Выполнение курсового проекта по дисциплине Технологии цветоводства

городских территорий Ленинградской области на площади 2,5 га»

В курсовой проект

входит:
– пояснительная записка;
– технологическая карта выращивания культуры;
- фенологический календарь.

цветоводстве
2. Краткая характеристика почвенно-климатических условий области.
3. Характеристика культуры
3.1.Происхождение и

история введения в культуру
3.2 Использование в цветоводстве. Жизненная форма, виды и сорта, экологические требования направления использования.
3.3 Особенности размножения культуры.
3.4 Стандарты качества на срезку, семена, посадочный материал и горшечные растения.
4. Технология выращивания культуры
Описание технологии с указанием выбранных субстратов, контейнеров, типа культивационного сооружения. Описание выбранных систем полива, досвечивания (при необходимости, проветривания и т.д.). Расчет необходимого количества семян (черенков) для получения конкретного кол-ва готовой продукции (по заданию). Расчет необходимой площади защищенного и открытого грунта
5. Расчет себестоимости единицы продукции
6. Список использованной литературы.

фенологический календарь.
Текстовая часть выполняется на листах бумаги формата А4 на

компьютере (шрифт № 14, через 1,5 интервала, основной текст, расположение по ширине).
Все листы должны быть пронумерованы и скреплены в папку-скоросшиватель.
Объем текстовой части 20-25 страниц.

антирринум, петуния, бальзамин, бегония, цинерария, сальвия, целозия, тагетес, лобелия, цинния,

алиссум, ирезине, пеларгония, кохия, колеус, альтернантера
Цветочная культура на срез: альстермерия, роза (на срез), зантедесшия (калла)
Горшечная культура: гербера (горшечная),
Выгоночная культура: астильба (выгонка), колокольчик средний (выгонка), лилия (выгонка), тюльпан (выгонка), лилия (выгонка),
Многолетники для цветников: лилейник, гейхера, хоста, ирис, ландыш (выгонка), купена, медуница, роджерсия, бадан, герань, флокс метельчатый, георгина, нивяник
Вечнозеленые культуры интерьера: Фикус, папоротник, спатифиллум, дефенбахия, аглаонема, гибискус

Тульская область,
Курская область,
Амурская область,
Владимирская область,
Брянская область,

Орловская область,
Самарская область,
Новосибирская область,
Архангельская область,
Смоленская область,
Ленинградская область,
Ростовская область,
Псковская область
Тамбовская область,
Мурманская область,
Астраханская область,
Саратовская область
Вологотская область,
Краснодарский край.
Хабаровский край.

занятая культурными растениями для односезонного или многолетнего выращивания.
Различают:
открытый грунт цветоводческого

хозяйства
открытый грунт озеленяемых объектов (городские цветники, парки, скверы и т.д.).
В открытом грунте цветоводческих хозяйств имеются следующие отделы:
отдел размножения – посев семян, укоренение черенков, прививка и т.п.;
отдел доращивания – рассады, укорененных черенков, луковичных, клубнелуковичных и корневищных растений, делёнок, привитых саженцев;
отдел маточников – заготовка семян и вегетативных органов;
отдел срезки – получение срезочной продукции.
Большинство озеленяемых объектов, как в городской, так и сельской местности, расположены в открытом грунте и представляют собой:
цветники различных типов
скверы и парки
группы
малые сады и т.п.

с длинной вегетацией (130-180 дней): бегония вечноцветущая, вербена, лобелия и

др., семена высевают в защищенный грунт в январе-феврале;
2) с вегетацией средней продолжительности (100-130 дней): агератум, антирринум, каллистефус, цинерария и др., семена высевают в марте, в защищенный грунт;
3) с короткой вегетацией (менее 70 дней): календула, маттиола, тагетес, эшшолшьция и др., семена в защищенный грунт высевают в апреле, в открытый грунт – в начале мая.
Летники выращивают следующими способами:
рассадным способом
безрассадным способом
Технологическая карта: документ, регламентирующий: наименование и последовательность работ, срок их исполнения, кратность, объем работ, нормы времени на их исполнение, трудозатраты, средства механизации, материалы

