Слайд 1Питание в походе
Подготовила: Гараева Галина
Слайд 2Каллорийность:
Ежедневно: мужчины 3500 ккал, женщины — до 2500
ПВД в умеренных
широтах и несложные пешки: 2500–3000 ккал в сутки
Пешие I-III категории
3000-3500 ккал сутки
Горные и лыжные 3500-5000 ккал
Водные 3000 ккал
3000-3500 ккал – 850 г на человека (не более 1 кг)
Слайд 3Безопасная длительность похода (БДП).
Зависит от сложности похода, интенсивности
нагрузок (графика движения), возраста, тренированности и опыта группы, и, конечно,
питания
Слайд 4БЖУ. Белки:Жиры:Углеводы
Для пеших и водных походов летом Б:Ж:У = 1:1:4
В
холодное время года Б:Ж:У = 1:2:3
Горы Б:Ж:У = 1:0,7: 4
Слайд 6Завтрак – 30%
Легкоусвояемая пища (углеводы):
Различные каши с сахаром/сгущенкой/цукатами
Макароны с томатной
пастой/ сахаром
? Кофе и чай
Мясо/тушенка
Обед - 30-35%
Легкоусвояемые углеводородосодержащие
продукты + трудноусвояемыми продуктами с большим количеством жиров
сахар, шоколад, конфеты, сухофрукты, вафли, печенье, щербет
+ колбаса, сало, мясные и рыбные консервы, халва, орехи
? Различные супы + чай со сладостями
Слайд 7Ужин - 25%
Богатая белками и углеводами пища
- супы, крупы,
мясо(тушенка), сыр, макароны
лук, чеснок, овощи
! чай + сладости-вкусняшки
Перекусы 10-15%
-леденцы, конфетки
-легкие каши (из пакетиков)
-шоколадки (!!!)
-печенье
-сухофрукты (финики ?)
Слайд 8Раскладка
1-3 день - 2300-2500 ккал в день. Это заведомо «голодный»
паек. Норму продуктов можно рассчитать, умножив стандартные на коэффициент 0,8.
3-6
дни - 2900-3200 ккал. Адаптация завершается, рацион необходимо постепенно увеличивать.
6 -... дни - 3300-4000 ккал. Такая калорийность значительно меньше фактических энергозатрат, но организм за день может усвоить только ограниченное количество.
+ учитываем маршрут!
Слайд 12Продукты
ПВД: мясо/мясные консервы, рыба/ рыбные консервы, сырые овощи (+ фрукты),
батон/хлеб, варенье
Категорийные походы: сушеные овощи, сухофрукты, сухари, сублимированное мясо, мясные
и рыбные консервы, колбаса, сало
Слайд 13Советы: 1.Осознай ответственность!
Слайд 142. Побеседуй с Руководителем
длительность маршрута
даты прохождения характеризующих препятствий
дневки, периоды
заброски и выброски
Слайд 153.Опроси участников
аллергия, непереносимость продуктов
симпатии и антипатии в еде
Слайд 16…вегетарианцы
выясни степень строгости
обсуди замену мяса/рыбы/молочного
Слайд 174. Твори!
разнообразие
не более 1 кг на человека
адекватность нагрузкам
Слайд 185. Набросай раскладку
Помни: ЗАВТРАК - 30% , ПЕРЕКУС - 30
-35%, УЖИН - 25% калорийности.
Первые дни - пониженный аппетит, на
4 -ый день похода – жор
В сложные штурмовые дни - максимум «быстрых» углеводов, жирная тяжелая пища желательна на следующий день.
Витамины!
Слайд 196. Закупить и расфасовать
НЕ один! (бери помошников)
Расфасовка по дням (дежурным):
ужин-завтрак-обед
Слайд 21В ПОХОДЕ!
Завхоз – НЕ повар!
Удобный список раскладки
Контроль расхода
продуктов
Слайд 22 7. Неучтёнка
Учтенные неучтенки
Вкусняшки-сюрпризы
Местные деликатесы
