Взаимные превращения жидкостей и газов

П Е Р Е Х О Д А

Жидкости

Газы

парообразование

конденсация

С точки зрения молекулярно-кинетической теории,

Испарение –

это процесс, при котором с поверхности жидкости вылетают наиболее быстрые молекулы, кинетическая энергия которых превышает энергию их связи с остальными молекулами жидкости.

Это приводит к уменьшению средней кинетической энергии оставшихся молекул, т. е. к охлаждению жидкости

температура
жидкости

понижается

ЕК )
От площади свободной поверхности (большее число молекул могут вылететь)
От

рода жидкости (разная сила притяжения молекул)
От давления насыщенного пара (ветер)

Я
– это  переход вещества из газообразного в жидкое состояние. Молекулы

жидкости, покинувшие ее в процессе испарения, находятся в воздухе в состоянии непрерывного теплового движения. Так как движение молекул хаотичное, то какая-то часть молекул вновь попадает в жидкость.
Число молекул вернувшихся в жидкость тем больше, чем больше давление пара над жидкостью. Пар конденсируется.
Процесс превращения пара в жидкость идет с
выделением некоторого количества тепла.

и водяной пар становится перенасыщенным)
Образование облаков
Облако тумана у носика чайника
Запотевание

окон – пар, соприкасаясь со стеклом, отдает свою энергию и молекулы пара собираются в капли

равновесии со своей
жидкостью
T = const


Давление насыщенного пара не зависит от объёма, а зависит только от температуры

░

░

░

конденсации, скорость которого постепенно возрастает

С течением времени в сосуде

устанавливается динамическое равновесие
(число молекул, покидающих жидкость в единицу времени, равно числу молекул, возвращающихся в жидкость)

Пар, находящийся в состоянии динамического равновесия со своей жидкостью, называется НАСЫЩЕННЫМ

Nкон

=

Nис

кипения:
Кипение от начала до конца происходит при определенной и постоянной

для каждой жидкости температуре.
Для закипания необходимы центры парообразований – (неровности стенок сосуда, кристаллы)
Температура кипения зависит от внешнего давления

выделяются на дне и стенках сосуда в центрах парообразования.
2. Пары

жидкости, которые находятся внутри пузырьков, являются насыщенными.
3. С увеличением температуры давление насыщенных паров возрастает и пузырьки увеличиваются в размерах.
4. Под действием выталкивающей силы они всплывают вверх.
5. Если верхние слои жидкости имеют более низкую температуру, то в этих слоях происходит конденсация пара в пузырьках. Давление стремительно падает, и пузырьки захлопываются, производя нечто вроде взрыва. Множество таких микровзрывов создает характерный шум.
6. Когда жидкость достаточно прогреется, пузырьки перестанут захлопываться и всплывут на поверхность. Жидкость закипит.

Назвать особенности испарения?
3. В чем особенность кипения?
4. Чем отличается насыщенный

пар от ненасыщенного пара?
5. Почему давление идеального газа зависит от объема, а насыщенного пара нет?

Пар и газ – это одно и тоже, или нет?
8.

При каком условии закипает жидкость?
9. Почему вода шумит перед закипанием?
10. Зачем мы дуем на горячий суп?
11. Как заставить жидкость не испаряться?