Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Тема 1.1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРАХ
Содержание
- 1. Тема 1.1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРАХ
- 2. Слайд 2
- 3. Каково назначение продовольственных товаров?
- 4. Продовольственные товарыдолжны удовлетворять ежедневные потребности человека в питании.
- 5. Свойства продовольственных товаров
- 6. Свойства продовольственных товаровПищевая и биологическая ценность.Калорийность.Высокая усвояемость.
- 7. Слайд 7
- 8. Товароведение тесно связано со следующими понятиями
- 9. СтандартСтандарт в Российской Федерации — документ, в котором
- 10. Сертификат соответствияСертификат соответствия на продукцию – это
- 11. Экспертиза (товарная)Товарная экспертиза – это исследование определенного
- 12. Нормативная база товароведенияГК РФ;ФЗ РФ «О качестве
- 13. Связь товароведения с другими науками
- 14. Слайд 14
- 15. Практическое задание по ФЗ О качестве и
- 16. Скачать презентанцию
Каково назначение продовольственных товаров?
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1Тема 1.1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРАХ
МДК 03.02 Товароведение продовольственных
товаров и непродовольственных товаров
Слайд 6Свойства продовольственных товаров
Пищевая и биологическая ценность.
Калорийность.
Высокая усвояемость.
Пищевая безвредность и
безопасность.
Определенные физические свойства (вкус, цвет, запах и т.д.).
Слайд 9Стандарт
Стандарт в Российской Федерации — документ, в котором в целях добровольного
многократного использования устанавливаются характеристики продукции, правила осуществления и характеристики процессов
проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ или оказания услуг.
Слайд 10Сертификат соответствия
Сертификат соответствия на продукцию – это официальный документ, которым
компетентные государственные органы подтверждают безопасность продукции, и ее согласованность со
стандартами, установленными техническими регламентами или ГОСТом.
Слайд 11Экспертиза (товарная)
Товарная экспертиза – это исследование определенного объекта, которое проводится
специалистом (экспертом), который владеет достаточными знаниями, то есть компетентен в
определенной области.
Слайд 12Нормативная база товароведения
ГК РФ;
ФЗ РФ «О качестве и безопасности пищевых
продуктов»;
ГОСТ 30390-2013 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению.
Общие технические условия;Закон РФ «О защите прав потребителей».
Слайд 15Практическое задание по ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
и ответьте на вопросы
Пищевые продукты - …
Качество пищевых продуктов -
…Безопасность пищевых продуктов - …
Какие пищевые продукты не могут находиться в обороте? Что с ними делают?
Кто осуществляет государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов?
