Разделы презентаций
- Разное
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
казеин
Содержание
- 1. казеин
- 2. Казеи́н— сложный белок, образующийся из предшественника казеина — казеиногена при створаживании молока.
- 3. Казеин (казеиноген) является одним из основных белков
- 4. Содержание в коровьем молоке — 78-87 %
- 5. Казеин содержит все незаменимые аминокислоты, и поэтому
- 6. Молоко и молочные продукты имеют высокую питательную ценность в значительной мере благодаря казеину.
- 7. Казеин — богатый источник доступного кальция и
- 8. Из-за сбалансированности аминокислотного состава и лёгкой усваиваемости
- 9. Слайд 9
- 10. Казеин входят в состав мазей, применяемых в дерматологии, и биологических клеев, используемых в хирургии
- 11. Элементарный состав казеина
- 12. Продукты в состав которых входит казеин.
- 13. Слайд 13
- 14. Вывод:Казеин - естественный и натуральный молочный продукт,
- 15. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
- 16. Скачать презентанцию
Казеи́н— сложный белок, образующийся из предшественника казеина — казеиногена при створаживании молока.
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2Казеи́н— сложный белок, образующийся из предшественника казеина — казеиногена при
створаживании молока.
Слайд 3Казеин (казеиноген) является одним из основных белков молока, сыров, творога
и других молочных продуктов наряду с сывороточными белками (альбумины и
др.)
Слайд 4Содержание в коровьем молоке — 78-87 % от всех белков.
Содержание в зрелом грудном молоке женщины — 40 %, в
начале лактации — существенно меньше. Казеин не содержится в крови, и в молочной железе синтезируется из свободных аминокислот крови
Слайд 5
Казеин содержит все незаменимые аминокислоты, и поэтому является важным пищевым
белком.
Высушенный казеин представляет собой белый порошок без вкуса и
запаха. 
Слайд 6Молоко и молочные продукты имеют высокую питательную ценность в значительной
мере благодаря казеину.
Слайд 7Казеин — богатый источник доступного кальция и фосфора.
Казеин —
богатый источник доступного кальция и фосфора. Препараты казеина широко применяются
в медицине, особенно при парентеральном питании.
Слайд 8Из-за сбалансированности аминокислотного состава и лёгкой усваиваемости выделенный из молока
казеин часто выступает основой питания атлетов, однако из-за довольно медленного
расщепления в желудке его приём целесообразен в длительные периоды покоя между тренировками, например, на ночь.
Слайд 10Казеин входят в состав мазей, применяемых в дерматологии, и биологических
клеев, используемых в хирургии
Слайд 14Вывод:
Казеин - естественный и натуральный молочный продукт, который производится из
молока способом ультрафильтрации без использования каких-либо химикатов. Выделенный таким образом
казеин, содержит большое количество биоактивных молочных пептидов, которые поддерживают иммунную функцию организма, а также мышечный рост. Еще одна особенность казеина заключается в том, что он может образовывать долгоперевариваемый "гель". Благодаря этому "казеиновому гелю" достигается долговременное поступление аминокислот в кровь и мышцы.
