ТЕНДЕНЦИИ ГОСТИНИЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ МИРА 2000-х

высотных гостиниц.

2. Включение гостиничных комплексов в состав

деловых, культурных и
общественных центров.
3. Стремление к поиску нетрадиционных решений зданий гостиниц.

4. Специализация гостиниц.

5. Использование всех возможностей внутреннего пространства
для создания различных зон.
6. Автоматизированные гостиничные комплексы.

7. Распространение сферы интересов гостиничного бизнеса на продукты и
услуги, ранее предоставляемые предприятиями других отраслей.

хозяйства России являются очень скромными.

2. Основной

гостиничный фонд страны не соответствует международным
стандартам. Большое количество некатегорийных гостиниц.

3. Гостиницы с устаревшим оборудованием, мебелью, системами
жизнеобеспечения.

4. Неквалифицированный персонал. Отсутствие менеджеров, способных
организовать работу отеля.

5. Дефицит гостиниц двух и трех звезд.

6. Подавляющая часть новых или модернизированных гостиниц входят
в международные гостиничные цепи.

1. Создание исторических гостиниц. Создание центров гостинично-деловой

активности с культурной составляющей
и реконструкцией зданий усадеб под отели.

2. Нехватка в Московской области высококлассных отелей для туров
«выходного дня».

3. Отдых с оздоровлением (SPA-направление, экогостиницы, экотурбазы.


4. Гостиничный комплекс Сочи -2014. Лидер по инвестициям в гостиничную
отрасль.

1. Замедление темпов развития рынка гостиничных услуг по причине

экономического кризиса.
2. Снижение активности как обычных так и бизнес-туристов.
3. Падение спроса на конференц-услуги.
4. Снижение или увеличение цены за номер.
5. Сокращение кадров.
6. Загородные гостиницы – выживание или процветание.

МИНИМИЗАЦИЯ ПОСЛЕДСТВИЙ КРИЗИСА
1. Продолжение строительства. «Заморозка» проекта требует средств,
сравнимых с его продолжением.
2. Стабильность Российского гостиничного рынка.
3. Сокращение операционных издержек.
4. Увеличение ценности гостиничного продукта для клиента.
5. Кадры. Оптимизация штатного расписания.
6. Изменение схемы работы с подрядчиками и поставщиками.
7. Обращение внимания на эффективную площадку Интернет.
8. Принцип «естественного отбора».

1. Номера. Доступ в сеть Интернет и Wi-Fi. Пересмотр кабельной

инфраструктуры.


2. Общественные помещения. Улучшение доступа в Интернет.
Использование лобби как офисного пространства.

3. Управление гостиницей. Системы планирования ресурсов предприятия.

4. Энергосберегающие системы освещения, нагрева и охлаждения.

5. Динамическое ценообразование. Специальные предложения,
акции и другие меры по стимулированию спроса.

6. Восстановление гостиничного рынка. Стабильность.

– Олимпиада 2014

2. Увеличение

популярности продаж через Интернет. Рост доли
самостоятельных бронирований.
3. Рост средних цен на турпакеты.

4. Усиленная конкуренция. Одновременно консолидация рынка.

5. Въездной туризм. В 2011 году ожидается рост на 2.5-3 %

6. Внутренний туризм России.
2009 год – 5.7 млрд. $ или 8.1. млн. турпакетов
2010 год – 5,7 млрд $ или 7.7 млн. турпакетов
2011 год – 6.3 млдр. $ или 8.6. млн. турпакетов

1) Демократизация общества. Свобода передвижения внутри страны

и за ее пределами.
2) Экономические реформы

3) Активное проникновение на российский рынок зарубежных компаний, формирование новых российских и совместных с другими странами корпораций.

4) Активизация социальной динамики населения.

5) Быстрые изменения социальной структуры общества.

6) Автомобилизация населения

7) Информатизация.

8) Бурное развитие малого и среднего бизнеса, преимущественно в сфере обслуживания (в т.ч. транспортные услуги, гостиничный бизнес, общепит, развлечения и т.п.).

9) Продолжающийся кризис семьи

потенциальных потребителей туристских услуг.
2. Увеличение путешествующих пожилых лиц.


ИНДУСТРИЯ

ГОСТЕПРИИМСТВА:
1. Углубление специализации гостиничного и ресторанного предложений.
2. Образование международных гостиничных и ресторанных цепей.
3. Развитие сети малых предприятий.
4. Внедрение в индустрию гостеприимства новых компьютерных технологий.

Индустрия MICE. Отель для делового человека не только место проживания,

но и место работы. Повышенные требования к средствам размещения.
- организация бизнес-конгрессов
- залы для пресс-конференций
- помощь в организации переговоров

2. Стремление гостей вести здоровый образ жизни. Бассейны, фитнес-центры,
СПА.
3. Подстраивание колорита средств размещения под национальные
привязанности клиентов.
4. Бутик-отели. Эксклюзивные отели.

ПРОБЛЕМА:
Непредсказуемость возврата инвестиций. Средний срок 5-6- лет.
5* - 10 лет, 4* - 8-10 лет, 3* - 7-8 лет

Активное внедрение гостиничных цепей на Российский рынок. Mariott,

Hilton, Rezidor SAS, Royal Hotel, Novotel, Accor.
2. Развитие собственных национальных цепей. «AMAKS Hotels & Resorts»,
«Heliopark Group», «АЗИМУТ сеть отелей», «Русские отели».
3. Смещение строительных площадок в регионы.


ПРОБЛЕМЫ:

1. Большие сроки окупаемости.
2. Отсутствие четкой звездности


В стране 13 000 гостиничных номеров:
10 000 номеров в Москве.
1 500 в Санкт-Петербурге, 1 500 в других городах России

гостями и с персоналом;

2. Российское управление

3. Формат номеров принципиально

меняется — больше свободы и только самое необходимое. Простая и быстрая жизнь, высокая технологичность и многофункциональность окружения;

4. Потребитель нового поколения;

5. Оборудование для конференц-залов и мультимедиа;

6. Варианты привлечения дополнительных источников прибыли.

и оценку сервиса из первых рук.
В анкете два блока: обязательные

вопросы, дополнительные.
Шкала оценки. Анкета не должна быть длинной. 15-25 % заполняют анкету.
2. Повышение лояльности гостя.
Напоминание гостю, что о нем заботятся, считаются с его мнением, мнение гостя важное, наличие обратной связи.
3. Выплескивание негатива в анкете.
Электронное анкетирование помогает избежать публикации гостем негативного отзыва на общедоступных площадках.
4. Создание контента.
Отзывы гостей – стимул или демотиватор для других клиентов. Корректировка текста на сайте. Отзывы рядом с формой бронирования. Классификация отзывов.
5. Увеличение количества отзывов на сторонних площадках.
Порталы TripAdvisor, Booking.com