Пестициды и здоровье человека

города Москвы Колледж градостроительства и сервиса №38 отделение «Ратное»
Исследовательская работа к

5-й городской научной конференции обучающихся и преподавателей , посвященной году охраны окружающей среды

Выполнил обучающийся группы1СПЛ Корноухова Ганна Геннадьевна

Руководитель - преподаватель биологии и химии
Склярова Галина Тимофеевна
Москва 2013

Пестициды и здоровье человека

- на 20—25%
•от факторов окружающей среды – на 20-25%
•от уровня

развития здравоохранения- на 5-10%

окружающей среды
— это крайне ядовитые химические вещества, распыляемые на

полях для защиты растений от вредителей, различных заболеваний и сорняков, а также применяемые в качестве регуляторов роста растений
(средств, тормозящих
прорастание корнеплодов
при хранении и др.)

отчаяние, когда их запасы продовольствия уничтожались вредителями. Даже в XX-ХХI

веке люди ищут эффективные средства против болезней и вредителей. Такими химическими средствами стали пестициды. Эти средства разделяют на три поколения:
Неорганические соединения с тяжелыми металлами (они настолько вредны, что даже через 50 лет некоторые почвы остаются бесплодными);
Органические синтетические соединения стойкие, недорогие, с широким спектром действия (ДДТ-дихлордифенилтрихлорэтан-дуст, один из представителей, ныне использующийся в некоторых странах);
Органические синтетические соединения нестойкие, но достаточно токсичные (более частые обработки, полезные насекомые более чувствительны к ним , чем вредители).

или поиск новых).Отмечены случаи возрастания устойчивости в 25 раз.
Эффект возрождения

(появление вредителей в гораздо больших количествах из-за более сильного влияния пестицидов на естественных врагов вредителей)
Вторичные вспышки численности (интенсивное размножение малочисленных насекомых)
Нежелательное воздействие на окружающую среду и здоровье человека(в процессе биоконцентрирования и биоаккумуляции по цепям питания)

название ДДТ. Этот пестицид является крайне ядовитым и токсичным веществом

со свойством накапливаться в организме животных, растений и человека. В недавних исследованиях было выявлено что в организмах городских жителей старше 20 лет присутствует очень высокая концентрация ДДТ, что сильно подрывает их здоровье и иммунитет. Общее количество пестицидов, применённое в настоящее время на земле, насчитывает более 3 миллионов тонн, причём более 60% из них гербициды.

трофических уровнях

Птица (скопа)

Крупная рыба (сарган)

Мелкая рыба (атериновые)

Водные растения (кладофора)

Цифры показывают количество весовых единиц ДДТ, приходящиеся на 1 млн. весовых единиц биомассы.

ДДТ накапливается в жировых отложениях человека и практически всех остальных животных, включая антарктических пингвинов
Период полураспада ДДТ - 20 лет.

На каком уровне ДДТ окажет наибольшее влияние на живые организмы?

0,04

10

50

75

болезни, но и на полезные почвенные микроорганизмы и фауну. Но

главная опасность пестицидов заключается в том, что они сохраняются в тех продуктах, которые так тщательно оберегаются от вредителей.
Учеными была выявлена прямая связь между употреблением отравленных пестицидами продуктов и

Главная опасность

гиперактивностью детей

синдромом дефицита внимания

задержкой их умственного и физического развития

При злоупотреблении пестицидами во время роста зерновых культур, часть ядов

проникает в зёрна и становится его частью,  
3. Так же при смывании пестицидов с листьев и стеблей растений, они попадают в почву, где и всасываются злаковыми культурами. В зерне накапливается . 
4. Некоторые пестициды, применённые рядом с реками и озёрами, вызывают заражение воды, вследствие чего происходит поражение рыбы и грунтовых вод.

на организм
Тератогенное (вызывает врожденные дефекты)
Мутагенное (вызывает изменения в генах)
Канцерогенное (вызывает

онкологические заболевания)

Отрицательно влияют на иммунную систему человека и на его репродуктивную функцию.