строительства. Рассаду высаживают в фазе бутонизации или начала цветения, что

позволяет в короткие сроки создать необходимый декоративный эффект.
Для выращивания рассады в качестве субстрата используют смесь дерновой земли, листового перегноя и песка в равном соотношении. Посев семян проводят в кассеты или плоские контейнеры при температуре 18-20оС. После появления всходов температуру снижают до 15оС.
Оптимальная температура для выращивания рассады холодостойких культур (гвоздика, каллистефус, левкой и др.) составляет 12-14оС, при этом рекомендуется активная вентиляция воздуха в оранжерее. Рассаду теплолюбивых культур (тагетес, петуния, цинния, шалфей) выращивают при температуре 20-22оС.
У большинства летников всходы появляются на 8-12 день после посева. При раннем посеве семян, а также при появлении очень мелких всходов (бегония, лобелия) всходы несколько раз пикируют в пикировочные ящики по 100 шт. в ящик, с интервалом в 1 месяц. Но большинство летников пикируют 1 раз в горшки диаметром 7 или 9 см.
Уход за рассадой включает проведение следующих работ: 1) удаление сорняков; 2) рыхление почвы; 3) полив; 4) подкормка; 5) для некоторых культур – прищипка стеблей.
Рассаду подкармливают 2 раза: в первую подкормку – азотными удобрениями, во вторую – полными минеральными удобрениями. Прищипку стеблей проводят для усиления ветвления (антирринум, чина).
С начала мая рассаду летников закаливают в парниках, постепенно уменьшают полив и усиливают проветривание, с середины мая снимают парниковые рамы для адаптации растений к колебаниям ночных и дневных температур.
Посадку рассады летников начинают с третьей декады мая и заканчивают в первой декаде июня. Сначала высаживают холодостойкие культуры, спустя 2-3 недели - теплолюбивые. Схема посадки рассады зависит от размеров растения и типа цветника. В среднем, низкорослые, компактные растения высаживают через 15-20 см, среднерослые через 25-30 см, высокорослые через 40-50 см.
Поскольку рассада летников имеет поверхностную корневую систему, после посадки требуется систематический и частый полив.

высевают семена таких культур, которые отличаются быстрым ростом и развитием,

а также высокой всхожестью. Для повышения всхожести семян и ускорения роста и развития сеянцев рекомендуется обрабатывать семена растворами стимуляторов роста и микроэлементов, а также воздействовать на семена переменными температурами.
Посев проводят обычно вручную. Применяют следующие сроки посева:
ранневесенний (вторая половина апреля) – сеют семена капустных (маттиола, иберис и др.) и других холодостойких культур (василек, календула, космея, эшшольция и др.);
поздневесенний (первая декада мая) – сеют семена теплолюбивых культур (тагетес, настурция и др.);
подзимний (конец октября – начало ноября) – сеют семена холодостойких культур в замерзшую почву с мульчированием торфом или перегноем (1-2 см) – антирринум, василек, годеция, календула, космея и др.;
зимний (в течение зимы) – сеют семена в снег, слой которого 15-20 см с мульчированием торфом – те же рода, что и для подзимнего сева.
Почва для посева семян летников должна быть легкой, выровненной, окультуренной. До посева семян необходимо внести органические удобрения. Летники подразделяются на три группы по потребности в органических удобрениях: 1) с низкой потребностью – годеция, кларкия и др.; 2) со средней потребностью - гелихризум, календула и др.; 3) с высокой потребностью – антирринум, астра, космея, левкой, цинния и др.. Некоторые летники не переносят внесения в почву свежего навоза – агератум, вербена, настурция и др. При избытке органических веществ большинство летников интенсивно развивают вегетативную массу в ущерб цветению.
Обычно семена высевают гнездовым способом (по 3-5 шт. семян в одну лунку), расстояние между гнездами семян зависит от размеров растений. Глубина заделки семян 1-1,5 см, либо на поверхность почвы с мульчированием торфом слоем 1-2 см. Всходы необходимо 2-3 раза прореживать. Первый раз – в фазе 1-2 настоящих листочков, второй и третий раз – через 2 недели, в фазе 3-5 настоящих листочков. После последнего прореживания в гнезде оставляют 1-2 растения.

