Выделение антибиотиков из культур актиномицетов рода Streptomyces

– это минимальное количество антибиотика, способное подавить рост определенного количества

клеток чувствительного тест-микроорганизма в определенном объеме питательной среды.
Для стрептомицина 1 единица активности - минимальное количество антибиотика, задерживающее рост E. сoli в одном миллилитре питательного бульона.

виде, появилась возможность для ряда из них выражать условные единицы

биологической активности в единицах массы.
Так, 1 мг чистого основания стрептомицина (субстанции) эквивалентен 1000 единицам биологической активности. След-но, 1 у.е. стрептомицина эквивалентна 1 мкг чистого основания этого антибиотика.

В настоящее время в большинстве случаев количество стрептомицина выражают не в у.е/мг, а в мкг/мг или в мкг/мл.
Чем ближе число мкг/мг в препаратах стрептомицина к 1000, тем чище данный препарат, тем меньше он содержит балластных веществ.

У таких антибиотиков, как карбомицин, эритромицин, новобиоцин, нистатин, и некот. др., 1 у.е. активности приблизительно эквивалентна 1 мкг вещества.

Однако у ряда антибиотиков единица биологической активности значительно отличается от 1 мкг вещества.

Ваксманом
Активен при туберкулезе, угнетает синтез белка в клетках микроорганизмов

спирт инозит, имеющий в кач. заместителей две гуанидиновые группы
Б -

дисахарид стрептобиозамин (связанные между собой N-метил-глюкозамин и стрептоза)

молекуле стрептомицина

L-стрептоза в щелочной среде подвергается дегидратации и изомеризации,

превращаясь в мальтол (α-метил-β-окси-γ-пирон). При взаимодействии с ионами Fe3+ в кислой среде мальтол образует комплекс фиолетового цвета. Интенсивность окраски пропорциональна концентрации стрептомицина.
Реакция м.б. использована для количественного определения стрептомицина.

комплекс фиолетового цвета

+ Fe3+ →

плесневые грибы.
Поражает цитоплазматические мембраны грибковых клеток, взаимодействует с эргостеролом,

образуя в мембране поры, что приводит к утечке важных для жизнедеятельности гриба компонентов цитоплазмы – ионов К+ и ферментов. Активен в отношении практически всех грибов, патогенных для человека

строение основного компонента представлено на рисунке.
Не растворим в воде.

Экстрагируют 65% водным ацетоном.