в организм человека, даже в незначительных дозах приводит к хроническому

отравлению.

Фосфорорганические пестициды не так стойки к окружающей среде, практически все ядохимикаты распадаются за 1-2 месяца. разрушаются во время термической обработке. Но, они очень легко проникают в организм через кожу.

при попадании через дыхательные пути наблюдается затруднение дыхания, затем поражение центральной нервной системы.

через кожу, пестициды в месте поступления вызывают мышечные фибрилляции.

При поступлении с продуктами питания – спазмы кишечника, тошноту, рвоту, диарею.

до 40° и даже выше. Могут сопровождаться сильной головной болью,

жаждой, звоном в ушах, бредом, покраснением кожи, а порой приводит к коме. Постоянные поступления пестицидов в организм человека, сопровождаются резким снижением массы тела, слуха, развитие катаракты, аллергических реакций . Появляется желтый оттенок кожи, волос, слизистых оболочек.

в продуктах питания приводят к 2 миллионам случаев отравления. Во

всем мире в результате несчастных случаев, связанных с производством, применением и злоупотреблением пестицидами страдают (часто со смертельным исходом) около 500 тыс. человек ежегодно.
Пестициды распространятся на большие пространства, весьма удаленные от их мест применения, их находят в Антарктиде в печени пингвинов.

уровне, но система контроля не позволяет на 100% быть уверенными

в их качестве.
В домашних условиях снизить поступление пестицидов в организм, хотя бы на несколько процентов, можно. Важно любые овощи и фрукты, купленные в магазине, хорошо промывать в проточной воде или на 10-15 минут замачивать в холодной воде.
Необходимо разнообразить рацион питания, особенно детский, так как детское питание ограниченно несколькими продуктами.
Садоводам и огородникам по возможности уменьшить использование пестицидов, для обработки своих угодий. Урожай сохранить можно, но не факт, что его можно будет употреблять в пищу.

(божья коровка против тли; трихограмм (наездник) против озимой совки);
Болезнетворные бактерии,

вирусы,которыми заражают насекомых вредителей (битоксибациллин против капустной и репной белянки);
Посадки таких культур, запах которых не переносят вредители этих растений (лук — против морковной мухи).

культурными растениями элементы питания, а затем, разлагаясь, удобряют почву;
Защищают почву

от эрозии;
Привлекают насекомых;
Активизируют деятельность почвенных микроорганизмов корневыми выделениями;
Многие сорняки – хорошие медоносы и лекарственные виды;
Дополнительный источник питания для домашних животных.

не вредит другому. Если принять урожай в чистом посеве за

единицу, то на сильно засоренных участках он составит:
Для пшеницы – 0,75 (наиболее устойчивая к засорению культура);
Для картофеля – 0,65;
Для кукурузы – 0,56;
Для льна – 0,42;
Для сахарной свеклы – 0,23;
Для хлопчатника – 0,12.
При покрытии почвы сорняками на 10-15% затраты на химическую прополку пшеницы не окупаются прибавкой урожая и можно избежать применения ядохимикатов.

количестве полезны культурным растениям.
Их деятельность осветляет полог листьев;
Улучшает световой режим

для фотосинтеза.

Виды насекомых, потребляющих культурные растения, считаются вредителями, когда превышают определенный уровень численности и их деятельность начинает снижать урожай.

от принципов противоборства с природой к принципам сотрудничества с ней.

Это означает максимальное исследование экологических законов в сельскохозяйственной практике.

Абсолютно полезных или вредных видов в природе не существует!!!

в отношении организмов, против которых он разработан и представляет угрозу

также для других организмов и даже в большей степени для человека.
Поэтому пестициды – это
биоциды, то есть вещества,
угрожающие различным
формам живого.
Без них можно и нужно обходиться!!! НО

что человек, с одной стороны, не может отказаться от применения

этих соединений, но, с другой стороны, не может и сделать их безвредными для собственного здоровья.