Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
УГЛЕВОДЫ
Содержание
- 1. УГЛЕВОДЫ
- 2. Углеводы (сахариды) - природные соединения, структура которых может быть выражена общей формулой Сn(H2O)n.
- 3. МОНОСАХАРИДЫ классифицируются:I. По числу атомов углерода пентозы гексозы глюкоза, галактоза, манноза, фруктоза
- 4. АЛЬДОЗЫКЕТОЗЫ2. По наличию альдегидной или кетонной групп
- 5. Моносахариды имеют ассиметричесие атомы углерода и проявляют
- 6. D-глюкоза может циклизоватьсядвумя способами, давая фуранозную и
- 7. 6. По конфигурации у атома С с полуацетальным гидроксидом
- 8. Аномерами называют моносахариды, находящиеся в циклической пиранозной
- 9. Слайд 9
- 10. ОЛИГОСАХАРИДЫα-глюкоза + β-фруктоза(1,2-гликозидная связь)
- 11. Гомополисахаридыкрахмалгликогенцеллюлозахитин
- 12. α-глюкоза(1,4-гликозидная связь)β-глюкоза(1,4-гликозидная связь)α-глюкоза(1,4 и 1,6-гликозидные связи)
- 13. Крахмал состоит из двух фракций: амилозы (20-30%)
- 14. Гетерополисахариды
- 15. Гиалуроновая кислота - основной компонент соединительной ткани.
- 16. Хондроитинсульфатысоставная часть костной ткани, хрящей, сухожилий, роговицы глаз, сердечных клапанов.
- 17. ГепаринПрепятствует свертыванию крови. Содержится в крови, печени,
- 18. Скачать презентанцию
Углеводы (сахариды) - природные соединения, структура которых может быть выражена общей формулой Сn(H2O)n.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Углеводы (сахариды) - природные соединения, структура которых может быть выражена
общей формулой Сn(H2O)n.
Слайд 3МОНОСАХАРИДЫ классифицируются:
I. По числу атомов углерода
пентозы
гексозы
глюкоза, галактоза, манноза, фруктоза
Слайд 4АЛЬДОЗЫ
КЕТОЗЫ
2. По наличию альдегидной или кетонной групп
3. По конфигурации
у ассиметричный атомов С, кроме последнего
Слайд 5Моносахариды имеют ассиметричесие атомы углерода и проявляют оптическую изомерию.
D
и L изомеры являются зеркальными отображениями друг друга.
Большинство природных
моносахаридов являются
D-изомерами.зеркало
4. По конфигурации у последнего ассиметричного атома С
Слайд 6D-глюкоза может циклизоваться
двумя способами, давая
фуранозную и пиранозную структуры
5. По
наличию цепи или цикла
(оксоформа (аль-форма) и циклические)
6-членное кольцо –
пираноза.5-членное кольцо – фураноза.
Слайд 8Аномерами называют моносахариды, находящиеся в циклической
пиранозной или фуранозной форме
и отличающиеся
конфигурацией ацетального атома углерода
(аномерного центра). Для обозначения аномеров
используют
альфа-\бета- номенклатуру.α (OH под плоскостью кольца)
β (OH над плоскостью кольца)
Кольчато-цепная таутомерия
Слайд 12α-глюкоза
(1,4-гликозидная связь)
β-глюкоза
(1,4-гликозидная связь)
α-глюкоза
(1,4 и 1,6-гликозидные связи)
Слайд 13Крахмал состоит из двух фракций: амилозы (20-30%) и амилопектина (70-80%).
Гликоген
- структурный и функциональный аналог аминопектина, но содержится в животных
тканях (печени-20%; мышцах-4%).Целлюлоза (клетчатка)
структурное звено целлюлозы
Слайд 15Гиалуроновая кислота - основной компонент соединительной ткани. Желатинообразное вещество. В
больших количествах в синовиальной жидкости суставов, пуповине новорожденных.
Слайд 16Хондроитинсульфаты
составная часть костной ткани, хрящей, сухожилий, роговицы глаз, сердечных клапанов.
Слайд 17Гепарин
Препятствует свертыванию крови. Содержится в крови, печени, легких, селезенке, щитовидной
железе и в других тканях и органах.
Молекула гепарина состоит из
глюкуроновой кислоты и α-глюкозамина в виде двойного сульфопроизводного, соединенных между собой α-1,4-гликозидными связями.
