ, майлы, әрі қоюлау.
ШҰБАТ
Слайд 14Сүттен жасалатын және ұлт дастарханында мыңдаған жылдар бойы халықпен бірге
жасап келе жатқан белгілі тағамдардың бірі.
ІРІМШІК
Слайд 15Құрастырған : Ақсу қ. №7 орта мектебінің оқу ісінің меңгерушісі
Сейілханова Ғ.А.
Халық дастарханынан өмірі үзілмей келе жатқан қасиетті әрі қастерлейтін
сыйла тағамы – сары май.МАЙ
