Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Презентация по теме: Альдегиды
Содержание
- 1. Презентация по теме: Альдегиды
- 2. Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых
- 3. Альдегиды Кетоны CROHCORR- аль- онСН3 – С
- 4. Метаналь (формальдегид) Этаналь (ацетальдегид) ПропанальБутанальПентанальАльдегиды
- 5. 3-метилбутанальАльдегиды. Номенклутура.
- 6. Альдегиды. Изомерия.
- 7. Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы
- 8. Альдегиды. Получение.
- 9. Химические свойства альдегидовРеакцииполиконденсацииРеакцииприсоединенияРеакция«серебряногозеркала»ОкислениеCu(OH)2РеакцииокисленияГидрированиеПрисоединениеNaHSO3Реакцииполимеризации
- 10. Реакция окисления аммиачным раствором оксида серебра - «серебряное зеркало» - качественная реакция на альдегиды.Альдегиды. Свойства.
- 11. Реакция окисления гидроксидом меди (II) при нагревании – качественная реакция на альдегиды.Альдегиды. Свойства.
- 12. Реакция восстановления водородом в соответствующие спирты - гидрирование.Альдегиды. Свойства.
- 13. Слайд 13
- 14. АцетальдегидАльдегиды. Применение.пластмассаАцетатное волокно
- 15. Отличительной чертой многих альдегидов является их запах.
- 16. Булочки ванильные, корицы аромат,Амаретто, шоколадАльдегидов вкус таятВ
- 17. В плодах ванили содержится ароматический альдегид,
- 18. Запах цитрусовых обусловлен данным диеновым альдегидом. Его
- 19. Коричный альдегид Коричный альдегид содержится в масле
- 20. БензальдегидБензальдегид – жидкость с запахом горького миндаля.Встречается
- 21. ФенилэтанальФенилэтаналь по сравнению с бензальдегидом лучше соответствует рецептору цветочного запаха. Фенилэтаналь пахнет гиацинтом.Альдегиды в природе
- 22. Это соединение представляет собой жидкость с гвоздичным
- 23. n-Гидроксифенилбутанон-2Этот кетон обуславливает в основном запах спелых
- 24. Скачать презентанцию
Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом водородаОбщая формулаАльдегидная группаКарбонильная группаАльдегиды
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу,
соединенную с углеводородным радикалом и атомом водорода
Слайд 3Альдегиды
Кетоны
C
R
O
H
C
O
R
R
- аль
- он
СН3 – С – СН3
||
O
Пропаналь
Пропанон
CnH2nO
Альдегиды и кетоны
Слайд 7Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы >C=O.
Водородная связь
t
кип < tкип спиртов
С1 - газ
С2– С5 – жидкости
С6
– твердые.
Слайд 9Химические свойства
альдегидов
Реакции
поликонденсации
Реакции
присоединения
Реакция
«серебряного
зеркала»
Окисление
Cu(OH)2
Реакции
окисления
Гидрирование
Присоединение
NaHSO3
Реакции
полимеризации
Слайд 10Реакция окисления аммиачным раствором оксида серебра - «серебряное зеркало» -
качественная реакция на альдегиды.
Альдегиды. Свойства.
Слайд 11Реакция окисления гидроксидом меди (II) при нагревании – качественная реакция
на альдегиды.
Альдегиды. Свойства.
Слайд 12Реакция восстановления водородом в соответствующие спирты - гидрирование.
Альдегиды. Свойства.
Слайд 15Отличительной чертой многих альдегидов является их запах. Высшие альдегиды, особенно
непредельные и ароматические, входят в состав эфирных масел и содержатся
в цветах, фруктах, плодах, душистых и пряных растениях.Их используют в пищевой промышленности и парфюмерии.
Альдегиды в природе
Слайд 16Булочки ванильные, корицы аромат,
Амаретто, шоколад
Альдегидов вкус таят
В землянике и кокосе
И
в жасмине и в малине
И в духах и в еде
Альдегидов
след везде.Что за запах, что за прелесть,
И откуда эта свежесть?
Это высший альдегид
Аромат вам свой дарит.
Альдегиды в природе
Слайд 17 В плодах ванили содержится ароматический альдегид, который придает им
характерный запах.
Ванилин применяется в парфюмерии, кондитерской промышленности, для
маскировки запахов некоторых продуктов.Ванилин
Альдегиды в природе
Слайд 18Запах цитрусовых обусловлен данным диеновым альдегидом. Его применяют в качестве
отдушки средств бытовой химии, косметических и парфюмерных веществ.
Цитраль
Альдегиды в природе
Слайд 19Коричный альдегид
Коричный альдегид содержится в масле корицы, его получают
перегонкой коры дерева корицы .
Применяется в кулинарии в виде
палочек или порошка. Альдегиды в природе
Слайд 20Бензальдегид
Бензальдегид – жидкость с запахом горького миндаля.
Встречается в косточках и
семечках, особенно в абрикосах и персиках.
Альдегиды в природе
Слайд 21Фенилэтаналь
Фенилэтаналь по сравнению с бензальдегидом лучше соответствует рецептору цветочного запаха.
Фенилэтаналь пахнет гиацинтом.
Альдегиды в природе
Слайд 22Это соединение представляет собой жидкость с гвоздичным запахом.
Гептаноном-2 обусловлен
запах многих плодов и молочных продуктов, например, сыра «Рокфор»
Гептанон-2
Кетоны
в природе
Слайд 23n-Гидроксифенилбутанон-2
Этот кетон обуславливает в основном запах спелых ягод малины.
Его
включают в состав синтетических душистых композиций
Кетоны в природе
