Перспективы продвижения ореха грецкого в Центральном Черноземье

место. Его ядро содержит большое количество жиров, белков, углеводов, каротинов,

витаминов и микроэлементов. Еще с древних времен его называли «зернышками любви» и «талисманом долголетия». Как считают врачи, употребление орехов способствует долголетию и улучшению памяти. Существует мнение, что человек может прожить без мяса, если будет потреблять пшеничный хлеб с орехами грецкими. Энергетическая ценность килограмма орехов превышает 6120 килокалорий. Известно, что медицинской нормой потребления ядра ореха грецкого является 3,6 кг в год на человека, в то время как в настоящее время в Российской Федерации производится не более 0,2 кг на человека. Остальные потребности удовлетворяются за счет импорта. Значение ореха грецкого выходит далеко за пределы использования его как дерева, дающего прекрасные плоды и лекарство, он обладает красивой текстурой древесины которая пользуется повышенным спросом для фурнитуры и других изделий. Орех грецкий входит в ассортимент пород рекомендуемых для озеленения, для защитных лесных полос, для укрепления берегов рек, склонов оврагов и гор от оползней.

также Гималаи и Китай. Он является реликтом Третичного периода. В настоящее

время естественно произрастает на склонах и в долинах горных цепей Средней Азии, Западного Китая, Непала, Северной Индии, Пакистана, Афганистана, Ирана, Южного Кавказа и Восточной Турции. Уникальный генофонд этой породы находится в орехово-плодовых лесах Южного Кыргызстана где его естественные насаждения занимают более 25 тас. га. «Желуди Юпитера» - так называли грецкие орехи римляне, а греки в давние времена именовали их персидскими, королевскими, синопскими – доставляли их из Синопа (территория современной Турции). Считается, что на Руси орех появился 1000 лет назад, попав сюда из Греции. Под таким названием «орех грецкий» им торговали в Киевской Руси. Позже, когда орехи стали привозить из Валахии (историческая область на юге Румынии), их именовали и волошскими.

него выделяют следующие формы:
- Крупноплодные формы с массой плодов 18-26

г (сорта «Бомба»);
- Тонкоскорлупые формы, с толщиной скорлупы от миллиметра и меньше;

Тульский тонкокорый

18 (26) штук;

2–3 й год, способны к вторичному цветению летом и плодоношению.

Наибольшую популярность и распространение получил сорт «Идеал» выделенный С. С. Калмыковым и сорт «Арипова»;

марсония, каповые формы, декоративные и многие другие.

к различным условиям среды. Это дает возможность отбирать наиболее морозо-

и зимостойкие формы для продвижения ореха грецкого на север.
За последние десятилетия орех далеко продвинулся в этом направлении, он растет и плодоносит в Ленинградской, Московской и других областях средней полосы.
В нашем институте велась долгосрочная работа в этой области, Майей Кузьминичной Улюкиной были получены перспективные гибриды грецкого с зимостойкими маньчжурским и сердцевидным орехами.
В Воронежской, Саратовской и Тульской областях растут, пока еще не многочисленные, урожайные и скороплодные деревья устойчивые к низким температурам, полученные благодаря многолетнему труду и терпению местных энтузиастов селекционеров занимающихся акклиматизацией южных культур.

породы как в виде орехоплодной культуры на специальных плантациях, так

и для защитного лесоразведения с его мощной разветвленной корневой системой.

базисного питомника по выращиванию селекционного посадочного материала ореха грецкого, в

том числе и скороплодных форм, в Воронежской области позволит в дальнейшем произвести закладку семенных и промышленных плантаций, для удовлетворения потребностей в орехоплодной продукции и посадке защитных лесных насаждений из этой ценной породы в нашем регионе.

маточная плантация дающая в необходимом количестве семена и черенки для

прививки сортов и форм лучше всего себя показавших в нашем регионе.
Как известно генофонд полностью наследуется только при вегетативном размножении, применительно к ореху грецкому это прививка зимними черенками и летняя окулировка.
Прививка ореха это сложный процесс требующий создания специального микроклимата и высококвалифицированных специалистов. Однако материальные затраты в этом направлении гарантируют в дальнейшем высокую и долгосрочную конкурентоспособность. Также как и непрерывная работа в области селекции.

орошения, иметь подъездные пути и располагаться на ровном или с

небольшим уклонов защищенном от ветра месте.
Для посева используются семена не более одного года хранения. Срок их стратификации 60-70 дней при температуре не выше 3-5⁰ С.
Перед посевом готовят участок по системе черного пара, через 70-80 см нарезают борозды. Семена сеют одиночно на расстоянии 20-25 см, закрывают почвой толщиной 8-10 см. Для получения мочковатых корней, после появления у сеянцев 2-3 настоящих листочков на глубине 20-25 см подрезают стержневой корень и обязательно поливают.
В зависимости от плодородия почвы и погодных условий проводят подкормку иполив.
Посадочный материал в посевном отделении выращивают 2-3 года.

и для других плодовых культур. На выбранном участке проводится планировка.
Посадку

ореха можно проводить как осенью так и ранней весной.
В целях более продуктивного освоения площади скороплодные формы можно размещать на расстоянии 5 х 5 м друг от друга.
Более рослые растения обыкновенных сортов в зрелом возрасте формируют мощную крону и размещать их следует 16 х 16 м. Уплотнителями между ними высаживают скороплодные формы. По этой схеме обыкновенные сорта высаживают через 16 м в количестве 16 шт на 1 га, а уплотнители скороплодных форм – через 8 м в количестве 102 шт на 1 га. В дальнейшем, при наступлении смыкания крон в рядах уплотнители убираются.

обеспечивать свои потребности в орехоплодной продукции, а пока на международном

рынке США, Китай, Турция, Франция и Италия производят около 55% мирового производства ореха грецкого.