пригодной для выращивания летников в открытом грунте должно содержаться (по

Х.Дрюзу): 100-150 мг д.в. азота; 175-300 мг д.в. фосфора; 350-550 мг д.в. – калия. Нижние пределы рекомендуются для молодых растений, верхние – для взрослых. Оптимальная кислотность почвы 6-6,8. Обычно летники подкармливают трижды. Первую подкормку проводят после того, как прижилась рассада, полными минеральными удобрениями (например, 5 г/м2 аммиачной селитры, 10 г/м2 суперфосфата, 5 г/м2 сернокислого калия). Вторую подкормку проводят в период бутонизации, третью – в начале цветения. При проведении второй и третьей подкормок используют фосфорные и калийные удобрения (например, 15 г/м2 суперфосфата, 6-9 г/м2 сернокислого калия). Подкармливают либо сухими, либо растворенными в воде удобрениями, как правило, вручную.
Полив. Потребность в воде зависит от биологических особенностей растений, почвенно-климатических условий, фенофазы развития растения. Большинство летников умеренно влаголюбивы. Оптимальная влажность почвы 50-60% НВП. Наибольшую потребность в воде летники испытывают в период интенсивного роста и бутонизации. С началом цветения она снижается, к моменту созревания семян сводится до минимума.
Устойчивость к заморозкам. Теплолюбивые летники (агератум, тагетес, петуния, сальвия и др.) не переносят заморозков и плохо растут при относительно низкой положительной температуре (5-10оС). Холодостойкие летники (антирринум, вербена, каллистефус, капуста декоративная) – выносят заморозки до минус 3оС, продолжая цвести.
Рыхление почвы и прополка. Для уничтожения сорняков и улучшения воздушного режима почву регулярно рыхлят, особенно в период, когда надземная часть летников не сомкнется. Для борьбы с сорной растительностью возможно применение гербецидов.
Защита от вредителей и болезней. Осуществляется агротехническими, физико-механическими, химическими и биологическими способами. Агротехнические методы: правильный севооборот, глубокая зяблевая вспашка, известкование, фосфорно-калийные подкормки). Физико-механические методы: пропаривание садовой земли, термическая обработка семян. Химические методы: применение фунгицидов и инсектицидов. Биологические: применение биологических препаратов, ловушек для насекомых.
Прищипка и пасынкование. Регулируют рост, ветвление стеблей, цветение, плодоношение, созревание и посевные качества семян.

течение 2 лет. Это немногочисленная группа культур, среди которых есть

истинные двулетники, которые в первый год формируют вегетативные органы, на 2-й год – цветут, плодоносят и образуют семена, после чего отмирают (колокольчик средний, лунария, наперстянка); а также условные двулетники – многолетники, выращиваемые в двулетней культуре (фиалка Виттрока, гесперис, незабудка, маргаритка). Двулетники - холодостойкие, выносливые и неприхотливые растения. Одно из ценных их качеств – получение дешевого посадочного материала, без использования защищенного грунта.
По срокам цветения двулетники делятся на две группы:
весеннецветущие (фиалка Виттрока, маргаритка, незабудка)
летнецветущие (мальва, колокольчик средний, гвоздика турецкая)
Двулетники легко переносят пересадку в цветущем состоянии, их используют для оформления цветников, в горшечной культуре, для оформления балконов, окон. Двулетники также широко используются на срезку (гвоздика, колокольчик, гесперис). Некоторые двулетники применяют для ранневесенней выгонки (гвоздика).
Двулетники размножаются семенами и вегетативно. Посев семян проводят в парник или в открытый грунт. Всходы пикируют в парник или в открытый грунт, в гряды. В августе сеянцы высаживают в открытый грунт, где они зимуют, а весной следующего года пересаживают в цветники. Расстояние между растениями при посадке рассады 10-30 см. Многие двулетники (гвоздика турецкая, коровяк, незабудка) дают обильный самосев, но у сеянцев происходит снижение их декоративности.
Для получения однородного потомства используют вегетативное размножение. Большинство двулетников легко размножается черенками. Некоторые двулетники (наперстянка, незабудка, маргаритка и др.) размножаются делением куста.

