Семейство паслёновые

по всей суше, за исключением приполярных тундр. Наибольшего разнообразия в

тропиках Южной Америки.
В основном пасленовые — травы, кустарники или небольшие деревья с очередными цельными или непарноперисторассеченными листьями.

слабо зигоморфные цветки собраны обычно в пазушные соцветия.

Цветки этих

растений имеют чашечку из 5 сросшихся чашелистиков, венчик из 5 сросшихся лепестков, 5 тычинок и 1 пестик.

Плод — ягода или вскрывающаяся коробочка.

цветка – Ч(5)Л(5)Т5П1
Соцветие – кисть.
Плод – ягода (паслён чёрный, томат),

коробочка (табак, петуния гибридная, белена чёрная)
Продолжительность жизни – однолетние, многолетние
Значение – пища, лекарственные , сорняки, декоративные растения.

травянистые растения.
Пасленовые - одно из важнейших в хозяйственном отношении

семейств; оно включает:
1. пищевые растения (картофель, томаты, баклажаны),
2. декоративные (петуния гибридная, душистый табак),
3. ядовитые и лекарственные (красавка-белладонна).

Картофель

Томат обыкновенный

простые, непарноперисторассеченные.
Соцветие — завиток.
Цветки имеют 5 сросшихся лепестков

белой, синей или розовой окраски.
Плод — 2-гнездная многосемянная ягода, семена мелкие, плоские.
Товарная часть картофеля — клубни, образующиеся в результате утолщения верхушек подземных боковых побегов — столонов.
На клубне имеется 8-12 глазков, состоящих из зачатков листьев и спящих почек

Картофель - Solanum tuberosum L.

в виде соусов, отдельно или вместе с другими блюдами.
Плоды

широко используют для консервирования: из них готовят пасты, соки, соусы, порошки.
Семена томата содержат до 24% полувысыхающего масла. Оно используется в качестве приправы для салатов, а также в производстве маргарина и мыла.
Плоды томатов содержат: около 94% воды, 1% белка, 0,1% жиров, 4% углеводов, 0,6% клетчатки, органические кислоты, витамины А, С, РР и др.
Первые упоминания о появлении томата в России относятся ко второй половине XVIII в.
Томат сначала разводили в окрестностях Бахчисарая, из Крыма растение начало распространяться по югу нашей страны.
Более известное в нашем быту название томата — помидор — происходит от итальянского «золотое яблоко».

содержит довольно большое количество белка и железа. Особую ценность имеет

повышенное содержание витамина С (до 270 мг/100 г в зеленых и до 480 мг/100 г в зрелых плодах), группы В и рутина. В красных плодах очень высокое (по сравнению с более молодыми зелеными) содержание каротина — разница больше чем на порядок, зато витамина РР больше в зеленых плодах.
Перец используют в пищу в сыром виде (сладкие салатные сорта), а также консервируют.
Острый перец — популярная приправа к мясным и другим блюдам, его также применяют при консервировании.
Происхождение. Перец, как и томат, происходит из Америки.

из семейства Пасленовые.
В свежих плодах баклажана содержится 7% углеводов,

1% белков, 1,3 мг/100 г железа, 0,05 мг/ 100 г тиамина, 0,05 мг/100 г рибофлавина, 0,5 мг/100 г витамина РР, витамина С — всего 9 мг/100 г (в этом отношении баклажан сильно уступает другим пасленовым).
Плоды баклажана, зрелые и незрелые, употребляют в пищу в вареном, жареном, запеченном виде, консервируют. Незрелые плоды иногда используют в пряных смесях.
Происхождение. Родина баклажана — Индия.

ароматом. Родина табака – Америка, где его выращивают, как многолетник.

Но у нас его принято культивировать как однолетнее растение. Его цветы по форме напоминающие звезды, издают неповторимый аромат. Большинство сортов открывают свои бутоны в вечернее время.

разнообразной окраски, иногда с нежным ароматом. Цветет с июня по

октябрь. Плод - двустворчатая коробочка, семена очень мелкие, всхожесть сохраняют 3-4 года.

сетью фиолетовых жилок. Клейко-пушистый стебель белены обладает неприятным запахом. Ядовито

все растение. При отравлении появляются головная боль, учащенное сердцебиение, затрудненное дыхание, сильное нервное возбуждение, расширяются зрачки, во рту ощущается сухость. Белену и другие ядовитые пасленовые не следует брать в руки.

Белена черная

высотой от 30 см до 2 метров.
Стебли лазящие, от

основания ветвистые, у основания — древеснеющие.
Листья очередные, без прилистников.
Цветки обоеполые, собраны по 6-25 в цимозные метельчатые соцветия,
Цветет с июня до осени.
Плод — ярко-красная ягода. Плоды созревают в разное время, начиная с июля.
Распространен почти по всей Европейской части России, в Северной Африке. В средней полосе произрастает по сырым зарослям кустарников, ивнякам, по берегам рек и прудов, в оврагах, сырых мусорных местах во всех областях средней полосы России.
Растение ядовито, содержит яд — соланин. Ягоды имеют привлекательный вид, но не съедобны, и даже слегка ядовиты.

прямостоячим ветвистым стеблем.
Листья длинночерешчатые, в очертании яйцевидные, лопасти широкие

с ocтpoй конечной долей, снизу светло-зеленые.
Цветки на относительно коротких черешках, чашечка трубчатая; пять лепестков венчика срощены и образуют узковоронковидный, кверху расширенный, гармони-ковидносложенный белый или светло-голубой цветок,
Цветет с июня до сентября.
По происхождению американский вид, распространившийся в Европе как заносное растение главным образом в южных областях.
Растение очень ядовито, так как содержит большое количество алкалоидов, таких как гиосциамин и скополамин. Действие препаратов, приготовленных из этого растения, на центральную нервную систему используется в медицине, но в качестве народного средства его применять нельзя.

Дурман вонючий - Datura stramonium

Он отравляет кровь, разрушает сердце, органы дыхания.
Табак

подставив солнышку Краснею от жары.

Помидор

полей пришла Ты посоли меня немножко Ведь, правда, вкусная?

Картофель

отравой.


Дурман

краев с отравой черной.

Белена

в лежке.

Баклажан

перец.