Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Поверхностно-активные вещества и самоорганизующиеся структуры на их основе в водных растворах и эмульсиях
Содержание
- 1. Поверхностно-активные вещества и самоорганизующиеся структуры на их основе в водных растворах и эмульсиях
- 2. Лекция 1, сентябрь 2015
- 3. Лекция 1. Введение в физикохимию ПАВ Лиофильные
- 4. Лекция 1. Введение в физикохимию ПАВ Необходимые
- 5. Необходимые определения: Поверхностное натяжение: силовая,
- 6. Когда жук-водомерка бежит по воде его удерживает
- 7.
- 8. Необходимые определения: Поверхностное натяжение:
- 9. Необходимые определения: Межфазное натяжение
- 10. Необходимые определения: Адсорбция А
- 11. Необходимые определения: ПАВ – вещества, снижающие
- 12. Необходимые определения: Адсорбция – процесс выравнивания химических
- 13. Амфифильные свойства молекул ПАВЛекция 1, сентябрь 2015
- 14. Структура молекул ПАВЛекция 1, сентябрь 2015
- 15. Необходимые определения: ПАВ и ПИВ Лекция
- 16. Слайд 16
- 17. Стремление ПАВ аккумулироваться на МФГ –фундаментальное свойство
- 18. Изотерма поверхностного натяжения мицеллобразующего ПАВЛекция 1, сентябрь 2015
- 19. Слайд 19
- 20. Слайд 20
- 21. Слайд 21
- 22. Слайд 22
- 23. Слайд 23
- 24. Слайд 24
- 25. Слайд 25
- 26. Слайд 26
- 27. Слайд 27
- 28. 1950-1956, 5 изд., 397 библиотекSir Humphry Davy,
- 29. Мицеллы ПАВ – типичные наноструктуры Лекция 1, сентябрь 2015
- 30. Что нового?Лекция 1, сентябрь 2015
- 31. «Мицеллы не растут постепенно, а возникают почти скачком при достижении ККМ»Лекция 1, сентябрь 2015
- 32. Слайд 32
- 33. Слайд 33
- 34. Слайд 34
- 35. Слайд 35
- 36. Слайд 36
- 37. Слайд 37
- 38. Слайд 38
- 39. Слайд 39
- 40. Слайд 40
- 41. Слайд 41
- 42. Слайд 42
- 43. Строение и форма мицеллЛекция 1, сентябрь 2015
- 44. Слайд 44
- 45. Слайд 45
- 46. Слайд 46
- 47. Слайд 47
- 48. Слайд 48
- 49. Слайд 49
- 50. Слайд 50
- 51. Слайд 51
- 52. Слайд 52
- 53. Слайд 53
- 54. Слайд 54
- 55. Слайд 55
- 56. Слайд 56
- 57. Слайд 57
- 58. Слайд 58
- 59. Слайд 59
- 60. Слайд 60
- 61. Слайд 61
- 62. Слайд 62
- 63. Слайд 63
- 64. Слайд 64
- 65. Слайд 65
- 66. Слайд 66
- 67. Слайд 67
- 68. Слайд 68
- 69. Слайд 69
- 70. Слайд 70
- 71. Слайд 71
- 72. Слайд 72
- 73. Слайд 73
- 74. Слайд 74
- 75. Слайд 75
- 76. Слайд 76
- 77. Слайд 77
- 78. Слайд 78
- 79. Слайд 79
- 80. Слайд 80
- 81. Слайд 81
- 82. Слайд 82
- 83. Слайд 83
- 84. Слайд 84
- 85. Слайд 85
- 86. Слайд 86
- 87. Слайд 87
- 88. Слайд 88
- 89. Слайд 89
- 90. Слайд 90
- 91. Слайд 91
- 92. Слайд 92
- 93. Слайд 93
- 94. Слайд 94
- 95. Слайд 95
- 96. Слайд 96
- 97. Слайд 97
- 98. Слайд 98
- 99. Скачать презентанцию
Лекция 1, сентябрь 2015 Поверхностно-активные вещества –это волшебный химический ключик к управлению поверхностными явлениями, это душа коллоидной химии, а физическая теория – это её тело, и
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1«Поверхностно-активные вещества и самоорганизующиеся структуры на их основе в водных
растворах и эмульсиях»
1, сентябрь 2015
Слайд 2Лекция 1, сентябрь 2015
Поверхностно-активные вещества –это
волшебный химический ключик к управлению поверхностными явлениями, это душа коллоидной
химии, а физическая теория – это еётело, и надо сказать, что
в коллоидной химии все
прекрасно: и душа, и тело.
А.И.Русанов
Слайд 3Лекция 1. Введение в физикохимию ПАВ
Лиофильные и лиофобные дисперсные
системы
Критерий образования лиофильных дисперсных систем
Амфифильные свойства молекул ПАВ
Принципы классификации ПАВ Поверхностное натяжение и адсорбция ПАВ на различных межфазных границах
Самоорганизующиеся структуры на основе ПАВ: поверхностные пленки, мицеллы, жидкокристаллические структуры.
