Творчий проект на тему:

ознайомлюватися з інформаційними джерелами, створювати презентації;
закріпити вміння працювати в команді;
навчитись

готувати страви української кухні;
розвивати інтерес до традицій українського народу;
виховувати вміння економного використання матеріалу, наполегливість, працелюбність;
підготовитися до майбутнього самостійного життя.

не тільки в сучасному,а і у його історичному минулому...

страв, яка йде нарівні з борщем. У меню української родини

завжди є вареники, вони також – окраса будь-якого столу. У всьому світі відома ця страва, недарма вареникам присвячені памʼятники.

над проектом ми розпочали з дослідження історичної довідки.

Жнива вчасно завершімо! Недалечко до межі, Варенички в діжі! Не

барімося на лані — Варенички в сметані!

У давнину ця страва наділялася певними магічними властивостями. Трипільці вірили,що символом молодого Місяця та продовженням роду є вареник на різдвяному столі. У жнива прадавні українці їли вареники як ритуальну страву. Вареник не випадково за формою нагадує місяць, йому в народі приписували відповідні функції Місяця – сприяти добробуту і зміцненню здоров’я людини.

краями, не злипаються і не деформуються, товщина шару тіста від

2 до 3 мм. Після варіння вареники зберігають форму, не мають сторонніх присмаків і запахів. Консистенція м’яка, пухка, колір білий з кремовим відтінком.

сироватку або воду.
Потім увести яйця, сіль,

цукор
Замішувати тісто доти, поки
воно не набуде однорідної
консистенції.
Перед формуванням тісто
витримати 30—40 хв.

середину варениці
викладають начинку

Згинають тісто навпіл


Притискують великим пальцем
начинку і

з'єднують краї

слабкому кипінні
2-3 хвилини після спливання.

Подають вареники з сметаною, маслом,
зажаркою,

фруктами.

ще щось, найдивніше? Є багато різних страв. Креми, соуси, салати,

Ще - рулети та супи... В українську теплу хату Завітай, будь ласка, ти. Тільки в хаті українській Покуштуєш диво з див: Ось півмісяці у мисці, А над ними в'ється дим, Бо гарячі - масло тане... Чи ж ви знаєте, що це? Це - вареники в сметані, Найсмачніші над усе! Українці! Пригадаймо, З чим вареники в нас є? Знає кожна господиня, Що до столу подає.

З сиром ось жовтіють в мисці, І з картоплею киплять... Полюбляють українці За столом поласувать. Ще з капустою наварим, Та з грибами - пахнуть як! Поласуємо ми з вами, Поласуємо - ще й як! Ще ж і з вишнями не їли, З полуницями беріть! Ми вареників зварили - Оце диво на весь світ! З м'ясом, з рибою, з горохом, Ось ще з маком та пшоном. Ще посидьте з нами трохи, В нашій хаті за столом. Є вареники у хаті - В Україні все гаразд: Всі - щасливі і багаті, Щедре сонце світить в нас! Слава хаті українській, Слава нашій всій землі, І вареникам у мисці, Що на нашому столі!

різних джерел;
Ми розвинули своє вміння працювати з комп'ютером під час

створення презентацій;
Оволоділи технологією приготування вареників;
Поглибили свої знання з українських звичаїв, традицій та обрядів;
Порівняли ціну на вареники домашні та куплені, та вияснили що домашні дешевші та смачніші!
Поглибили свої знання з кулінарії;
Ознайомились із рецептами приготування вареників наших бабусь та мам;
Ми змогли самостійно знайти та створити щось нове, цікаве та незвичайне!