Узбекистан

историей и культурой


ЗАДАЧИ:
информировать обучающихся :

о географическом положении страны

о государственных символах
о природных ресурсах
об этническом составе
о специализации страны
о традициях страны
о национальной кухне

неба и воды,
как одного из основных

источников жизни 
белая полоса на флаге – символ мира, пожелания доброго пути, стремления к нравственной чистоте помыслов и действий
зеленый цвет - цвет природы, новой жизни и плодородия
в мусульманских государствах
красные линии - сила, неиссякаемо текущая внутри каждого живого организма, связывающая чистые помыслы с вечным небом
и реальными делами на земле
молодой полумесяц связан с традициями и одновременно рассматривается как символ независимости республики
звезды – символы безоблачного неба

реками и цветущей долиной, окруженными венком, состоящим справа из колосьев

пшеницы
и слева - из веток хлопчатника с раскрытыми коробочками хлопка
в верхней части герба находится восьмигранник, символизирующий знак утверждения республики,
внутри которого полумесяц со звездой
в центре герба изображена птица Хумо с раскрытыми крыльями - символ счастья и свободолюбия
внизу на банте ленты венка, символизирующей Государственный флаг республики, надпись «Узбекистон»

условия для развития экономики

Их важнейшими слагаемыми являются: 
в индустрии 
крупные запасы
полезных

ископаемых (более 2700 месторождений
и перспективных проявлений
примерно 100 видов минерального сырья) 

и света,
немалые водные ресурсы

источники целебных минеральных вод

(80 %),
доля которых в общей численности населения увеличивается.
Свыше 10 % —

представители других народов Средней Азии: 4,5 % — таджики , 2,5 % — казахи , 2 % — каракалпаки,
1 % — киргизы, а также туркмены и другие.
Одним из крупнейших этнических меньшинств остаются русские 
и другие славянские народы (5 %).
Официальный язык — узбекский;
этим языком владеют около 90 % населения.

звено АПК
– хлопководство,
с которым прямо или косвенно связано

развитие
многих других отраслей
в республике.

Хлопчатник занимает
большую часть посевной площади.

Его выращивают на поливных землях Каракалпакии
и Хорезмской области, Ферганской долины, Зеравшанского
и других оазисов.

кормовые
и бахчевые культуры, занимаются садоводством
и виноградарством, шелководством, разведением

скота молочного направления

угля, выплавка меди, свинца
и цинка, черная металлургия

пришедший к нам из глубины веков.  "Гостеприимство - выше мужества"
-

так гласила старинная пословица.
И это не пустые слова.
Отказать гостю в приеме, не посадить его
за стол, не угостить или принять его плохо
- такое негостеприимство
ложилось тяжким позором
не только на семью, но и на весь род.

В гостеприимстве нельзя
было отказывать даже врагу. 

ТРАДИЦИИ УЗБЕКИСТАНА

так и разливание чая гостям
– прерогатива хозяина дома.
Гости

по традиции всегда принимают приглашения отобедать
или отужинать. Причем, приходят всегда вовремя,
принося с собой сувениры или игрушки, сладости
для многочисленных детей хозяев дома.
С мужчинами здороваются за руку.
С женщинами же здороваются, прикладывая к сердцу
правую руку и наклоняя голову.

 

За многовековую историю,
кухня вобрала в себя все самые лучшие

кулинарные пристрастия  своих соседей
и народов, населявших эту страну.

В ней элементы казахской, монгольской, тюркской, татарской, таджикской и других кухонь.

Яркие и разнообразные блюда,
с отменными вкусовыми
и внешними качествами,
сделали узбекскую кухню почитаемой не только
на Востоке, но и во всём мире.

которой это блюдо изобрёл Великий Тамерлан. В каждом городе готовят

свой уникальный
по рецептуре и неповторимый по вкусу плов.
Невозможно определить, какой вкуснее
— самаркандский, ташкентский, ферганский или бухарский плов.
Кроме этого, рецепт может меняться
в зависимости от времени года и назначения
— весенний, летний, зимний, обыкновенный, праздничный и т.д.

делает Узбекистан раем для сладкоежек.

Заслуженной популярностью пользуются:
«самса» —

пирожки из слоеного теста, с различными начинками
«узбекская халва» —
в Узбекистане существует около
50 видов этой восточной сладости
«куш-тили» — сдобное печенье
«бехи-дулма» — айва, фаршированная орехами
«бугирсак» — сладкие сдобные шарики
«чак-чак» — орехи в сахаре