Загадки грибов!

Царство грибов – одна из

самых больших и процветающих групп организмов. К нему относится около 100 000 известных видов .
Наука, изучающая грибы, называется микологией.
Грибы занимают особое положение в системе органического мира. Они не являются ни растениями, ни животными, однако имеют некоторые черты сходства с представителями обоих царств.

различать съедобные и ядовитые грибы.

с особенностями внешнего вида грибов и места их произрастания.
3. Знакомство

с природой родного края.

сочетании признаков как растений, так и животных. Они, так же

как и растения, неподвижны, постоянно растут верхушечной частью, имеют прочные клеточные стенки, способны синтезировать витамины и гормоны, дышат кислородом, часто осуществляют вегетативное размножение.
Наряду с этим грибы обладают многими признаками животного организма. Они, так же как и животные, являются гетеротрофами, так как не имеют хлорофилла, поэтому питаются готовыми органическими веществами.
Имеются признаки и собственно грибные, которые подчеркивают уникальность этой группы организмов. Они заключаются в том, что вегетативное тело грибов, называемое грибницей или мицелием, образовано тонкими ветвящимися трубчатыми нитями. Их называют гифами

Царство Грибы. Общая Характеристика

необходимы готовые органические питательные вещества, минеральные соли, витамины.

Некоторые грибы используют только готовые соединения.
Другие могут сами синтезировать значительную часть питательных, но при этом нуждаются в некоторых дополнительных пищевых компонентах.
Грибы поглощают питательные вещества, всасывая их всей поверхности тела.

который они осуществляют, - спиртовое брожение. Благодаря этому дрожжи с

незапамятных времён использовались человеком в хлебопечении и виноделии.
Плесневый гриб пеницилл оказал человечеству огромную помощь в развитии медицины. В первой трети ХХ в. ученые обнаружили, что болезнетворные бактерии погибают в присутствии зеленой плесени – пеницилла. С тех пор вырабатываемое из этого гриба лекарство – пенициллин – стало самым важным антибиотиком, применение которого спасло миллионы человеческих жизней. Оно и сейчас помогает успешно бороться со многими инфекционными заболеваниями.

грибов есть и съедобные, и несъедобные виды. Самые ядовитые –

бледная поганка и белая поганка (или вонючий мухомор). Отравление этими грибами вызывает быструю смерть человека. Опасные для человека и мухоморы – красный, королевский и серый (рис. 2, приложение).
Некоторые ядовитые грибы внешне похожи на съедобные (ложно-опенок серо-желтый, ложные лисички), их иногда используют в пищу по ошибке, что очень опасно. Ядовитыми нередко становятся и стары плодовые тела съедобных шляпочных грибов.

1. Не употреблять в пищу незнакомые грибы.

2. Все собранные в природе грибы следует вначале отварить (прокипятить, а горячую воду слить), после чего использовать грибы для приготовления пищи.
При первых признаках отравления следует срочно обратиться к врачу. До его прихода надо выпить много теплой воды и вызвать рвоту.

шампиньонов – сапротрофов, хорошо растущие на почве с большим содержанием

перегноя, другие грибы могут жить только в присутствии корней деревьев и других высших растений. При этом они обычно выступают в роли симбионтов (сожителей), образуя грибокорень, или микоризу
Без микоризы многие высшие растения просто не могут существовать. Она не образуется лишь у мхов, хвощей и плаунов. Голосеменные, цветковые и некоторые папоротники имеют микоризу. Для многих грибов такой симбиоз тоже обязателен, особенно для формирования из плодового тела. Сказанное относится и к нашим лесным грибам: подберезовикам, подосиновикам, белым, маслятам, а также к рыжикам, груздям, волнушкам и многим другим. Плодовое тело такого гриба обычно вырастает неподалеку от «своего» дерева.

групп организмов.
2. Грибы бывают съедобными и ядовитыми.
3. Грибы играют важную

роль в круговороте веществ в природе.