"Хлеб- всему голова"

Алим
Ученик 3«Б» класса МКОУСОШ№1 с. п. Нартан
Руководитель : учитель

начальных классов Келеметова Джюлетта Борисовна
2016 г.

появился хлеб?
5. Хлеб на Кавказе
6. Экскурсия в пекарню
7.Анкетирование
8. Заключение

исследования:
 изучить историю возникновения хлеба;
 выяснить
весь путь хлеба

от зѐрнышки к булке;
 изучить пищевую ценность хлеба;
 совершить экскурсию в пекарню;
провести эксперимент «Испеки хлеб»;
Гипотезы исследования: предположим, что каждый человек каждый день должен есть хлеб;
допустим, что хлеб является главным продуктом на нашем столе;
возможно, что некоторые люди, не употребляющие хлеб, считают, что данный
продукт не является необходимым для полноценного питания.

о том, как он появился, какую роль играл в жизни

человека на протяжении тысячелетий. А ведь хлеб сопровождал человечество практически  с   момента его появления.

Введение
«Хлеб – всему голова», «Худ обед, когда хлеба нет» - эти пословицы все мы знаем с детства. 

в том, что, ежедневно посещая школьную столовую, мы наблюдали одинаковую

картину. Дежурные по столовой собирали после обеда каждого класса несколько кусков хлеба, который шёл в отходы. Оказалось – это от 3 до 7 кусков в день. В среднем это 5 кусков.

целая буханка.
В месяц на выброс шло 3 - 4 буханки

хлеба, и это только от нашего класса, а ведь классов, питающихся в столовой, у нас в школе много. От подсчётов нам стало не по себе. Что же мы делаем? А ещё мы спросили нашего повара о ежедневных потерях школы. Оказывается – это в среднем 3 буханки хлеба в день.

том, что греки выпекали свой хлеб в специальных горшках, которые

назывались “клибанос”. Отсюда произошло готское слово “хлайфс”, которое затем переняли древние германцы, славяне и другие народы. В старонемецком языке сохранилось слово “хлайб”, очень напоминающее наш “хлеб”, или эстонское “лейб”.
 

пользе для - человеческого организма. В основном хлеб состоит из

углеводов. В ржаном хлебе их 40-43%, в пшеничном – 42-52%.

Кроме того, хлеб является источником растительного белка и незаменимых аминокислот. С хлебом мы получаем и необходимые организму минеральные вещества - калий, магний, кальций, фосфор, железо, витамины группы А и растительную клетчатку. Хрустящая корочка черного хлеба - один из важнейших источников пополнения нашего организма витамином В1.  

Сейчас из этой муки готовят различную продукцию — от хлеба

до похлебки с названием мамалыга. Чем же она полезна, как ее выбрать и как хранить, обо всем этом и многом другом расскажу в этой статье. Полезная кукурузная мука по своим питательным и полезным свойствам превосходит самую распространенную пшеничную и является лучшей  среди всех продуктов такого рода. Кукурузная мука содержит в своем составе много клетчатки и микроэлементов: сахара, витамины группы «В», витамины «РР», железо, фосфор, кальций, магний, каротин и минеральные соли калия.

раб-египтянин, готовивший тесто. По недосмотру он оставил на ночь смесь

воды и муки. Тесто подкисло и, чтобы избежать наказания, он все же рискнул испечь лепешки. Получились они пышнее, румянее, вкуснее, чем из пресного теста. С появлением огня хлеб стали выпекать. Со временем качество выпекаемого хлеба улучшалось. Он стал более пышным и мягким.

отверстие в полу жилища, подобие каменной печи. В ней сушили,

коптили, готовили обед, и, конечно же, выпекали лепешки. Тесто прилепляли прямо к каменным стенкам печи.

народ, не может небрежно отнестись к хлебу. Беречь его должны

не только те, кто сеет, убирает, хранит зерно в закромах, выпекает из него хлеб, а каждый из нас ежедневно обязан помнить, что хлеб - бесценное сокровище. Бережливость, уважение к хлебу не от скупости, не от бедности. Мы знаем, что в хлебе заложен не только труд наших современников - земледельцев, в нем пот и кровь предков. Хлеб - общее богатство, мы должны воспитывать к нему уважение будущих поколений.

ли ты, как производят хлеб? да нет 3. Знаешь ли,

кто потрудился, чтоб каравай на свет явился? знаю не знаю 4.Выбрасывал ли ты когда-либо хлеб? да нет