Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Проект кафе-кондитерской на 25 мест с кондитерским цехом Широкова Д.К. Группа
Содержание
- 1. Проект кафе-кондитерской на 25 мест с кондитерским цехом Широкова Д.К. Группа
- 2. Режим работы торгового зала: с 11 до
- 3. Производственный процессПриемка и хранение сырьяПриготовление п/фОформление Обслуживание Реализация Приготовление изделий
- 4. Помещения
- 5. Слайд 5
- 6. Производственная программа «кафе-кондитерской»* Кондитерские изделия * Десерты
- 7. Складские помещенияКамеры для хранения молочно-жировых продуктовКамера для
- 8. Оборудование
- 9. Слайд 9
- 10. Торт «Жаворонок»
- 11. Схема производства торта “Жаворонок”
- 12. Программа производственного контроля*Качество сырья* Качество полуфабрикатов* Качество готовой продукции*Мероприятия* Ведение документации
- 13. Доклад закончен, спасибо за внимание !
- 14. Скачать презентанцию
Режим работы торгового зала: с 11 до 22 часов без выходных и перерыва на обед Частичная форма обслуживанияДополнительные формы услуг:-проведение праздников, банкетов; -производство кондитерских изделий по индивидуальному заказу.-реализация кондитерских изделий через
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Режим работы торгового зала:
с 11 до 22 часов без
выходных и перерыва на обед
Частичная форма обслуживания
Дополнительные формы услуг:
-проведение
праздников, банкетов; -производство кондитерских изделий по индивидуальному заказу.
-реализация кондитерских изделий через торговые сети г. Хабаровска.
Слайд 3Производственный процесс
Приемка и хранение сырья
Приготовление п/ф
Оформление
Обслуживание
Реализация
Приготовление изделий
Слайд 7Складские помещения
Камеры для хранения молочно-жировых продуктов
Камера для пищевых отходов
Кладовая сухих
продуктов
Помещение кладовщика
Кладовая тары и инвентаря
Камера для полуфабрикатов
и готовых изделий
Слайд 12Программа производственного контроля
*Качество сырья
* Качество полуфабрикатов
* Качество готовой продукции
*Мероприятия
* Ведение
документации