способом

способом

двулетних растений безрассадным способом

двулетних растений безрассадным способом

месте и сохранять при этом декоративность в течение нескольких лет.

В зимний период надземная часть многолетних растений, как правило, отмирает. У некоторых многолетников (барвинок, ясколка, резуха) стебли зимой не отмирают.
Весной из почек, расположенных на корневищах, клубнелуковицах, луковицах, клубней или других зимующих органов появляются новые быстрорастущие стебли.
Многолетники имеют ряд преимуществ перед летниками и двулетниками:
длительное произрастание на одном месте;
меньшее количество растений, высаживаемых на единицу площади;
более продолжительные сроки декоративности - цветение может наблюдаться в апреле (мелколуковичные, морозник, примула) и заканчиваться в октябре - начале ноября (астра, дендрантема).
Цветение многолетников отличается стабильностью, в меньшей степени зависит от погодных условий года.
Для размножения многолетников используют оранжереи, парники и открытый грунт. Многолетники пересаживают в среднем 1 раз в 3-5 лет или реже.

к быстрому разрастанию, образуют компактные кусты, недолговечны, теряют декоративность через

4-5 лет после посадки, рекомендуется частое деление куста и подсыпка плодородной земли:
кистекорневые – имеют стеблекорень, образованный небольшим подземным стеблем и многочисленными корнями, которые формируются после отмирания главного корня, хорошо переносят деление, к этой группе относятся: дельфиниум, пион, флокс метельчатый и др.;
стержнекорневые – также формируют стеблекорень, который в основном образован подземной частью стебля и главным корнем, плохо переносят пересадку – аквилегия, гипсофила, мак и др.;
короткокорневищные – имеют короткое, часто мясистое корневище, нарастающее вертикально или косо вверх (астильба, примула, хоста и др.);
стеблеклубневые – образуют клубни или клубнелуковицы (аконит, гладиолус и др.);
корнеклубневые – имеют мясистые запасающие клубни (георгина).
Ползучие многолетники образуют растущие горизонтально побеги, надземные или подземные, быстро разрастаются, долговечны, сохраняют декоративность 6-10 лет:
собственно ползучие многолетники – имеют зимующиек надземные стебли, легко образуют в узлах придаточные корни: барвинок, резуха, флокс шиловидный и др.;
дернообразующие – отличаются ранним отмиранием главного корня, зимующей нижней подземной частью стебля, наличием многочисленных дочерних стеблей за счет которых образуются дернины, куртины, коврики: астра, бадан, ландыш и др.;
корнеотпрысковые – имеют корневую систему, пронизывающую почву во всех направленях ,вокруг куста формируются разновозрастные дочерние растения: девясил, мыльнянка, полынь и др.;
столонные – образуют столоны, отходящие от материнских растений: василистник, лилейник, мелколепестник и др.;
вегетативные – не имеют зимующего вегетативного органа, зимуют дочерние организмы в виде клубней (аконит), листовых розеток (эдельвейс), почек с небольшими корями (гелениум), мелких укоренившихся побегов (вероника).

