ООО Фа Лафа Вкусно, питательно, свежо, демократично Quality food – Fast

вкусный откуси – заряд эмоций получи!

полезных,
принцип новой сети
- идеальное сочетание
питательных и вкусовых
качеств блюда

организма и прекрасный вкус
Фала́ фель
(фаляфель)
- блюдо, представляющее собой жаренные во

фритюре шарики из измельченного нута (или бобов), иногда с добавлением фасоли, приправленные пряностями.

содержит

крайне

полезные

для здоровья

человека вещества - те самые белки и минералы,

которые
раковых и сердечных заболеваний, а также

значительно снижают вероятность

замедляют процессы старения кожи


Популярное блюдо во многих странах
Ближнего, Среднего Востока и Северной Африки

за последние десять лет получило признание западных странах, а также среди вегетарианцев

дополнить фалафель в свежеиспеченной

ароматной пите любыми ингредиентами на свой выбор и в любом количестве


В меню будут представлены свежие салаты и разнообразные соусы, соки и другие составляющие здорового меню


Средний чек: 150 – 200 рублей

что-то необычное, модное, ищут новые тенденции в гастрономии
Стремятся к постоянному

повышению качества жизни
Заботятся о здоровье
Готовы тратить деньги на свой внешний вид, инвестировать в «красоту»
Сохраняют позитивный жизненный тонус
Посещают спортивные клубы, SPA и т.д.
Следят, чтобы питание было здоровым и сбалансированным
Предпочитают товары, содержащие максимум природно- натуральных компонентов, например...
Одежду из натуральных тканей
Косметику из натуральных компонентов
Продукты питания, в качестве и пользе которых можно быть уверенным


* По оценкам ряда экспертов это 10-12% населения Москвы

С.).{Лекция по Основам Менеджмента ВШБ}

Миссия ООО «Фа Лафа» :
продвижение на

российском рынке быстрого питания (fast-food) совершенно нового продукта – фалафеля, который сочетает в себе питательную ценность для организма и прекрасный вкус.

которые фирма надеется достигнуть. Определение четких целей помогает выработать эффективную

стратегию и позволяет трансформировать миссию компании в конкретные действия.
Цели ООО «Фа Лафа»:

Краткосрочные:
- открытие точек быстрого питания европейского уровня (в отношении качества) в Москве, специализирующихся на новом для целевой аудитории продукте – фалафеле;
- привлечение клиентов в новую сеть точек быстрого питания;
- завоевать высокий уровень доверия потенциальных клиентов идеальным сочетанием полезных, питательных и вкусовых качеств блюда (знакомство с новым для потребителей продуктом);
- максимальное получение прибыли за счет обеспечения клиентов конкурентоспособной продукцией

Среднесрочные:
- увеличение объема производства;
- производство новых продуктов;
- приобретение нового оборудования;
- открытие новых точек быстрого питания в Санкт-Петербурге;
- максимальное получение прибыли

Долгосрочные:
- открытие новых точек быстрого питания в других городах миллионниках России;
- максимальное получение прибыли

обеспечению гарантированного достижения целей компании.
Образно можно

сказать, что стратегия — это инструкция по эксплуатации компании.
Стратегия моей компании:

- составление бюджета и финансового плана;
- формирование денежных ресурсов;
- организация маркетинговой деятельности (активные пиар программы, создание личного сайта);
- организация работы с поставщиками сырья;
- поиск арендодателей с готовым пакетом предложений (выгодные условия аренды на фудкортах);
- обеспечение современным оборудованием и технологиями;
- набор высококвалифицированного персонала;
- создание необходимых условий работникам для проведения занятий по повышению квалификации;
- стимулирование персонала за счет выплат, премий;
- карьерный рост;
- снижение себестоимости продукции;
- контроль и повышение качества продукции;
- повышение производительности и качества труда;
- бесплатная дегустация продукта;
- стоимость блюда фиксированная, а выбор наполнителей не ограничен (еда делается на месте, есть возможность приготовить блюдо на свой выбор);
- Свежесть, приготовление на месте, использование только натуральных компонентов, отсутствие полуфабрикатов и заготовок;

Word 2007
Нажмите на картинку, чтобы его просмотреть

Microsoft Office Word 2007
Нажмите на картинку, чтобы его просмотреть