Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Презента ция на тему: Башкирская национальная кухня
Содержание
- 1. Презента ция на тему: Башкирская национальная кухня
- 2. Башкирская кухня (башк. башҡорт аш-һыуы) — традиционная кухня башкир. Образ жизни народа
- 3. Башкирские блюда отличаются малым количеством классических пряностей: используются
- 4. Кочевой образ жизни привел к формированию широкого
- 5. Примерами являются такие блюда как казы (конская колбаса), какланган ит (вяленое мясо),
- 6. кумыс, сейәле hары май (вишня в топленом
- 7. Традиционное башкирское блюдо бишбармак готовится из отварного мяса и
- 8. Скачать презентанцию
Башкирская кухня (башк. башҡорт аш-һыуы) — традиционная кухня башкир. Образ жизни народа способствовал формированию самобытной культуры, традиций и кухни башкир: зимовка в деревнях и проживание на летних кочевьях вносило разнообразие в рацион и возможности приготовления пищи.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Башкирская кухня (башк. башҡорт аш-һыуы) — традиционная кухня башкир. Образ жизни народа способствовал формированию самобытной
Слайд 3Башкирские блюда отличаются малым количеством классических пряностей: используются только чёрный и красный
перец. Особенностью башкирских блюд является и обилие мяса во всех
горячих блюдах и закусках. Любовь башкир к конской колбасе «казы» и конскому салу заслуживает отдельного внимания: башкиры любят есть конину с толстыми кусками сала, запивая его бульоном с кислым ҡоротом (кисломолочный продукт), нейтрализующим последствия такого количества жира.
Слайд 4Кочевой образ жизни привел к формированию широкого ряда продуктов длительного
хранения. Основную массу башкирских национальных блюд составляют отварная, сушеная и
вяленая конина, баранина, молочные продукты, сушеные ягоды, сушеные злаки, мёд.
Слайд 6 кумыс, сейәле hары май (вишня в топленом масле), муйыл майы
(черемуховое масло), ҡорот (сухой курт), эремсек и айран — все эти блюда относительно долго сохраняются
даже при летней жаре и их удобно брать с собой в дорогу. Считается, что кумыс готовился именно в дороге — сосуд с кобыльим молоком привязывался к седлу и болтался в течение дня.
Слайд 7Традиционное башкирское блюдо бишбармак готовится из отварного мяса и салмы (разновидности крупно
нарезанной лапши), обильно посыпается зеленью с луком и сдабривается курутом.
Это другая заметная особенность башкирской кухни: к блюдам часто подаются молочные продукты — редкое застолье обходится без курута или сметаны. Большинство башкирских блюд отличаются простотой приготовления и питательностью.
