Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Содержание
- 1. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
- 2. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВЛипиды – это группа веществ,
- 3. Растворение витаминовТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВФункция липидовЛИПИДЫЭнергетическаяТерморегуляторнаяСтруктурнаяРегуляторнаяЗащитная 3
- 4. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВСтроение жирных кислот
- 5. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВЖирные кислоты встречающиеся в жирах6
- 6. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВЖирные кислоты встречающиеся в жирахСН3
- 7. Физические свойства жировРасположение липидов в воде
- 8. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВХимическая природа жировЧаще всего спирты
- 9. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВХимическая природа жировВ восках и сложных жирах встречаются высшиеодноатомные спирты 5этаноламининозитсеринхолин
- 10. Классификация липидов
- 11. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВКлассификация липидовСтероидыПРОСТЫЕ(состоят из спиртов и
- 12. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ Классификация липидовCH2– O ICH
- 13. Слайд 13
- 14. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВХимическая природа жировI. ГЛИЦЕРОФОСФОЛИПИДЫ
- 15. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВХимическая природа жиров
- 16. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВХимическая природа жиров
- 17. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВХимическая природа жировГЛИЦЕРОФОСФОЛИПИДЫ
- 18. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВХимическая природа жиров ГЛИЦЕРОФОСФОЛИПИДЫ13
- 19. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВХимическая природа жировСЛОЖНЫЕ ЖИРЫСФИНГОФОСФОЛИПИДЫСФИНГОМИЕЛИН17Спирт сфингозин
- 20. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВХимическая природа жировСЛОЖНЫЕ ЖИРЫ ГЛИКОЛИПИДЫ Церазин Спирт сфингозин + лигноцериновая кислота + галактоза16
- 21. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВКлассификация липидовС30Н61О – СО –
- 22. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВКлассификация липидов11
- 23. ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ12
- 24. Классификация липидовСтроение мембраны
- 25. Скачать презентанцию
ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВЛипиды – это группа веществ, характеризующихсярастворимостью в органических растворителях (бензоле, толуоле, эфире и др.) и,как правило, нерастворимостью в воде; входят всостав всех живых организмов2
Слайды и текст этой презентации
Слайд 1ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
1
План лекции
Химическая природа и значение жиров.
2. Насыщенные и
ненасыщенные жирные кислоты.
Слайд 2ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Липиды – это группа веществ, характеризующихся
растворимостью в органических
растворителях
(бензоле, толуоле, эфире и др.) и,
как правило, нерастворимостью в
воде; входят всостав всех живых организмов
2
Слайд 3Растворение
витаминов
ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Функция липидов
ЛИПИДЫ
Энергетическая
Терморегуляторная
Структурная
Регуляторная
Защитная
3
Слайд 6ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Жирные кислоты встречающиеся в жирах
СН3 – (СН2)21 –
СН – СООН – цереброновая кислота
I ОН
СН3– (СН2)5 = СН – СН2 – СН = СН – (СН2)7 – СООН – рециноловая кислота
I
ОН
7
Слайд 8ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Химическая природа жиров
Чаще всего спирты представлены:
Ненасыщенный аминоспирт
СН3(СН2)12–СН=СН–СН–СН–CH2–OH
I
I OH NH2
Сфингозином
Слайд 9ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Химическая природа жиров
В восках и сложных жирах встречаются
высшие
одноатомные спирты
5
этаноламин
инозит
серин
холин
Слайд 11ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Классификация липидов
Стероиды
ПРОСТЫЕ
(состоят из спиртов и
жирных кислот)
СЛОЖНЫЕ
(состоят из
спиртов,
жирных кислот и др.
компонентов)
Триглицериды
Фосфолипиды
Воска
Гликолипиды
Омыляемые
Не омыляемые
Терпены
Слайд 12ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Классификация липидов
CH2– O
I
CH – O
I
CH2
– O
H
H
H
+
C17H35CO
OH
C15H31CO
OH
C17H33CO
OH
CH2 – O –СО – C17H35
I
CH – O
– СО – C15H31I
CH2 – O – СО – C17H33
Глицерин
Стеариновая кис-та
Пальмитиновая кис-та
Олеиновая кис-та
Триглицерид
(Стеаропальмитоолеид)
3 Н2О
Слайд 14ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Химическая природа жиров
I. ГЛИЦЕРОФОСФОЛИПИДЫ
Серинфосфатид
глицерин + 2 жирных кислоты +
остаток фосфорной кислоты
+аминокислота серин
13
Слайд 15ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Химическая природа жиров
Кефалин
глицерин + 2 жирных кислоты +
остаток фосфорной
кислоты +аминоспирт коламин
СЛОЖНЫЕ ЖИРЫ
I. ГЛИЦЕРОФОСФОЛИПИДЫ
14
Слайд 16ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Химическая природа жиров
Лецитин
глицерин + 2 жирных кислоты +
остаток фосфорной
кислоты +холин
I. ФОСФОЛИПИДЫ
СЛОЖНЫЕ ЖИРЫ
15
Слайд 17ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Химическая природа жиров
ГЛИЦЕРОФОСФОЛИПИДЫ
Серинфосфатид
глицерин + 2 жирных кислоты +
остаток фосфорной кислоты +
аминокислота серин13
Слайд 19ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Химическая природа жиров
СЛОЖНЫЕ ЖИРЫ
СФИНГОФОСФОЛИПИДЫ
СФИНГОМИЕЛИН
17
Спирт сфингозин + олеиновая кислота
+
остаток фосфорной кислоты +
холинСфингомиэлин
Слайд 20ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Химическая природа жиров
СЛОЖНЫЕ ЖИРЫ
ГЛИКОЛИПИДЫ
Церазин
Спирт сфингозин
+ лигноцериновая кислота + галактоза
16
Слайд 21ТЕМА: ХИМИЯ ЛИПИДОВ
Классификация липидов
С30Н61О – СО – С15Н31
Пчелиный воск
(мирициловый
спирт + пальмитиновая к-та)
Спермацет кашалота
(цетиловый спирт + пальмитиновая к-та)
С16Н33О
– СО – С15Н3110
