плесень

которого обладают признаками растений и животных. Долгое время грибы считались

растениями, и лишь во второй половине ХХ века они были выделены в особое царство. Известно, что в ХIХ веке шведский учёный Элиас Фрис первым предложил обособить эти организмы.

тыс. видов грибов, населяющих Землю. Встретить грибы можно всюду, где

есть жизнь. Сыроежка на лесной опушке и гигантская берёзовая чага, плесень на гниющей ягоде и дрожжи для пирожков – всё это грибы. Эти удивительные организмы интересны тем, что растут, как растения, а питаются, как животные.

шляпочные грибы, и паразиты, и многочисленные плесневые грибы, обитающие на

гниющих растениях, на коже, на книгах и картинах, на продуктах питания

нашей планеты. Питаясь остатками живых организмов, плесень утилизируют мёртвые органические

клетки. Но плесневые грибы можно встретить не только на органическом материале, они растут и на пластике, и на резине, и на бетоне.

плодах и овощах налёты изумрудного или лазурного цвета. Британский бактериолог

Александр Флеминг в 1928 году получил из пеницилла первый антибиотик пенициллин.
Это великое открытие совершило переворот в медицине и спасло от бактериальных инфекций миллионы человеческих жизней.

грибом, который называется мукор. Этот гриб образует налеты на продуктах

питания. Споры мукора в большом количестве присутствуют в воздухе жилых помещений, поэтому при благоприятной влажности и комнатной температуре белая плесень быстро появляется на нашей еде. Мукор, как и пеницилл, участвует в производстве антибиотиков

Эти грибки формируют почву, разлагая органические остатки. Не будь их,

земля покрылась бы слоем гниющих растений и животных. Аспергилл – санитар природы. Но чёрные плесневые пятна, которые появляются в ванных комнатах и на сырых стенах, должны настораживать людей, потому что выделяемые грибком токсины очень опасны для здоровья

виды плесени помогают перерабатывать макулатуру и обрабатывать кожи. Другие нужны

для борьбы с садово-огородными вредителями. С помощью третьих создаются смеси для защиты самолётных частей от обледенения. В фармацевтической промышленности используются возможности плесневых грибов для производства антибиотиков и витаминов. А с помощью чёрной плесени в городах очищают сточные воды.

вредна одновременно. Плесень - яд и лекарство, разрушение и созидание.

Но основное достоинство плесени в том, что она выполняет великую роль в круговороте веществ, сохраняя экологическую чистоту нашей планеты.