Средиземноморская диета Выполнил: Новоселов Ярослав Ильич, 2 курс 3 группа,

Широко известна как один из вариантов здорового питания.

в употребление термин «средиземноморская диета».

Средиземноморская диета — не какая-то определенная система

или инструкция, а собрание пищевых привычек и принципов, которым традиционно следуют люди Средиземноморья.

Диета стала популярной в связи с так называемым французским парадоксом: несмотря на то, что жители юга Франции потребляют довольно большое количество жира, они имеют гораздо более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний, чем жители таких стран, как США.

жена, Маргарет Кейс - авторы термина «средиземноморская диета».

калорий);
Молочные продукты (в основном йогурты и сыр);
Рыба и птица употребляются

от малых до средних количеств;
Совсем малое количество яиц и мяса;
Умеренное количество красного вина, обычно с пищей (кроме мусульманских стран).

йогурта, 10 г ксилита (натуральный сахарозаменитель), 120 г авокадо, немного оливкового масла.
Клубника смешивается

вместе с йогуртом и ксилитом. Из яиц мы делаем омлет на небольшом количестве оливкового масла, а авокадо едят отдельно.

банана, вода, оставшаяся от молока, немного воды,
20 г семян чиа
Нужно просто смешать

все ингредиенты вместе. Вы можете добавить свежую мяту по вкусу.

моркови, 50 г яблок, 10 г оливкового масла, немного яблочного уксуса, Гималайская соль, свежий

молотый перец, сладкий перец, орегано.
Куриную грудку оботрите специями, полейте сверху оливковым маслом, и поставьте в духовку. Готовьте на режиме гриль при температуре около 180 ° C в течение примерно 30 минут. Приготовьте кашу из гречки, сделайте салат с овощами и яблоками, измельчите морковь на мелкой терке и яблоко на большой. Налейте немного яблочного уксуса, смешайте.

ксилита 30 г грецких орехов, сельдерей, 2 красных перца.
Творог мы разминаем с размолотыми

грецкими орехами и ксилитом, делая «ореховую пасту» для хлеба. Разрежьте сельдерей и перцы на полоски и съешьте их в качестве закуски.

проводилось исследование, результаты которого подтвердили положительное влияние средиземноморской диеты на

сердечно-сосудистую систему (ССС), а именно снижение риска возникновения серьезных заболеваний ССС у людей с высоким сердечно-сосудистым риском примерно на 30%.

Стоит отметить, что добровольцы, участвовавшие в этих исследованиях, не ограничивали себя по калориям, но даже при таком факторе средиземноморская диета показала оздоровительный эффект.

что люди, живущие в прилегающих к Средиземному морю странах, дольше

живут и меньше болеют. Такая диета защищает от болезней и злокачественных новообразований, и близка по духу нам – русским.
Основной девиз этой диеты: можно все, но в разумных количествах. Средиземноморская диета позволяет есть любые продукты, не считая калорий, и получать при этом достаточное количество питательных веществ. На столе обязательно должны присутствовать свежие овощи и морепродукты – как минимум дважды в неделю. Блюда заправляются оливковым маслом и пряными травами.
При желании вы можете завершить ужин бокалом красного вина.

– выпечка и макаронные изделия содержат много калорий, а сладкое

можно позволять себе лишь изредка.