и способности зимовать в открытом грунте
Классификация по высоте растений:
исполинские –

высота более 2 м, используются как солитеры (гречиха сахалинская, рудбекия рассеченолистная);
высокорослые – высота 1-2 м, для групп, массивов, миксбордеров, декорирования заборов, построек (астра новоанглийская, волжанка обыкновенная);
среднерослые – высота 0,5-1 м, наиболее многочисленная группа, для создания массивов, групп, рабаток, на срезку (астильба Арендса, лихнис);
низкорослые – высота 0,25-0,5 м, для клумб, миксбордеров, бордюров (примула весенняя, седум);
карликовые – высота 0,1-0,25 м, как почвопокровные растения в рокариях, миксбордерах (примула Юлии, подснежник, флокс шиловидный).
Классификация по срокам цветения:
весенне-цветущие (апрель-середина мая) – примула, бадан и др.;
весеннеелетне-цветущие (середина мая – середина июня) – аквилегия, волжанка, ландыш и др.;
летнее-цветущие (середина июня – август) – астильба, гейхера, колокольчик и др.;
летнеосенне-цветущие (август – октябрь) – астра, золотарник.
Классификация по декоративным качествам:
красивоцветущие;
декоративнолистные.
Классификация по способности зимовать в открытом грунте в умеренной зоне:
зимующие;
незимующие.

кистекорневые, стержнекорневые)

кистекорневые, стержнекорневые)

кистекорневые, стержнекорневые)

кистекорневые, стержнекорневые)

Осенью высевают семена культур, которые быстро теряют всхожесть: астильба, флокс

метельчатый и др. Подзимний (ноябрь-декабрь) и ранневесенний (апрель) посевы проводят у видов с быстропрорастающими семенами: гипсофила, лихнис, мак. Посев проводят гнездовым или узкорядным способами, расстояние между гнездами 20-25 см, между рядами 15-20 см. Перед посевом семена протравливают 0,2% раствором KMnO4 в течение 15 мин, затем промывают водой, слегка подсушивают и высевают. Кроме того, используют намачивание семян в воде, в течение 20-30 ч, в растворе гетероауксина (0,005%) и других стимуляторов роста. У некоторых видов (астильба, бадан) семена стратифицируют. Всходы дважды прореживают: первый раз – при появлении первой пары настоящих листьев, расстояние между сеянцами оставляют 4-5 см; второй раз - в период образования 3-5 настоящих листьев, оставляя расстояние между сеянцами характерное для данной культуры. Через 5-6 дней после прореживания сеянцы подкармливают раствором органических (8-10 л/м2) или азотных удобрений (аммиачная селитра 20 г на 10 л воды).
Рассадный способ. Используют реже, чем безрассадный. Применяют для размножения ценного селекционного материала. Схема выращивания рассады такая же, как у летников. В открытый грунт рассаду высаживают в июне-июле. У большинства многолетников сеянцы начинают цвести через 2-3 года после посева семян.

фиалка душистая и др.
луковицами: гиацинт, лилия, мускари, нарцисс, тюльпан,

а также клубнелуковицами: гладиолус, крокус
клубнями: аконит, анемона и др.
стеблевыми черенками. По срокам черенкования многолетники делятся на две группы: 1) с конца апреля – середины августа: а) многолетники с зимующими стеблями, образующие подушки и низкие дернины – арабис, седум, флокс шиловидный и др.; б) корневищные, корнеотпрысковые и столонные многолетники, цветущие осенью (астра) или рано весной (примула); 2) май-июнь: с активным ростом стеблей а начале вегетации – аквилегия, аконит, гипсофила, дельфиниум, дицентра, пион и др. – использют верхнюю часть стеблей.
листовыми черенками: аконит, золотарник, нивяник, флокс метельчатый, некоторые виды лилии и др.
корневыми черенками: дицентра, мак, люпин и др..

