Урок технологии 8 класс по теме: Электронагревательные приборы

не только обогревательное оборудование, но и другие бытовые устройства: электрические

чайники, утюги, фены, кухонные плиты
и многие другие.

описана в действующих нормативах ГОСТа.
Сложность разделения электронагревательного оборудования на

отдельные виды заключается в огромном количестве таких приборов, использующихся людьми в повседневной жизни.
Опираясь на действующие в нашей стране нормативные документы, можно сделать вывод, что классифицировать электронагреватели можно по различным принципам.

выделить три группы электронагревательных устройств:
Нагревательные элементы открытого типа.
Нагревательные элементы закрытого

типа.
Герметически закрытые нагревательные элементы.

больше информации о принципах использования приборов,
но сегодня существует электронагревательное

оборудование, которое сложно отнести к водо- или воздухонагревателям, к примеру, электрические кухонные плиты или печи СВЧ.

для стирки и приготовления пищи).
Для нагрева воздуха (в сушильном и

отопительном оборудовании).
Для приготовления пищи (за счет нагрева поверхностей с посудой и непосредственного нагрева посуды).
Ручные инструменты и приборы с электронагревательными элементами (паяльники, пирографы, утюги).
Для обогрева человеческого тела.

Данный вариант классификации позволяет охватить практически все представленные на рынке электронагревательные устройства.

отдельные группы по классам защиты. Выделяют всего пять классов защиты

человека при работе с электрическими устройствами:
нулевой класс – электронагревательные приборы с рабочей изоляцией, никаких дополнительных защитных средств не предусмотрено;
ноль первый класс – устройства с рабочей изоляцией и подключением нетоковедущих металлических частей к контуру заземления;
первый класс – наличие дополнительного защитного соединения с токопроводящими элементами электронагревательных устройств, за счет чего при повреждении рабочей изоляции токопроводящие части устройства не оказываются под напряжением;
второй класс – отсутствует дополнительное защитное соединение, но имеется двойная изоляция, а корпус устройства изготавливается из непроводящих электроток материалов;
третий класс – электрические устройства с низковольтным питанием, среди современных электронагревательных приборов нет оборудования, которое можно отнести к этому классу безопасности.

энергии, используемой для приготовления пищи.

конфоркой
Со стеклокерамической поверхностью

при прохождении через него электричества.

магнитным полем  частотой 20–100 кГц.

к которому подключен датчик температуры и схема управления силовой частью, силовая часть с

мощным выпрямителем и импульсным регулятором (обычно на IGBT-транзисторе)

Под видимой внешней стеклянной панелью размещены многочисленные электрические проводники (индукционные

катушки).

Когда на поверхность поставить посуду из ферромагнитной стали (притягивающейся магнитом), происходит включение и катушки начинают производить переменное высокочастотное электромагнитное поле, которое в свою очередь вырабатывает необходимое тепло непосредственно в нашей посуде.

Благодаря такому принципу работы, тепловая энергия не передается от конфорки через стеклянную панель к посуде, в результате чего значительно снижаются потери тепла на приготовление пищи.
Интересно то, что сама поверхность никогда не нагревается, зато днище кастрюли или сковородки нагревается равномерно по всей своей поверхности.

действия (КПД) нагрева составляет примерно 90% (по сравнению со стеклокерамическими

плитами - 60% и газовыми плитами - 45%). Приготовление пищи здесь также занимает меньше времени, и кроме того есть значительная экономия электроэнергии за счет уменьшения потерь тепла.
Вторым преимуществом есть ее безопасность в пользовании, потому индукционную плиту ценят, прежде всего, семьи имеющие маленьких детей. Плитой невозможно обжечься или отравиться газом в виду его отсутствия.
Третье преимущество - поддержание чистоты не вызывает больших проблем, поскольку всевозможные загрязнения не подгорают на ее поверхности и следовательно не пристают так крепко. Поэтому грязь можно без особого труда вытереть. 
Четвертое преимущество - в результате работы на стенах кухни и ее мебели не образуется  жирного осадка, характерного для газовых аппаратов.

постепенный спад все же еще довольно высокая.
К цене следует

также прибавить покупку соответствующей кухонной посуды, которая также не является дешевой.  Другой недостаток - более частые поломки чем традиционных плит, поэтому следует это принять во внимание при выборе марки плиты и ее производителя. 
!Важная информация!: поскольку индукционная плита производит электромагнитное поле, она не рекомендуется для людей со встроенными кардиостимуляторами.