Роль ПАВ в улучшении или ухудшении смачивания и растекания
Воздействие ПАВ на окружающую среду и человека
Защита окружающей среды как стимул поиска новых безопасных ПАВ
Лекция 1, сентябрь 2015
Слайд 4Лекция 1. Введение в физикохимию ПАВ
Необходимые определения:
Поверхностное натяжение
Адсорбция
Межфазная граница
и поверхность
Поверхностно-активные вещества
Поверхностная активность
Мицеллы
Лекция 1, сентябрь 2015
Слайд 5Необходимые определения:
Поверхностное натяжение: силовая, энергетическая и
термодинамическая
трактовка
σ , γ Н/м, Дж/м2
Лекция 1, сентябрь 2015
Слайд 6Когда жук-водомерка бежит по воде его удерживает на поверхности силы
поверхностного натяжения. Для наглядности можно представить, что жук бежит по
цепочке, связанных друг с другом молекул воды, и, если вес жука не разрывает этих связей, то жук остаётся на поверхности, а она лишь слегка прогибается. Следует также помнить, что мельчайшие волоски на лапках жука покрыты водоотталкивающей смазкой, и поэтому вода не прилипает к ним.
Слайд 7 Distilled Water (Control) 0.001M 0.002M
0.003M 0.004M 0.005M
Как жук-водомерка
тонет при растворении ПАВ в воде
Поверхностное натяжение уменьшилось только на 30 %.
БЕРЕГИ ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ!
Слайд 8
Необходимые определения:
Поверхностное натяжение:
Поверхностное натяжение – прямое следствие действия
сил когезии в жидкости
Энергия когезии = f (дисперсионные силы, свободный
объем)σ хлороформ и σ бромоформ?
σ гексан, октан, додекан, гексадекан?
Лекция 1, сентябрь 2015
Слайд 9
Необходимые определения:
Межфазное натяжение
Межфазное натяжение – поверхностное натяжение или
свободная поверхностная энергия на границе двух несмешивающихся или частично смешивающихся
жидкостей. Причина несмешиваемости в большой разнице сил когезии, действующих между молекулами каждой жидкости.Лекция 1, сентябрь 2015
Помимо сил когезии МПН зависит также от специфических взаимодействий между молекулами двух жидкостей. Вода – октан (51 мН/м) и вода-октанол (4 мН/м).
Динамическое поверхностное натяжение. σ изменяется от среднеарифметического значения для индивидуальных компонентов до равновесного значения.
Surfactants and Polymers in Aqueous Solutions. Holmberg K. et.al. M. 2007, 528 p.
Слайд 10Необходимые определения:
Адсорбция
А и Г
;
моль/м2
Адсорбия ПАВ
на поверхностях и межфазных границах
Лекция
1, сентябрь 2015
Слайд 11
Необходимые определения:
ПАВ – вещества, снижающие при растворении поверхностное натяжение растворителя.
Фундаментальные свойства ПАВ: способность к адсорбции и мицеллообразованию
Поверхностная активность
– G, g Дж∙м/мольПАВ dσ/dc < 0, Г > 0
ПИВ dσ/dc > 0, Г < 0
Мицеллы ПАВ – ассоциаты молекул ПАВ
Лекция 1, сентябрь 2015
Слайд 12Необходимые определения:
Адсорбция – процесс выравнивания химических потенциалов компонента гетерогенной системы
в поверхностном слое и объемной фазе (термодинамическое определение)
Лекция 1, сентябрь
2015Вещества, которые адсорбируются на межфазной поверхности,
образуя на ней адсорбционный слой молекул с повышенной
концентрацией называются ПАВ. Ориентированная адсорбция
находит макроскопическое выражение в снижении
поверхностного натяжения
Эффективное ПАВ должно иметь низкую растворимость.
Слайд 15
Необходимые определения:
ПАВ и ПИВ
Лекция 1, сентябрь 2015
В.Н.Вережников. Избранные главы коллоидной
химии. 2011, 231 с.
Слайд 17Стремление ПАВ аккумулироваться на МФГ –фундаментальное свойство ПАВ
Чем выше поверхностная
активность, тем выше эффективность ПАВ
Чем меньше растворимость, тем выше эффективность
ПАВПАВ снижают поверхностное натяжение до определенного предела
Когда этот предел достигается начинается мицеллообразование
Лекция 1, сентябрь 2015
Слайд 28
1950-1956, 5 изд.,
397 библиотек
Sir Humphry Davy, Bt
1939 г., медаль
Дэви, учрежденная в 1877
году Лондонским королевским обществом
Лекция 1, сентябрь
2015
Слайд 31«Мицеллы не растут постепенно, а возникают почти скачком при достижении
ККМ»
Лекция 1, сентябрь 2015