очень короткие: со второй половины апреля до начала мая. Весной

сажают культуры, которые цветут в конце лета или осенью, а также незимостойкие культуры. Осенью посадку проводят с конца августа до середины сентября.
Подготовка участка к посадке: 1) внесение органических удобрений; 2) нормирование кислотности в пределах 6,5-7,5.
Перед посадкой корни укорачивают на 1/3 длины. Корневища, клубни и луковицы максимально сохраняют. При посадке корневая шейка должна находиться на уровне почвы, а центр прикорневой розетки (мак, примула, хоста) не должен быть в земле.
Схема посадки зависит от особенностей роста многолетников и композиции. Обычно придерживаются следующих норм размещения растений на 1 м2: исполинские многолетники 1-2 шт., высокорослые 3-4 шт., среднерослые 6-12 шт., низкорослые 15-35 шт., карликовые около 50 шт. При посадке на срезку площади питания увеличивают.
Луковицы гиацинта, нарцисса, тюльпана высаживают в открытый грунт ранней осенью, в прохладную дождливую погоду, при температуре почвы 6-10оС. В этом случае до наступления морозов они успевают укорениться и легче переносят зимние условия. Чешуйчатые луковицы лилии пересаживают сразу после выкопки в конце августа - сентябре.
При подготовке почвы для посадки луковичных растений органические удобрения применяют в виде перегноя, компоста, выветривающегося лугового торфа. Фосфорные и калийные удобрения обычно вносят при подготовке почвы, а азотные – при посадке луковиц.
Важное значение при посадке имеет глубина заделки луковицы – расстояние от донца до поверхности почвы. Оно должно быть равно трем диаметрам луковицы, на тяжелых почвах несколько меньше – двум диаметрам. Расстояние между рядами луковиц составляет 20-25 см, в ряду между луковицами 1 разбора 7-8 см. более мелкие луковицы высаживают гуще. Посадка луковиц на новом месте позволяет защитить растения от вредителей и болезней, облегчает борьбу с сорняками. На прежнее место луковицы высаживает не раньше чем через 4-5 лет.

летниками. Однако в первые годы жизни необходим систематический полив. Поливная

порма за период вегетации составляет в среднем 30 л/м2. К незасухоустойчивым многолетникам относятся: лилейник, пион, флокс метельчатый и др. Полив луковичных растений проводят в период бутонизации, цветения и в течение 2-х недель после окончания цветения.
Подкормки. Подкормки проводят в сухом или жидком виде. Обычно проводят 2-3 подкормки: первую – рано весной (N60P80K75), вторую – в конце весны – в начале лета, в период бутонизации (N40P60K50), третью - летом, в период цветения (P30K30).
Для подкормки луковичных культур используют легкорастворимые в воде минеральные удобрения, не содержащие хлор. Внесение азота и калия способствует увеличению числа луковиц. Фосфор и калий стимулируют развитие цветоносов. Микроэлементы (бор, марганец, цинк и др.) улучшают состояние растений и повышают качество дочерних луковиц. Перекормленные луковицы хуже вызревают и чаще болеют при хранении.
Осенью на участках зимующих многолетников вносят органические удобрения, обычно торфонавозный компост (5 кг/м2).
Прищипка. При выращивании луковичных для размножения у них выламывают цветоносы в начале их развития. Этот же прием обязателен при доращивании мелких луковиц.
Укрытие на зиму. На зиму некоторые многолетники укрывают. В конце осени их засыпают торфом в смеси с перегноем, с наступлением морозов укрывают листьями и хвойным лапником. Весной укрытие снимают в два приема. Луковицы неморозостойких культур (например, гиацинт) на зиму укрывают сухими листьями, торфом, перегноем или хвоей. К наиболее морозостойким луковичным относят тюльпан, нарцисс, лилия. Ранней весной почву мульчируют торфом, компостом или перегноем, слоем 2-3 см.
Большинство многолетников пересаживают на новое место и омолаживают раз в 3-5 лет. К наиболее долговечным многолетникам относя пион, спаржу, их омолаживают раз 10-15 лет.

клубнелуковичных многолетних растений

клубнелуковичных многолетних растений

клубнелуковичных многолетних растений

клубнелуковичных многолетних растений

растений

растений

корзинах (контейнерах) объемом около 1 л

корзинах (контейнерах) объемом около 1 л