Презентація на тему “Культивування мідії Mytilus edulis ”

4 курсу 2 групи
Бардик Р.Ю.

. Мешкають мідії по всьому світу у всіх прісних, солонуватих

і солоних водоймах. Вони розселяються в прибережних зонах водойм зі швидкою течією і прохолодною водою.

70 літрів води за добу.
Мідії мають короткі

харчові ланцюги, здатні виробляти на одиницю площі більше білка, ніж інші види з більш високими трофічними рівнями.
Здатність мідій обростати природні і штучні субстрати активно використовується при їх культивуванні.

на грунті . Розрізняють три основні способи культивування :
1)

Підвісний спосіб ( на плотах , або в товщі води на гнучких лініях long-line)

Установки закріплені якорями на дні

тис. екз. молоді мідій. Осілі молодь мідій культивують, не змінюючи

положення колекторів протягом декількох років - дво - і трирічних циклів в залежності від поставлених цілей по переробці продукції.

Біотехнологія вирощування мідій на грунті передбачає :
вибір району для отримання

посадкового матеріалу і технології його отримання ;
вибір та попередня підготовка ділянки дна для вироування молоді ,що відповідає еколого -біологічним особливостям молюска ;
перенос зібраної молоді (шпату ) на штучні банки , визначення оптимальної щільності поселення молюска на грунт ;
захист молоді , по мірі її ідрощування , від хижаків .

M. edulis в припливно-відпливній чстині Франції - метод "Бушо" ,

відомий ще з ХІІ століття

соус”. В своєму складі містить біологічно активні речовини , всі

замінні і незамінні амінокислоти .
Сировина для фармакологічних і косметичних препаратів.
Сировина для отримання мідійного-борошна

широко використовується для виробництва кулінарної та консервної харчової продукції ,

отримання біологічно активних речовин ,технічних цілей а також для створення кормових добавок для повноцінних кормів , та відіграє важливу роль в біомеліорації шельфових зон і сприяти збільшенню потенціалу самоочищення акваторій , які схильні до антропогенної дії.