Петергофская гимназия императора Александра II

Никита
Проверил учитель по Технологии
Петова Любовь Александровна

Творческий проект по технологии по теме: «Сервировка

стола к обеду»

мнение
7. Источник

будут кушать.
2. Узнать кто и что будет кушать.
3. Закупить недостающие

продукты.
4. Приготовить завтрак.
5. Сделать фотографии.
6. Оформить презентацию

цезарь 5. Чай
2. Меню

из обыденной семейной трапезы небольшое семейное торжество.
3. Сервировка

а не в кастрюле. Супница должна стоять так, чтобы из

нее можно было налить суп и никому не помешать. Тканевой салфеткой покрывают колени или рубашку. Хлеб на тарелке или хлебницу устанавливают не посредине стола, а сбоку.
Для бумажных салфеток необходимы специальные подставки. Бумажные салфетки не должны находиться на тарелках или вместе с тканевыми салфетками.
Слева кладут вилку зубцами вверх, справа – столовую ложку и тупой нож. Когда кроме супа и хлеба подается закуска, то приборы для закуски кладут дальше от основных приборов.
В центр обеденного стола ставят то, из чего разливают напитки – бутылку вина, кувшин, графин. Бутылка вина должна быть уже откупоренной. Также в центр ставят то, до чего всем надо будет дотянуться – приборы для специй, масленку, соусники. Рядом с маслом или недалеко от хлеба должен быть специальный нож. Фужеры или стаканы располагаются с правой стороны и по диагонали.

Внимание на видео: https://youtu.be/oBIFPORd3H0

обеду.

https://yandex.ru/ - Картинки из интернета.