Проект учащихся 2 класса «Тюря»

данной теме;
собрать рецепты приготовления тюри.

огня, наскоро.  Это – дешёвое, вкусное и удобное в домашнем

быту блюдо, которое надо уметь готовить тщательно и с соблюдением определенных правил. Основные компоненты в тюрях – хлеб и квас. Хлеб при этом должен быть всегда свежим, мягким, обрезанным от корок и лучше всего подогретым в духовке и затем нарезанным мелкими кубиками.
  Мы познакомим Вас с различными рецептами тюрей и способами их приготовления.

–½ головки
Зеленый лук – примерно 5 перьев
Чеснок – 2 зубчика
Соль

и отправляем в разогретую духовку, чтобы хлеб подрумянился. 
Вынимаем хлеб из

духовки, натираем ломтики чесноком и нарезаем их кубиками. Затем выкладываем хлеб по тарелкам.
Очищенный лук репчатый измельчаем, тщательно вымытый зеленый лук рубим и добавляем к хлебу (зеленый лук можно заменить кинзой.)
Залить все ингредиенты квасом и посолить.
Тюря с луком готова. Приятного аппетита!

ст.
Светлый квас - 2 л
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез или

сметана для заправки
Соль

соломкой или натереть на мелкой терке.
Мелко порубить очищенную и вымытую

луковицу.
Смешать лук, морковь и ржаные сухари.
Смесь поровну разложить по тарелкам.
В тарелки с овощами и сухарями вливаем квас. Аккуратно перемешиваем и солим по вкусу.
Заправляем сметаной или майонезом ( можно приготовить сметано- майонезную заправку).

г
Чеснок - 4 зубчика
Яйца куриные - 4 шт.
Оливковое масло -

8 ст. л.
Нарезанный шнитт-лук - 2 ст. л.
Душистый перец - 1 ст. л.
Соль

в ступке.
В кастрюле с толстым дном разогреваем сливочное масло и

добавляем толченый чеснок.
В полученной смеси обжариваем ломтики хлеба.
Перчим и заливаем всё водой, на малом огне доводим до кипения.
Затем вливаем яйца и даем им свариться.
Разливаем тюрю по тарелкам, солим и посыпаем шнитт-луком. Можно заправить майонезом.
Тюря хлебная с чесноком готова. Приятного аппетита!